Le Viet

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間越南菜，餐廳主打越式湯粉，主食同小食，菜式更融合法式元素，餐廳最近推出越式湯鍋，配料放喺一個帽子造型嘅鍋上，好有特色，仲有小黃牛肉湯粉，將潮汕牛肉結合越式湯粉，咁fusion嘅pho，點可以錯過，快啲去試下啦🦐海鮮帽子酸辣鍋 $380🙋🏻‍♂️表示個湯鍋係傳統越式湯鍋，帽子造型鐵鍋上放滿配料，有虎蝦，元貝，芽菜，菠蘿，番茄等，配上特製酸辣湯，湯頭酸甜帶香辣，層次豐富，令配料食落更提鮮，呢款湯鍋好有特色👍🏻🥩越式雪花牛湯粉 $92🙋🏻‍♂️表示個pho口感滑順，湯頭清甜，選用雪花牛肉，屬位牛肩胛近頸部位置，肉質柔軟，油脂好似雪花點咁分佈，因此名為雪花牛肉，味道濃郁，另外仲有吊龍同匙柄牛肉選擇🍗牛油雞翼 $78🙋🏻‍♂️表示雞翼炸到香脆，面頭鋪滿蒜茸，食落外脆內軟，牛油同蒜香味超濃郁，非常香口🐚辣椒膏炒元貝 $168🙋🏻‍♂️表示元貝口感煙韌香軟，用青椒，洋蔥加辣椒膏炒成，炒得非常入味，香辣惹味🥩越南咖喱牛腩鍋 $108🙋🏻‍♂️表示咖喱牛腩鍋有青紅椒，薯仔，洋蔥等配料，配上香軟法包，牛腩肉質軟腍，咖喱香滑充滿椰香，法包蘸上咖喱汁一齊食更加惹味🥥椰青海鮮焗飯 $11

咁啱經過The One，見到有間越南菜好似唔錯，就同朋友入去試下*越南咖哩軟殼蟹鍋 （配法包） $138佢嘅咖哩係一直加熱煮緊的，所以keep住熱辣辣🔥食落係偏甜口嘅咖哩，咖哩散發濃郁嘅香氣，仲有椰奶味～軟殼蟹炸得外脆內軟，配咖哩汁超有越南風味！而且法包放落咖哩汁之後會索滿曬湯汁，好好味🤤*椰青海鮮焗飯 $118超打卡able，大大個椰青😍焗飯入面有好多海鮮，有魷魚、蝦同埋蜆肉～整體味道有啲似白汁加少少椰青味👅*椰汁紅豆冰 $32好消暑紅豆冰，冰冰涼涼，紅豆味濃💗*奶茶 $29奶味同茶味配搭得啱啱好，而且唔會太甜🫶🏻

已經第二次食這間餐廳了，和舊同學六人聚會，可以叫很多食物一齊分享我們叫了三色冰，這是最出名的~因為我們是星期五去食晚飯，所以一定要訂位，只有一小時半可以讓我們吃，所以我哋要集齊人才可以進場

在The One 逛街累了, 想找家餐廳坐下吃東西。恰恰就站在Le Viet的旁邊, 見人流也不少, 又未吃過, 就即管一試。沒想到還蠻驚喜的呢, 食物選擇多而且都不貴, 味道也調整得很好。若是想吃簡單不花巧的一餐, 個人還是很推薦的。Le Viet 開在The One 商場的L4, 雖然是半開放的設計, 不過門外不會很多人在走來走去的, 也算好坐。裝潢用上了大量的顏色, 很俏皮, 也很令人感到輕鬆愉快。菜單上的選擇極多, 但我們只有兩個人, 總不可以把全部想吃的都點了吧。花了不少時間去蕪存菁, 但結果依然是多點了, 要打焗飯打包走。奉勸大家千萬不要「眼闊肚窄」噢。香茅烤豬頸肉 HK$68 +10% 豬頸肉是我最愛吃的部分, 就愛它的油份充足, 口感爽潤, 怎吃都不覺得膩。所以吃越南菜的時候, 烤豬頸肉是必點菜。就算不單點一份, 它也會跟粉麵飯出現。這一份豬頸肉烤得很好, 帶有燶香之餘肉質也不見乾; 香茅的味道恰到好處, 好吃得緊。唯一是溫度似乎有點太凍, 豬頸肉還是溫熱的吃來更濃郁。串燒沙嗲牛/豬/雞 (6串) HK$73 +10%豬頸肉是我的必點, 串燒卻是T先生的摰愛。爭持不下也

無見好友一排, 上星期約了出來, 我地去了The One Le Viet食晚飯. 這是我地首次來這間店食.我地點了青木瓜絲大蝦沙律, 越式拼盆和椰青海鮮焗飯.青木瓜絲大蝦沙律, 份量幾大碟, 內裡有青瓜絲, 紅蘿白絲, 芽菜, 再配上大蝦, 而醬汁是另上, 每個人可以因應自己的喜好混入醬汁.青瓜絲, 紅蘿白絲和芽菜好新鮮, 入口好脆, 沙律好清新, 混入酸酸甜甜的汁, 非常醒胃.越式拼盆包括越式春卷, 扎肉蒸粉包, 炸蝦餅和豬頸肉. 可以一次過試晒四款小食, 我自己就好鍾意.扎肉蒸粉包要趁熱食, 我自己鍾意食扎肉, 這個味道調教得不錯, 幾惹味.越式春卷就相對較為脆口, 仍然脆, 唔係一早炸好. 再點上甜酸汁就好夾.炸蝦餅蝦味略為不夠, 肉質也算有彈性, 我自己鍾意配上甜酸醬.豬頸肉肉質唔會過硬, 味道適中.椰青海鮮焗飯是整個椰青上枱, 內裡有不少海鮮, 非常豐富, 再加上椰汁. 上枱已聞到好香的椰汁味, 椰汁滑但又唔會太膩.這間店的食品, 整體水準算不俗, 價錢也不算貴.

裝潢特別，色彩繽紛，紅橙黃藍為主般。我們都是被裝潢吸引到來，只可惜食物一般，晚飯後，我們迅速再去食宵夜。炸蝦餅: 炸得夠香脆，像泰式煮法。椰菜苗: 味道沒特別。椰青海鮮焗飯 ($72): 海鮮焗飯有魷魚、蝦、魚柳、蜆肉，飯充滿椰汁，份量算多。牛油雞翼 ($54): 雞中翼炸得香口，鹹鹹地，都食到蒜蓉味。咖哩炒絲虎蝦煲: 賣相一般，虎蝦溶溶爛爛，蝦肉分離，售價卻百多元。經朋友向餐廳反映後，餐廳經理取消了這碟菜。炒海鮮金邊粉: 海鮮份量算多，一樣有魷魚、蝦、魚柳，味道尚可。如果再加多一點辣的調味更佳。烤魚: 朋友點的烤魚，味道好一般。