Five Samurai

是夜又來K11 Musea 晚餐了，選了有靚靚維港景色的五武士品嚐日本菜。這裡有鐵板燒的tasting menu或a la carte 可供選擇，drink list 上亦提供了不少特式cocktails，看著醉人夜景小酌一杯🔸煙燻華美鳥沙律酸酸甜甜的沙律非常開胃清爽，華美鳥雞無激素和添加劑，慢慢細味下滲出淡淡的煙燻香氣，令味道更有層次感。🔹螢光魷魚沖漬一咬開咸鮮味在嘴內大爆發🦑醃漬過的螢光魷魚味道濃郁，佐酒一流🔸日式柿種炸雞 配他他醬食戟之靈中岀現過的柿種炸衣～～用日式米果代替麵包糠，令炸雞增添了酥脆的口感🍘 外脆內嫩，很有創意呢🐤🔹蔥香土佐絹豆腐絹豆腐充滿大豆香，先裹上木魚花再炸，帶點薄脆又不失豆腐滑溜溜的口感，好吃😋🔸串燒這裡的雞肉串燒均選用了日本德島縣阿波尾雞，我們點了免治雞肉棒配日本初生蛋和手羽先，火侯剛好非常惹味！雞肉棒和蛋黃攪拌攪拌，味噌黑毛豚肉五花腩的脂香滋味，絕對令人回味🐷另點了一串牛舌心🐮 軟腍又飽滿多汁，也是必點的👍🏻 這裡的串燒還會佐以柴魚味噌蒜頭漬和紅酒蕎頭漬✨ 正🔹黑松露和牛釜鍋飯打開蓋子頓時黑松露的芳香撲鼻，和牛的脂香完美地溶入米飯之中，釜鍋飯煮得粒粒分明，很有咬口，而和牛入口即化，真的不得了💦🔸Cocktails🍸點了一杯Pinky Highball和Heavenly Bun。Pinky Highball用了日本威士忌，加了柚子、海鹽和一片紫蘇葉，感覺很有和風的味道🎌Heavenly Bun很適合女孩子品嚐，除了賣相擄獲了我的心之外，這杯用上清酒、檸檬、tonic和 rosemary等調配，清新易入口🥂…Read More

又到同老公尋覓🌊海景餐廳拍拖嘅日子, 黎到位於K11 Musea嘅五武士, 7pm到可以由天光食到天黑, 睇住維港靚景嘅變化, 如果唔係雨天應該仲靚, 浪漫之選💕室內裝修亦十分有格調, 另一邊係鐵板燒同小包廂~餐廳食物好多樣化, 今次住要揀左串燒揚物😉🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸 (total $1,215+10% service fee)♦️  黑松露和牛釜飯 $488 (二人份)上檯先點火, 儀式感拉滿！店員話想有飯焦就等火完全燒曬，一打開🤩濃郁黑松露味同和牛香氣就湧曬出嚟！飯粒嗦曬香氣同和牛肉汁, 飽滿滋味！底下的飯焦係微微金黃🤤, 帶點韌煙甜香~♦️ 竹笙釀花膠天婦羅 $96/件竹笙做炸衣非常別緻脆口, 包裹住香濃軟糯嘅花膠🥰, 咬開即爆發出滿載湯汁的膠質, 驚喜爆燈💡, 第一次食炸物有滋補嘅感覺🤣♦️ 穴子明太子脆米天婦羅 $63/件脆米色彩繽紛超吸引🌈！包住炸得嫩滑嘅星鰻, 外脆內軟, 點上酸微微嘅天婦羅醬汁, 好惹味😚♦️ 日式柿種炸雞 $88外面裹滿香脆嘅柿種, 比起一般嘅炸雞口感更多層次, 而且裡面嘅炸雞肉真係🥳超嫩滑juicy, 點是沙律醬同檸檬汁, 又fresh又rich🤣♦️  季節燒魚 $78S型嘅燒魚造型夠曬妖嬈誘惑🤭外皮灑上鹽燒得好香, 內裡魚肉嫩滑, 咬開可以直接啜d肉出黎👍🏻仲有以樹葉特製的深汁, 好特別嘅酸香, 同魚肉超夾🙌🏻♦️ 桂花蜜糖日本冷高糖蕃茄 $88原個去皮嘅靜岡高糖番茄好滑, 飽滿爆汁, 蜜糖桂花好清甜, 非常開胃😉！♦️ 免治雞肉棒配日本初生蛋 $68雞肉燒得好嫩, 裡面內加左軟骨, 令口感更多層次！點上濃厚醬汁同日本初生蛋黃, 🤩滑溜到不得了！♦️ 白蔥燒鳥卷 $42日本大蔥較易入口, 配燒汁雞肉, 非常嫩滑♦️ 雞胸脆骨 $48脆卜卜, 好滋味♦️  粒貝仔串燒 $88 煙韌可口♦️  Sparkling water $68 💁 🅢🅔🅡🅥🅘🅒🅔 🛎  店員認真細心介紹餐點, 上餐時亦會講解食材👍🏻熱心有禮, 服務都係好值得回顧嘅原因之一❤️…Read More

»《ғɪᴠᴇ sᴀᴍᴜʀᴀɪ》𖠿 ｡゜在ɪɢ上發現了這家海景日式料理ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ一向喜歡日料的我 約了好友前往雅致裝潢為餐廳加了不少印象分𓍼𓈒落地大玻璃，在下午有日光射入，寫意又帶點溫馨感晚上則可以在維港夜色下享受一頓美好的晚餐餐廳大致分成3個區域 鐵板燒吧枱、海景位、品酒區
推薦給要找地方約會或慶祝的人𓈒 𓂂𓏸𓇠季節沙律前菜三點刺身三點✽.｡.:*前菜有日本水雲、海螺及日本無花果刺身有生蠔、鮫碟魚及海膽三文魚籽杯所有原材料都來自日本 挺新鮮(´▽｀)海膽新鮮沒有腥味，份量比想像中多𓇠串燒冬菇$38免治雞肉棒配日本初生蛋 $68味噌黑毛豚肉五花腩 $58燒飯團 配茶漬飯 (另加燒海鰻) $168𓇠炸物日式柿種炸雞 $88季節天婦羅盛 $248✽.｡.:*免治雞肉棒是日式串燒經典 必點！！
免治雞肉和調味結合後包覆於竹籤上當中免治雞肉加入了淮山、菠菜
慢火烘烤至表皮微脆 內部鮮嫩多汁
配上日式醬油和生蛋黃
醬油的甘甜味蛋黃的香醇
回味無窮的傳統滋味～-栩栩如生的天婦羅炸蝦總共有三大隻以低筋薄力麵粉做為麵衣 炸衣十分薄脆大廚即夕放入油鍋炸 不是預先弄好的 絕對是好吃〜＊新鮮大蝦 蕃薯 茄子 冬菇 裹上特調的麵衣油炸後的外皮清爽薄脆 再添加細海鹽、檸檬汁等做點綴，別具風味！-必須要稱讚一下這裡的日式柿種炸雞以柿種代替麵包粉及炸粉 是一種日式米果炸出來的外皮口感和味道也非常不同特別酥特別脆的口感 搭配沙律醬添風味𓇠日本蜜瓜謝謝店家送上甜品 𓂃 ᐝ店主介紹此蜜瓜是聽音樂長大的(哈哈 當笑話聽好了 可愛的店主）*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*對了，很推薦這裡的酒當天幫我們推薦兩款雞尾酒搭餐果然是每一口都滿足的晚餐。:
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𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ♥ 免治雞肉棒配日本初生蛋♥ 日式柿種炸雞♥ 季節天婦羅盛♥ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦
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放寬堂食晚市第一擊，同朋友慶祝幾個月無見🤣🤣因為book唔到鐵板燒🥲🥲所以只能叫串燒，因為叫左太多串燒，就揀一啲印象深刻既黎介紹😆😆🫣🫣（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌖🌑海膽蟹肉三文魚籽釜飯($568 2人份)呢個一睇個價錢都比佢嚇親🫣但大家都鍾意食海膽所以就叫左一個大家分，一上枱見到都覺好澎湃🥰🥰撈好分4份每人都有一大碗，同埋每碗都會分到好多海膽同魚籽，釜飯粒粒都好濕潤，食到停唔到口😋鹽燒油甘魚鮫($368)呢個都係覺得值得推介既其中一個，初頭店員不斷游說我地叫2個先夠4個人食，我地堅持叫一個係岩嫁😂上枱都好大份，而且比想像中多肉，夾極都有肉，食入口油脂豐富，但又唔會好漏，4個人食岩岩好😎季節天婦羅盛($248)呢個黎講就正常發揮喇，款式多同齊全，有齊平時食開既蝦，蕃薯，茄子，冬菇等等，但整體唔會話係特別出色🤪燒雞泡魚乾($78)因為食左好多款唔同串燒，呢個係其中一個令我印象深該既一個串燒，燒得好惹味好鮮味，有口感得黎唔會難咬又煙煙韌韌咁，食完一條會不自覺接住食下一條🤩🤩🤩日式柿種炸雞($88)呢個都幾特別，佢個外皮係用平時食零食見過既柿種去炸，大家可以上網search，我都係特登去search一search先知🤣🤣下好似脆米既口感，好得意🤪🤪而入面既雞肉就好juicy，整個配搭熱辣辣，又外脆內軟，正呀😄價錢：🌕🌗🌑🌑🌑五武士整體價錢黎講都算係比較貴，始終佢位於K11 Musea，不過難得同朋友慶祝幾個月冇見過同出街食過堂食，豪一豪都冇所謂，最緊要食得開心😆😆同埋有一個靚既環境，仲可以望住維港既夜景🫶🏻🥰交通：🌕🌕🌕🌕🌘位於尖沙咀K11 Musea，位置相當方便，不過佢係Muse Edition個邊既一樓，如果唔係成日去開K11 Musea，可能都要啲時間搵一搵🙈環境：🌕🌕🌕🌕🌘環境當然係冇得彈喇，餐廳內有落地大玻璃望住維港夜景，而食串燒都可以坐係吧枱前面睇住師傅整，不過鋪頭內多數係高身吧枱，我地當日4個人去一排打開咁坐就難少少傾到計🫣🫣同埋本身比安排坐係燒爐前面，熱到好似對住個暖爐咁🥹🥹唔知係咪落完單見到我地都叫左唔少野食，先主動幫我地調番去個涼好多既位置🙈🙈性價比：🌕🌕🌖🌑🌑始終單價都比較貴，串燒味道唔錯，但份量又唔會算話好大份，可能都係適合間唔中因為特別日子想去慶祝一下既情況下去食🤪🤪或者下次會想試下佢既鐵板燒多啲🤭🤭不過當日我地因為太開心，基本上係唔睇價錢隨心嗌，本身想問佢地有冇甜品佢係答無，但食到最後突然送上每人一個芝士蛋糕同一杯Wasabi Shot，可能同我地叫得太瘋狂有關🤣🤣🤣🤣…Read More