在ɪɢ上發現了這家海景日式料理ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ
一向喜歡日料的我 約了好友前往
雅致裝潢為餐廳加了不少印象分𓍼𓈒
落地大玻璃，在下午有日光射入，寫意又帶點溫馨感
晚上則可以在維港夜色下享受一頓美好的晚餐
餐廳大致分成3個區域 鐵板燒吧枱、海景位、品酒區 推薦給要找地方約會或慶祝的人𓈒 𓂂𓏸
𓇠
季節沙律
前菜三點
刺身三點
✽.｡.:*
前菜有日本水雲、海螺及日本無花果
刺身有生蠔、鮫碟魚及海膽三文魚籽杯
所有原材料都來自日本 挺新鮮(´▽｀)
海膽新鮮沒有腥味，份量比想像中多
𓇠
串燒
冬菇$38
免治雞肉棒配日本初生蛋 $68
味噌黑毛豚肉五花腩 $58
燒飯團 配茶漬飯 (另加燒海鰻) $168
𓇠
炸物
日式柿種炸雞 $88
季節天婦羅盛 $248
✽.｡.:*
免治雞肉棒是日式串燒經典 必點！！ 免治雞肉和調味結合後包覆於竹籤上
當中免治雞肉加入了淮山、菠菜 慢火烘烤至表皮微脆 內部鮮嫩多汁 配上日式醬油和生蛋黃 醬油的甘甜味蛋黃的香醇 回味無窮的傳統滋味～
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栩栩如生的天婦羅炸蝦總共有三大隻
以低筋薄力麵粉做為麵衣 炸衣十分薄脆
大廚即夕放入油鍋炸 不是預先弄好的 絕對是好吃〜＊
新鮮大蝦 蕃薯 茄子 冬菇 裹上特調的麵衣
油炸後的外皮清爽薄脆
再添加細海鹽、檸檬汁等做點綴，別具風味！
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必須要稱讚一下這裡的日式柿種炸雞
以柿種代替麵包粉及炸粉 是一種日式米果
炸出來的外皮口感和味道也非常不同
特別酥特別脆的口感 搭配沙律醬添風味
𓇠
日本蜜瓜
謝謝店家送上甜品 𓂃 ᐝ
店主介紹此蜜瓜是聽音樂長大的
(哈哈 當笑話聽好了 可愛的店主）
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對了，很推薦這裡的酒
當天幫我們推薦兩款雞尾酒搭餐
果然是每一口都滿足的晚餐。
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♥ 免治雞肉棒配日本初生蛋
♥ 日式柿種炸雞
♥ 季節天婦羅盛
♥ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ 𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦 *—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
