Khap & Ka (Telford Plaza 1)

想係九龍灣食泰式餐廳泰廚房子係唔錯嘅選擇👍🏻位於德福廣場平台，帶點隱蔽餐廳水泥風格裝潢，以壁畫和霓虹燈點綴，頗有特色❤️座位舒適，食客眾多，現場十分熱鬧當日晚市餐廳滿座，好在餐廳可以預約book位😎🐔泰風味手撕脆皮雞(半隻) $58手撕雞表皮燒得燻香微脆內裡雞肉滑溜入口鮮嫩🤤半隻手撕雞有齊雞髀同雞翼，整體份量十足配上兩款泰式醬汁，味道自由搭配推廣價$58真係超抵食❤️🍝泰式炒鮮蝦金邊粉 $98金黃色蛋膜包覆著金邊粉，切開內裡冒煙熱辣配上三隻醒目大蝦🦐，入口鮮嫩彈牙金邊粉入口濕潤，帶點微微酸甜泰式風味，令人開胃🤤碟邊伴有青檸、花生碎與紅辣椒碎，可以按喜好添加調味🍖沙嗲串燒(半打) $72串燒燒至微焦，灑上炸蒜，風味十足🐔雞肉串燒肉質嫩滑，食出陣陣香茅香味🐮牛肉串燒肉質軟淋、入口即化、牛味濃郁附有香濃沙嗲醬，但不宜沾太多，以免遮蓋串燒風味配有粒粒青瓜可以清新味蕾🦐 KK手打蝦餅 $78四塊蝦餅炸得金黃香脆熱辣之中帶點油香咬落啖啖蝦肉，口感結實而足料👍🏻🥥泰式甜品拼盤 $48有齊三種特色糕點玫瑰花千層糕，玫瑰花造型賣相特別微暖的糕點令班蘭與椰汁香味更為突出椰汁千層糕，層層黏糯口感煙韌椰汁西米糕，凍點椰香配上清涼西米🍹 KK獨特香味泰式奶茶 $22泰式奶茶獨有的茶香入口絲滑，甜度適中🧉椰乳雪糕紅豆冰 $28椰乳雪糕椰香滿滿，令人透心涼快紅豆冰味道甜美，整杯既是特飲亦是甜品總結而言，泰廚房子價格相宜、食物質素充滿泰式風情用餐體驗良好，人氣滿滿的小店，值得推薦😋…Read More

九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子 ，餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜，工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。香茅鹽燒烏頭 $138將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋，肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。泰鮮蝦金邊粉 $98金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉，金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。沙爹串燒牛/雞 $72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。手打蝦餅 $78圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾，外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。泰式甜品拼盤 $48甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕，千層糕口感軟糯煙韌，帶有淡淡的椰子清香，椰汁西米糕將西米的Q彈嚼勁與椰汁的濃滑形成對比，層次感豐富。泰式奶茶 $22可自選甜度和冰度，橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜。青檸梳打 $28冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。…Read More

今日約了朋友去德福廣場的泰廚房子吃晚飯，我們七點來到餐廳時已經快坐滿人。餐廳環境舒適，設有卡位，侍應有禮貌。「水晶晶」蒜香豬手豬手份量非常多，起骨切片，再淋上自家製的蒜蓉，令豬手味道昇華。入口感覺不油膩，想不斷再吃。除了豬手，還有配上泰式酸辣汁、腰果、青木瓜沙律、中華沙律，每一款和豬手作配搭一起吃都是別有風味。泰式鮮蝦炒金邊粉炒金邊粉賣相非常吸引，用金黃色嘅蛋網包住金邊粉，打卡一流。金邊粉上面的大蝦爽滑彈牙，蛋網包住金邊粉一起吃，味道層次豐富。如果喜歡吃辣可以加上辣椒碎，香辣美味。金邊粉本身味道不會太濃，加上蝦乾一起炒，鹹香的蝦乾成了最好的調味料。沙嗲串燒 半打（雞/牛 雙拼）剛燒好的串燒上菜時非常香，表面燒至微焦，肉質嫩滑，不會柴。淋上沙嗲汁是另一種風味，沙嗲有少少辣，令串燒更香更惹味。經典肉碎生菜包肉碎用香料炒香，味道微辣，肉汁多。用生菜包住一起吃兩者配合得很好，又惹味又清爽的感覺。泰式甜品拼盤拼盤有椰汁千層糕，椰汁西米糕，玫瑰花千層糕各兩件。糕點甜度剛好，煙煙韌韌。泰式奶茶泰式奶茶奶滑茶香，口感絲滑，茶底香醇，不會太甜。青檸梳打青檸梳打糖漿另外上，可按口味自由添加，解渴之選。…Read More

今晚同女朋友二人世界，佢鐘意食泰國野，但又怕出九龍城遠又要等位，所以就近近地響屋企附近覓食好彩之前經過德福見到一間鋪仔係食泰國野，如果唔係又要頭痕諗食咩去到門口店員已經好熱情咁向我地介紹，我地睇下menu，價錢一啲都唔貴，$208已經有一個二人套餐，包哂野飲甜品，相信普通餐廳都搵唔到。店員仲話食滿$250會送一碟泰式魚餅，聽落又幾抵，即管去試下。二人套餐包左約4分1隻燒雞（或海南雞）、生菜包、飛天通菜（或馬拉𦾟芥蘭）、兩個黃薑飯（或蒜蓉包）、兩杯飲品同甜品。我地叫多個芒果糯米飯夠$250，所以就送一碟魚餅。上菜都算快，係幾耐啲野都多到放唔到咁濟，如果坐四人台應該好少少。海南雞就食得多喇, 所以今次揀左燒雞, 唔會好乾, 味道都唔錯亦都好入味送既魚餅, 平時係送春卷, 果晚冇唒所以就改送魚餅, 自己本身係鍾意魚餅多d既, 但唎到既魚餅就唔係話特別好食蒜蓉包唔好食, 好淋, 蒜蓉味亦唔香, 揀返油飯/白飯好過飛天通菜, 好好味!但係我自己本身都食開辣既都覺得辣左d, 而女朋友只食到少少辣, 所以唎碟佢係完全食唔到既, 如果唔食得辣記得問下有冇得少辣/走辣除左飛天通菜, 仲有個生菜包, 唎個套餐菜既份量幾足夠下, 岩唒鐘意食菜既我!用黎夾生菜包既肉酸酸地,少少辣,味道幾夾餐飲揀左泰式奶茶同青檸梳打, 泰式奶茶係有泰式奶茶既味, 但茶味唔太夠濃青檸梳打得1塊仔青檸, 但都有青檸味既最後跟餐既甜品, 唔記得左叫咩名, 但係唔好味既, 太甜另外加左個芒果糯米飯, 唔錯, 糯米飯有少少咸, 唔會好似泰國果d咁咸, 又唔會完全唔咸, 椰奶分量都足夠下次會再黎試埋其他野…Read More

很久沒吃泰國菜，在德福廣場行街發現一間泰國餐廳，人流不少，便進去一試。炸蝦餅 一客4件，朋友覺得份量少有點貴。還好，因它每件都很大件很厚。蝦味很重很彈牙，應該落足料，但外層有點過實，可能麵包糠過多。雖然有給泰式辣醬，但我沒有沾過，反而沾青咖喱，更好吃。椰汁雞湯本來想點冬陰公，但朋友說不喜歡吃酸的，想要椰汁雞湯，甚麼都吃的我只好屈服。有兩個size，雖然我們只有兩人，通常也會點細，但因好奇，所以問了店員大細size分量會相差多少，店員回答差少少，十分抽象。雞湯連gas爐一起上，湯就是要熱才好味。奶白色的湯上面澆了一些辣椒油，以為會椰子味十分重，但意外地，它跟冬陰公差不多味，也是酸的，只是椰奶味更重，而辣味較輕。朋友喝了一碗就放棄了，我喝了半煲，雖然不是真正的冬陰公，但也滿足了我想喝冬陰公的願望。第一次喝椰子雞湯，不知道這是不是正常的味道，但泰國菜通常都這些味道，所以沒有深究，反正再問店員他也會回答一些很抽像的答案。泰式青咖喱雞 眾多咖哩中，最喜愛的就是青咖哩，雖然它不是最辣，但它有股特別的香氣吸引着我。內裡有很多雞肉和菜，本來打算點一碟菜，現在也不需要了。我們並沒有點飯或麵包，把它沾蝦餅和金邊粉吃，或直接當湯喝，十分滿足。泰式炒鮮蝦金邊粉 朋友覺得味道有點淡，但因我吃過很多中伏的pad thai，那根本是茄汁味，所以我寧願它是淡也不希望是茄汁味，而且我拌青咖哩一起吃，所以我覺得淡一點也挺不錯。很喜歡這裡的金邊粉的口感，比其他餐廳煮得硬一點，很有咬口。芒果沙冰 不要看它顏色那麼淺便以為它不好喝，它很有許留山的感覺，芒果味很甜。吃了那麼多濃味的食物後，可以幫助清一清味蕾。泰式奶茶 非常害怕喝泰式奶茶，怕甜得過份，但朋友說這並沒有好甜，尚可接受。雖然我們沒有點太多食物，但每一碟也挺大，連桌子也放不下。每次有食物上桌時，都需要把枱面上尚有的食物分到自己的盤子上，收走空碟才放得下下一碟。價錢不算貴，如果下次再來德褔，也會選擇這餐廳。…Read More

今日又同黃兔去德福揾食，見到這間餐廳假日都有午市套餐，於是入去試下！環境方面，坐位比較窄，同隔離枱坐得親密！午市套餐有11款主食選擇，另有三款小食揀，再配甜品及餐飲。有加—服務費！我地叫左:小食炸春卷－條，味道普通！木瓜沙律微辣，木瓜絲爽脆，好食！馬拉盞牛肉炒通菜超咸整體上普通，可以不點！泰式豬手飯配冬瓜湯豬手妏得好淋，好入味，豬手下層係酸菜，－起食可以解油膩冬瓜湯溫度夠熱，冬瓜夠淋，湯不會太咸！泰式奶茶兩個字形容==超甜甜品紫米露上枱時，好似人地食淨一半咁味道不太甜，中規中矩！值得讚賞係上枱速度好快，可以媲美茶餐廳…Read More

同男朋友無獨有偶，兩個都好鐘意食泰國菜，今次就發掘左呢間係德福既Khap and ka環境方面，二人枱唔算大張，但勝在坐得舒適，三至四人既話有機會安排喺梳化卡位。（當晚早早就黎到餐廳食飯，比較幸運既係當時人流未算好多，所以不用同其他人搭枱呢：）但七點過後，餐廳可以用座無虛席黎形容！人流相當多～假日既話恐怕要提早預約以防花上好多時間去等位呢～）落左單之後，食物好快就一一送上了，效率不錯。首先嚟嘅係沙嗲串燒（雞肉）$72六串，好抵食每串都多肉！雞肉嫩滑多汁，燒得好好，上枱既時候熱辣辣，正個沙嗲醬極富花生香，微辣，十分惹味泰式炒通菜 $62辣度介乎小辣至中辣之間，通菜唔老而食落爽口泰式青咖哩豬 $78咖哩好香椰奶味，微辣香甜，啲茄子吸哂啲汁都變得好好味呀豬肉應該係用上了豬頸肉，爽口而不失肉香～咖哩當然要配上蒜蓉包啦～ ($20)蒜蓉包上枱嘅時候熱辣辣，同出邊嘅蒜蓉包唔同，呢度嘅蒜蓉包好柔軟，十分適合蘸咖哩汁食用，本身亦都香得令人食指大動經典肉碎生菜包 $68肉碎份量非常多，所以相對下生菜就比較少，最後都食淨唔少肉碎肉碎瘦肉比較多，感覺比較健康味道方面就冇太大驚喜呢個泰式奶茶（$28）好特別呀味道似珍珠奶茶，有黑糖同煉奶既甜味，味道濃甜，好好飲另外一讚嘅係落單時叫咗小冰，而冰嘅份量真係有減少到龍眼冰（$32）就係一貫嘅清甜～KK炒飯（$78）觀賞性一流，網形蛋皮由底到面包住成碟飯，再畫龍點睛係最頂加粒大帶子炒飯用上濕炒既做法，用料十足，每啖飯都食到唔同嘅海鮮，當中最好食嘅係個魷魚，爽而不韌成個炒飯都好有海鮮風味～而且好大碟！呢間餐廳嘅食物選擇雖然唔多，但水準一流，感覺地道同正宗，價錢亦親民，同埋服務水準頗高，推薦…Read More

已經唔知幾耐冇四個一齊食飯，今日突然好想食泰國野，之前聽人講九龍灣平台新開左一D餐廳，就不如試下新野。餐廳既燈光幽暗，環境不會太靜，因為都頗多家庭客。泰國野食應有的都有。*泰式鮮露生蝦 ($96)生蝦有八隻，岩岩好一人兩隻唔洗爭！蝦肉新鮮，爽口彈牙；配上辣辣地、酸酸地既汁，都幾醒胃既！*蒜蓉包 ($20)蒜蓉包比起想像中的大舊，有少少似大既豬仔包，塗上蒜蓉牛油再烘；個人覺得都幾抵食！*泰式炒鮮蝦金邊粉 ($78)金邊粉應該都係必食之一！粉炒得乾濕適中，又不會煮得太熟太淋；味道不會太咸；放左陣都好夠熱。*芒果糯米飯 ($45)芒果糯米飯係近期既最愛，成日都想食；糯米飯夠煙UN，椰汁好香；芒果都夠甜；如果唔係怕膩，真係想自己KO一個。*椰汁西米糕 ($38)椰汁西米糕的椰汁味好香；西米都彈牙，唔會太淋。*泰式奶茶 ($28)是另一種的奶茶味；茶味比起港式奶茶濃一點，不錯。…Read More