JUNON (Closed)

📍#仙后餐廳🇭🇰香港灣仔皇后大道東213號胡中大廈2樓#MFJ灣仔 #MFJ法國菜人均消費: HKD1014味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆今次來到張敬軒開的法國餐廳 - 仙后餐廳一入餐廳十分驚喜！餐廳環境優雅，主要分為兩邊，一邊感覺花花世界十分浪漫，另一邊是古典氣派的大舞台侍應都穿著晚禮服，十分有笑容和禮貌餐牌選擇簡單，款款都吸引，點餐是全枱點晚餐，或者是A Lᴀ Cᴀʀᴛᴇ 💯牛肉他他配青醬，芫茜及芥茉籽醬 $𝟚𝟜𝟘牛肉他他是法國菜的經典前菜，亦是我的至愛牛肉條粗十分手有嚼勁，加上蛋黃和青醬，味道份外清新可口！特別一提櫻桃蘿蔔蘸芥茉籽醬超級好味📋 晚市套餐 $𝟞𝟚𝟠/ℙℙ頭盤:💯法式香蒜牛油焗田螺田螺有六隻，香蒜牛油味濃，加上有陣陣的香草香味！田螺細細隻但回味無窮⭐️ 法式肉批 - 鴨胸及小牛胸腺肉批沒有我想像中那麼濃味，口感我少好像鵝肝醬一樣，creamy帶微微肉香，若大份少少更佳🆗白籚筍炙燒牛仔肉配根菜薄片及羅肋有少許失望的是炙燒牛仔肉份量很小，太細件食不味道，比較像普通沙律前菜，不過蘆筍的確挺好味湯:💯椰菜花湯是日餐湯為椰菜花湯，若單點要$110口感像車打湯一樣，厚身creamy，比我想像中好味更多！很想試他的法式洋蔥湯！主菜:💯慢煮澳洲M3牛柳配時令蔬菜及紅酒汁光是擺款已經吸引，加上紅嫩的牛柳肉已經垂涎三尺！入口簡直驚喜萬分！今時今日慢煮已經十分普遍，口感簡直難以形容！最貼切的話我想應該是燒過的棉花糖口感！入口後牛味慢慢滲出，齒頰留香！必食之選！💯龍蝦意大利粉配青檸及芫荽，龍蝦忌廉汁龍蝦意大利粉上桌時已經香氣撲鼻！龍蝦肉比我想像中爽口味濃，意粉加上龍蝦忌廉汁十分的夾，龍蝦汁好像帶有微微的菇香，令味道更加突出！💯鴨肝黃油雞肉卷配羊肚菌，黃酒汁黃油雞卷中間夾着鴨肝，整個雞卷又油香滿溢，而雞肉口感跟牛柳一樣，那種嫩滑程度完全不能形容！羊肚菌加上黃酒汁十分惹味，連所有配菜都蘸汁蘸清光！甜品💯傳統焦糖燉蛋配瑪德蓮蛋糕焦糖燉蛋比較矮身，能夠吃得更多的焦糖香味，甜甜焦糖再creamy燉蛋，口感一流！想不到Madeleine蛋糕仔都十分好味！💯糖薑鳳梨蛋糕，椰子雪葩糖薑鳳梨蛋糕就比較普通一點，但重點是椰子說吧！雪葩一點都不甜，椰子味甚濃，加上底下的脆脆，口感極佳⭐️法式朱古力流心蛋糕配櫻桃酒及酸甜醃漬櫻桃流心蛋糕裏面流出濃厚的朱古力，朱古力味香濃，十分適合女生飲品:⭐️Bᴏɪᴢᴇʟ, Bʀᴜᴛ Rᴇsᴇʀᴠᴇ 凡點晚市套餐，都可以以優惠價點一瓶指定餐酒！結果我們點了一支香檳！侍應哥哥說這支香檳味道適合錢財，亦適合肉類！的確好味食之前大家都有啲擔心會不值，誰不知食完後大家都覺得物有所值！不論環境，服務，食物質素都超水準！$1000/人絕對是值得的！#finedining #frenchfood #goodfood #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #灣仔美食 …Read More

為慶祝結婚十周年，我選了聞名已久的仙后餐廳，我不算是張敬軒fans,，不過看過一些介紹後，總想來這裡感受一下。我相信大部份來仙后餐廳的人都不是為食物，是為這情調、氣氛(或支持偶像)為免在這重要日子訂不到枱，我在日曆mark定提自己一個月前就訂位，結果這天來到也不是滿座。餐廳分Bistro Junon及LA SCÈNE DE JUNON兩邊，午市就只有前者可訂，我以為另一邊餐廳就不開放，原來我理解錯了，位置是兩邊也開放的(想想就知道，無理由白白浪費位置)，只是只有Bistro的餐牌。Bistro是相對便宜一點的選擇，午市的2/3/4道菜分別是每位$290/380/480，晚上沒有套餐，頭盤大約每道$200而主菜則是每道菜$300左右。如果是LA SCÈNE DE JUNON那邊，晚餐5道菜是每位$1688。餐牌和價錢全部上載於網頁，可以先去看看。一踏進餐廳的門口已經感受到那份典雅的氣質，我們被安排坐在LA SCÈNE DE JUNON那邊，一張面對小舞台的枱，下午沒有表演環節。侍應遞上餐牌，配合環境是一份舊報紙的設計，除餐牌內容，其他內容也是每天更新的，真的像當年的報紙一樣。今次我們order了一個2 courses+ 3 courses，食物質素沒有網上說的差，首先有蕃茄凍湯配蝦及杏仁，配以香草，不錯！另一個頭盤是法式香蒜牛油焗田螺，份量有半打，極重牛油味，成件事好creamy主菜選了慢煮牛仔面頰，對我們來說是新鮮的菜式，雖然份量好像有點少，但感覺很得意，牛仔好淋面頰，味道不錯。另一個主菜是味噌銀鱈魚配野生黑米，份量比牛仔面頰多，起碼覺得有米落肚舊魚有質感唔會太淋最後還有意式芝士餅配香脆核桃及咖啡醬，賣相好靚，仲有金箔在上面，仲好好咁幫我地寫埋祝福字句和點上蠟燭，相當有情調！味道偏甜但都好好味！食飽飽相當要影下相啦！周圍都好靚，連洗手間也一絲不苛，裝修靚之餘還有幾個化粧位置比各位女仕補妝！即使是洗手間外也有一張懷舊的梳妝枱，應該無人會真係係度化粧既，純打卡用。在餐廳中間的酒吧對開位置，還有一系列飾物櫃放上不同的美物，我見有價錢，我諗係可以買走的。輕鬆渡過一個浪漫的下午，從旋轉門轉出來，又回到現實世界了。…Read More

因為太遲先訂位，只有lunch 先有位，照去食。經過旋轉門，好似由一個現代嘅城市返到去華麗50年代，整個環境都好華麗，侍應帶我地去座位坐下，為我地介紹當日嘅lunch set，我哋分別點左兩個course同埋三個course嘅餐。先講頭盤嘅生牛肉薄片，比較乾，而且比較較切，要share 有啲困難；而焗田螺結的蒜蓉味好濃烈好重，因為本身唔太鍾意蒜蓉，覺得太多。主菜烤雞好juicy、好滑，脆薯新鮮炸起，咬落去係卜卜聲。而黑毛豬配茄子用個茄子係慢煮，所以等得比較耐，配上茄子汁好好味，連平時唔鍾意食豬腳我都食到停唔到口最後介紹我們食的甜品，好特別係同其他餐廳不同，咖啡味適中仲有合桃香脆，口感一流，值得推薦。無論環境還是食物質素都好高，一定要試試他們的晚餐…Read More

由開業到現在也有著話題性，相信非這家「仙后餐龐」莫屬 (੭ु≧▽≦)੭ु單是張敬軒親自籌備~大概一眾粉絲聽到已經心動這更是以60年代全港首間旋轉餐廳作為藍本，並藉此希望將音樂與飲食文化結合的新餐廳。遠遠看到那2樓的外牆已覺得很吸引了喔！（・∀・）看上去有兩層的那樣子，但實際上是因為餐廳樓底很高而已那個外牆設計卻一點也不馬虎呢～老實說頗喜歡那綠 x 棕的配色，其他細緻位亦很優美～門口是旋轉門，走進去彷似會去到一個完全與外頭不一樣的世界第一個印象就是內裡也太有氣派了吧！(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)單是大廳天花上那彩色玻璃穹頂、閃閃發光的吊燈等，每一處也能看出設計者的心思。我們的餐桌位置剛好能看到舞臺，午餐時間並沒有音樂/戲劇演出~所以拉下了布幕這次的聚餐一行9個人，是1個月前用電郵預約好。餐廳為我們安排了一張長桌  (´・ω・｀) 坐下脫了外套後，侍應還會主動幫我們掛好外套在椅背！是說桌子的花好像是鮮花來的啊？有看到瓶子內的水～花的顏色也很好看午市的餐牌是採用像“報紙”樣式的設計～背後好像還真的是昔日的新聞來喔套餐分成3個價錢：Two Courses - 前菜+主菜 $290/位Three Courses - 前菜+主菜+甜品 $380/位Four Courses - 兩款前菜+主菜+甜品 $480/位點好餐後先去一趟洗手間～那個通住洗手間的通道像進入了火車啊！沒想到不單止餐廳的裝修能讓人嘆為觀止，連洗手間也讓人嚇一跳 (ﾟﾛ ﾟﾉ)ﾉ 不止是牆壁，洗手盤、鏡子等等也是如此充滿美感。其實還設有一個小小的化妝間位置，華麗感十足(忘了拍照Orz)回到位置上，餐包已經送上桌喔！不過吃了一口就放棄了 ... 這包也太硬 ... 連牛油也是 ～ 實在很難切開 (´ー｀)頭盤有五款可以選擇～其中是日餐湯是 - 法式洋蔥湯這個一放到桌子上就聞到超香的味道啊 (^0^) 如果喜歡洋蔥湯的話不妨點這個吧生牛肉薄片 - 單是看起來就覺得口感會很軟嫩！我自己的話則是選了 - 大蝦沙律本來以為那個醬吃起來會很膩，但那帶鹹的味道卻出乎意料的不錯吃大蝦的口感也很彈牙～而且還有我喜歡吃的牛油果 (￣▽￣)還嘗了朋友選的 - 法式香蒜牛油焗田螺這個好香～吃的時候牛油味道也頗濃的且香而不膩，肉質也很軟稔耶主菜的話，我選的是 - 法式檸檬香蒜牛肋排帶點焦香的外層～內裡的還帶少許紅潤，不過明明我跟朋友選的都是Medium ...(  ó A ò) 但我那塊的肉質稍微老了一點，只有較中間的位置比較嫩口。檸檬起了解膩的作用～加上香蒜更是豐富了其味道喔因為餐牌沒有寫到～我完全沒想到會配薯條 (*ﾟｰﾟ*)幼身的薯條很香脆，但如果有番茄醬之類可以沾來吃就好了 (沒問到侍應有沒)  朋友點的 - 焗大西洋三文魚配白酒汁青露筍 ～ 也有嘗一口三文魚不錯，不過不算是特別好吃！反而會推薦大家吃 - 法式牛油煎鱈魚配忌廉薯仔套餐包括了餐飲，我選的是咖啡但這個聞起來沒有很香的咖啡味道～朋友的茶也很淡喔 (￣^￣ )甜品則有三款可選，比較吸引的兩款～我們都有點傳統拿破崙配杏桃蜜餞 - 蜜餞的馥郁芳香與少許酸甜的杏桃頗夾這個拿破崙不會很甜膩，酥皮的厚薄亦剛剛好～吃起來很酥脆！法式焦糖布丁配榛果貝殼蛋糕．焦糖醬 - 份量比想像中的大份若果選三道菜～吃完頭盤和主菜還是差點才夠飽的，可考慮選這個！除了我們用餐那區的La Scène De, 還有Bistro那邊的裝潢同樣也很優雅！有機會的話也想試試坐卡座位置另外門市結束後，旋轉門會關上～客人要從另一邊的落地玻璃門離開除了基本的用餐費用和加一服務費外，要注意一下這裡的Evian Water 一支需要$75是說連放收據的套也有用心設計！但若是食物味道能再提升一點好了因為畢竟價錢滿貴的～只是為環境而來的話，大概來的次數不會太多 …Read More

仙后餐廳開業第二天，在這裏和廣州的朋友聚一聚。附近新開了港鐵站出口（D出口），到這裏交通方便多了，不必再穿插在看不見盡頭的太原街。沿着電梯走上二樓，仍未內進已是很舒適的感覺，深綠色為主的外圍彷如大屋的外牆，別具心思。旋轉門慢慢地走把我們送進別的國度 - 一片滲透着法國古典色彩的優雅空間。早在一星期前已預約了位置，一入門，侍應便安排了我們坐到去Bistro那卡位。與一般餐廳不同，座位是沙發，如果沒記錯，該是絨質的，也有一定的私隱度，不離座亦不會看到隔壁客人，在這擠擁的城市裏能在進餐之際擁有着如此私人的空間，絕對是種上佳的享受。每枱之間也有足夠空間，不覺局促。午市有三個價錢的套餐提供 - 290元兩道菜、380元三道菜及480元四道菜，每款送一杯茶或啡，惟咖啡暫只供應普通咖啡，沒有牛奶咖啡提供。不過凍咖啡溫度很好，意思是喝到最後仍然冰凍的，不像一般餐廳送到餐桌時已變成“稀釋了”的暖咖啡。點餐後參觀了一下餐廳的環境，感受容後再說。惟參觀一輪後，麵包也沒上來。麵包是法式麵包，配以牛油，十分香脆及有口感。前菜我們點了法式鵝肝凍配焗法國牛油麵包、香脆墨魚配秘製他他醬及法式香蒜牛油焗田螺。鵝肝凍不怎吃過所以不評論太多；墨魚配上他他醬很不錯，可是墨魚外皮可再脆一些，則更理想；田螺的製作很用心，廚師把田螺肉放進了一個像殼的脆餅裏，配上香濃的香蒜及牛油在內，並放在海鹽上，除了脆餅𥺦着海鹽而略帶咸味外，整體的味覺都是很濃郁的。而香蒜牛油濃度亦調較得恰到好處，與田螺的鮮味平衡得相當理想。主菜點了法國Mont Saint Michel青口配薯菜及法式香蒜牛肋排配薯蓉。青口配以我最愛的忌廉白汁，美味至極，甚至可謂絕配，份量也很多；薯條亦值得一讚，香脆而不太熱氣，惟沒有附上醬汁，只蘸了墨魚圈用剩的他他醬，卻又是出奇的搭配，比一般蘸茄汁是種新鮮的感覺。可惜因時間關係，沒能一嘗朋友點的牛扒。甜品則點了一個法式焦糖布丁配香檸貝殼蛋糕·薰衣草蜜糖，由於時間關係亦請侍應先替我們上。布丁蛋味很濃郁，質感亦香滑，焦糖份量亦很適中，不厚不薄，甜中帶苦，調和了整體的味道，令布丁甜而不膩，是下次的必點之選。另一邊廂，貝殼蛋糕亦很鬆軟香甜，心頭好之一。再談餐廳環境，在這裏用餐，除了是種味覺的滿足也是種視覺享受。餐廳的格局，實在難以言喻。沒有側重商業的角度而把餐廳範圍都放滿了餐桌，反而有很大的空間放了兩張沙發讓客人可在用餐期間安坐，用別的角度去感受仙后的氣息。而在附近位置亦放置了一張大圓枱，放着一棵很美麗的鮮花，是真花。中間亦放了一座近百年歷史的德國古董鋼琴C.Bechstein鋼琴，一種古典美教人賞心悅目。近窗的位置則擺放了一個窗櫉，裏面通通可見別出心裁的小擺設。這些種種，亦引來外面途人隔着玻璃窗門看進的目光。最後，洗手間亦不得不提的。進洗手間前，是一道具有60年代風格的長廊，如置身於另一時空，讓人遺忘走進的目的。裏面不論外牆、化妝間、或是內格，都不得不驚嘆那份用心，佈滿碎花的牆紙、掛着花畫，皆為看得見的花香。整體很滿意，店員服務態度也很好，會經常走到每一枱細心留意客人的需要。價錢在法國餐而言合理，不會凡事從利益出發賺盡客人每分每毫。由於工作關係，只能在餐廳逗留一小時，其實感覺時間不太夠。期待下次再臨此地。…Read More

第一次喺報紙睇到報道已經好想嚟唔係張敬軒嘅 fan只係見到呢個小伙子一路以嚟除咗佢嘅氣質令我聯想起陳百強仲見到佢一步一步好比心機實踐自己每一個嘅夢想先有佢自己嘅音樂事業到佢自己嘅懷舊式大宅繼而先後兩個 studio 到到而家呢間復刻餐廳 Junon得 Junon 先有得比公眾人士欣賞仲唔即刻嚟八吓喺佢地網站俾我 book 到佢開業第二日嘅 lunch 其實覺得好博要攞唔少錢出嚟食個 lunch（喺佢地網站有清晰列出餐牌同所有價錢）但正常餐廳第一個禮拜都好多甩漏我會唔會倒錢落海？報章報道佢靚得咁誇張我又會唔會期望太大失望更大？最後得出嘅結論係我鍾意到要返嚟趕快寫佢喺 OpenRice 裡面第一個食評先簡單講一講佢裝修真係見到每一個 detail 都好講究由每日新印嘅 menu 背後係當年今日嘅報紙到到每一盞燈甚至廁所嘅設計令到我地佢每一個角度望呢間餐廳都係靚嘅繼而形容吓佢地嘅 service你記住佢餐廳分兩部份一邊 fine dining 一邊 casual dining 我 book 嘅係 Bistro Junon 嘅 casual dining 嗰邊法國人嘅 bistro 即係有嘢食嘅酒吧酒吧即係普通 service但侍應們都俾到 fine dining 嘅服務我哋反應快、隨傳隨到亦可能因為自己調教咗佢第一個禮拜營業嘅期望雖然有輕微甩漏但我都已經好滿意入正題講嘢食眼見佢餐牌嘅菜式驟眼睇係一啲普通西餐廳會食到嘅嘢譬如係鵝肝、法式蝸牛、黑毛豬、三文魚但廚師拿捏得個烹調好好亦將食物配以味道特別嘅醬汁或配菜令我感到雖然唔算係莫大嘅驚喜但係好滿意、好窩心我哋三個人食咗九道菜我最鍾意：香脆墨魚——外層唔厚亦好香脆，裏面嘅墨魚唔韌，咬口剛好法式蝸牛——廚師將蝸牛放喺一個巨型貝殼粉裏面，好特別亦好好味大西洋三文魚——好耐冇食到煎得咁靚嘅三文魚所有甜品——我係可以甜品當正餐嘅人，周圍搵好味同原創嘅甜品，我俾呢度嘅甜品爆燈嘅分數嚟緊要儲一陣錢試吓佢另一邊嘅 fine dining 晚餐可以同時欣賞埋喺佢個好靚嘅舞台上表演嘅音樂…Read More