別讓「得閒飲茶」變成空話，畢竟時間不等人天氣凍會令人想睡到日上三竿😴 睡晚了的週末又想「飲茶」，就要到點心店，全日也有點心、蒸飯、腸粉供應，加上不收加一服務費及芥錢，價錢都付在點心上比較有預算。所以太子這邊幾個街口已開了數家不同的點心店，以前吃開的「徐記」不復存在，友人就介紹這家「得閒飲茶」，原來早在2011年已是得獎熱店🥇，十多年過去，仍能屹立於此戰場，靠的是堅持自己做點心，傳統和創新兩邊一直發展。蒸點是我們最多點的點心，一來沒那麼肥膩，二來變化可以很多。牛肉球十分彈牙，難得沒有很重的芫茜味道，加上爽脆的馬蹄粒，口感豐富。排骨肉多骨少，肉嫩味鮮，最好吃是下面的陳村粉，吸收了排骨和醬油的鮮味，而且層層分明，不會糊口
蒸飯也很大份量，飯粒剛熟透，不爛也不硬🍚，也是吸收了肉餅的精華——肉餅肥瘦比例剛好，章魚粒如可多些味道會更濃郁🐙。煎炸點心我們試了推介的菜肉包，果真外脆內軟內裡仍留有肉汁和椰菜的甜，能媲美上海餐館的出品。而春風得意腸則是較新潮的點心，炸身包裹在蒸點裡，要保持春卷的脆皮不腍掉，但外層腸粉仍要完整包好實在不易。內餡有少量碎蝦肉外反而有芫茜、粟米、蟹籽，整條卷物對照價錢來說份量略少。在這新舊交替的行業中，能讓年輕一代也對點心有興趣是很重要的。店內這幅七彩壁畫，也許描繪著獨特的香港色彩，原來有些東西永不過時。希望點心及喝茶文化也能傳承下來，尤其是自家製點心的工藝，不要讓內地一式一樣的廠製產品取代，就再沒有創新點心和手工的特色。-陳村粉蒸排骨🍖($27)山竹牛肉球🐮($25)春風得意腸 ($42)京蔥香煎菜肉包 ($26)🐙章魚肉餅飯🍚($42)-得閒飲茶太子運動場道7B號地舖0700-2300深水埗福榮街116-118號地舖元朗谷亭街13號傑文樓地舖0630-2330…查看更多
蒸飯也很大份量，飯粒剛熟透，不爛也不硬🍚，也是吸收了肉餅的精華——肉餅肥瘦比例剛好，章魚粒如可多些味道會更濃郁🐙。煎炸點心我們試了推介的菜肉包，果真外脆內軟內裡仍留有肉汁和椰菜的甜，能媲美上海餐館的出品。而春風得意腸則是較新潮的點心，炸身包裹在蒸點裡，要保持春卷的脆皮不腍掉，但外層腸粉仍要完整包好實在不易。內餡有少量碎蝦肉外反而有芫茜、粟米、蟹籽，整條卷物對照價錢來說份量略少。在這新舊交替的行業中，能讓年輕一代也對點心有興趣是很重要的。店內這幅七彩壁畫，也許描繪著獨特的香港色彩，原來有些東西永不過時。希望點心及喝茶文化也能傳承下來，尤其是自家製點心的工藝，不要讓內地一式一樣的廠製產品取代，就再沒有創新點心和手工的特色。-陳村粉蒸排骨🍖($27)山竹牛肉球🐮($25)春風得意腸 ($42)京蔥香煎菜肉包 ($26)🐙章魚肉餅飯🍚($42)-得閒飲茶太子運動場道7B號地舖0700-2300深水埗福榮街116-118號地舖元朗谷亭街13號傑文樓地舖0630-2330…查看更多
得獎蝦餃之王$36/4隻餐廳講明蝦餃得過獎，所以嚟得呢度十枱有十枱都會點佢😏。蝦餃飽滿大隻，餃皮唔算好厚，依然透到入面嘅橙色蝦仁；內餡有兩隻大蝦，食落唔會過份地爽，有番少少蝦肉彈牙口感；由於無筍同豬肉嘅關係，食落味道有少少單調、同埋對我嚟講有少許鹹。
。由於3點茶樓飲茶好快落場，所以選擇食點心專門店。🏮椒鹽香脆魷魚鬚炸粉唔夠薄，椒鹽味唔夠重。🏮醬皇蒸鳳爪咸左啲，鳳爪都大隻同腍嘅。🏮蜜汁叉燒包麵粉鬆軟，餡料豐富。🏮沙嗲金錢肚入味，唔韌。🏮春風得意腸整體好味，賣相都好靚，口感上未夠脆，可能因為腸粉皮太濕了。🏮得獎蝦餃之王皮薄餡淡左少少。🏮山竹牛肉球不過不失。🏮懷舊香菇燒賣乾身啲，偏咸。🏮紫薯流沙煎堆仔無想像中甜，有驚喜，紫薯面脆脆地味道幾夾。🏮香茜牛肉腸腸粉厚身左啲。🏮家鄉鹹水角還可以。
得獎蝦餃之王 ( $34 )可能心理作用，見到佢有得獎過，好似都特別好食，皮薄餡靚，推介。
