Mano (The L. Square)

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偶然發現於openrice訂座有6折優惠，於是即前往試試！未知是否因為這個原因，光顧當晚只是平日的晚上，卻全場爆滿！ 意大利生切牛肉薄片這道經典的意大利開胃菜以極薄的切片呈現，突顯了牛肉的嫩滑與鮮美，配搭上特製的橄欖油、檸檬汁和巴馬臣芝士，另加入了porcini忌廉添了點牛肝菌的香氣，而香脆的芝麻菜則帶來獨特的口感，醃洋蔥和水瓜柳的鹹酸讓味道更為豐富，檸檬皮則提供了一絲清新的香氣，味道十分不錯！ 忌廉牛油蒜香雜菌這道菜以濃郁的忌廉醬汁為基底，每一口都充滿了蒜香和醬汁的滑順。雜菌味道濃郁，個人特別偏愛雜菌的味道，因此十分合口胃。 香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵，其中北海道帶子大粒，賣相吸引，在經過香煎處理後保留了內部的柔嫩，外表則呈現誘人的金黃色。三文魚籽的鹹香和龍蝦汁的鮮甜十分配合，稍嫌扁意大利麵的份量偏少，味道是不錯的。 餐廳環境不算大，加上晚一點就全場爆滿，因此較迫、較嘈雜，幸好我們較早入座。

呢日去銅鑼灣行街，朋友推介呢間餐廳，先六點，上到去，估唔到坐滿人，仲要排隊。呢度裝修高雅簡潔，響度食嘢都好有氣氛。芝士焗牛肝菌脆炸雞胸配薯條:吉列嘅外層，咬落酥脆可口，食落去又一層好香嘅牛肝菌，再咬深一層雞肉好Juicy，芝士再向裏面拉絲，充滿口感，配上外脆內軟嘅薯條，係美味嘅組合。忌廉牛油蒜香雜菌:雜菌菇味好濃，同牛油同蒜香好配合，放上鬆軟彈牙嘅麵包上面食，係享受😋Fruit Garden:呢杯飲品顏色奪目，酸酸甜甜，好開胃！Bellini di Mano:呢杯嘢飲有陣蜜桃嘅清香，清新解渴！

最愛手工意粉的我走到一人氣意大利餐廳晚膳小店時尚簡約富現代感，燈光柔和，讓人感到休閑、愉悅裝修精緻，全場爆滿但座位闊落，店員服務態度有禮貌店名的意大利文乃「手」的意思，觀塘海濱匯店主打傳統意大利薄餅，銅鑼灣店則主打手工意大利麵食是日餐湯為蘑菇忌廉湯，質感幼滑帶有香濃菇味主菜意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆外層脆卜卜新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵質地柔韌，沒有過度粘膩配菜忌廉牛油蒜香雜菌配烘得香脆的香草麵包

超推介𝑴𝒂𝒏𝒐呢間樓上意大利🇮🇹餐廳🌟去開銅鑼灣一定要去試下！雖然地方唔算好大但勝在好有氣氛✨亦坐得舒服 上菜速度夠快我地已經食過幾次~每次都係咁好味😋上黎之前最好先打黎𝑩𝒐𝒐𝒌位 晚餐時段經常好𝑭𝒖𝒍𝒍🍟巴馬臣芝士薯條面頭幾乎鋪滿晒巴馬臣芝士🧀啱啱炸起既薯條加埋超濃厚既芝士咸香 唔洗點任何醬汁都已經超滿足🥰🍝香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵有三大粒煎得香口內軟既帶子 三文魚籽既既咸鮮味令整體味道更加特出 扁意大利麵口感好好唔會過腍 每一啖都掛滿香濃既龍蝦汁🦞🍄忌廉牛油蒜香雜菌一上枱已經超香！忌廉同牛油呢個配搭令蘑菇入口好香滑 加埋微微既蒜香🧄連埋烤得香脆既吐司一齊食絕對係最佳拍擋💯🥩意式烤安格斯肉眼扒 配 澳洲西蘭花苗例牌叫五成熟 外層煎得略帶焦香之餘亦能夠鎖住裏面既肉汁 油脂分布平均 伴碟既西蘭花苗幼嫩鮮甜 非常好食😋🍨提拉米蘇呢度既𝑻𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖係我食過數一數二❣️質感非常軟滑 裏面手指餅同酒既份量啱啱好 唔會過甜~自己食晒一杯絕對冇問題❤️

經朋友介紹黎左依間食意大利菜～晚餐時間好爆場好彩有訂定位，所以都唔洗等位是日餐湯係南瓜湯，入口係好濃郁既南瓜味～口感好creamy第一道菜已經有個好開始一上枱道聞到好香菇味食落有微微既蒜香但又唔會搶左菇味，蘑菇配忌廉真係最佳拍檔將蘑菇同醬汁撈勻再放上去烤吐司到一齊食～成件事都好香好脆好好味有新鮮既黑松露片鋪係意粉上，意粉既熱氣令黑松露散發出好香既氣味意粉軟硬適中，每條都有黑松露醬裹住啖啖都有黑松露味鱸魚比想像中大條直接係烤焗爐烤好就上枱，正宗既新鮮出爐面層魚皮烤到好脆，有些許粗鹽係上面，同魚肉一齊食鹹淡剛好魚肉肉質都好嫩滑，唔會烤過頭魚身中間放左蒜粒同迷迭香，令魚肉烤焗時吸收左香料既氣味，食落口除左魚肉既鮮味亦都會食到淡淡既香料味底層魚皮吸收晒旁邊配菜同魚既精華湯汁同面層魚皮既口感味道完全唔同一條魚食到兩種口味，抵呀飲品叫左杯荔枝加檸檬口味既MOCKTAIL，酸酸甜甜咁，幾解膩，好飲

南瓜湯 南瓜湯比平時飲既南瓜味更濃郁，係真材實料既感覺。份量都好足夠兩個人去share一碗湯🙌🏼香草白酒煮蜆 配 意式香草麵包忌廉濃郁，蜆肉新鮮都好大粒，就咁食都好好味😋旁邊配既focaccia沾上忌廉汁去食非常夾，我自己真係好鍾意個汁🤤芝士肉醬千層麵見到個名有餐廳名Mano，覺得係招牌要試下🤫佢都無令我地失望，芝士同番茄既配搭加上肉碎，醬汁味道非常好，唔係好假果d意粉醬茄膏味，千層麵口感都唔錯😀意式烤安格斯肉眼扒 配 澳洲西蘭花苗 雖然賣相一睇偏向簡單，但質素幾有驚喜牛扒五成熟度啱啱好又多肉汁，沾上幾粒粗鹽去食更惹味，鍾意重口味亦可以選擇芥末或燒汁😉旁邊幾棵西蘭花苗意想不到地好食 ！爽脆多汁之餘上面都灑左芝士碎，比起平時見到一堆無味既烤雜菜更欣賞呢個🤤忌廉牛油蒜香雜菌忌廉汁同蜆果個差唔多，忌廉汁同雜菌都係好夾，叫黎做side都唔錯Tiramisu店員極力推介既甜品Cream cheese既部分打得絲滑creamy，蛋糕層被咖啡浸泡得啱啱好，唔會好似有啲出面嘅Tiramisu冇咖啡味，配上濃郁既可可粉味道平衡得剛好👍🏼

最近朋友又帶咗我去食好野喇😍😍😍😍今次去食意大利菜新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178新鮮嘅黑松露係第一次食一片片 雖然薄薄地 但係都好濃味扁意粉係較為煙靭 醬汁好Creamy 仲有好多蘑菇添香草白酒煮蜆配意式香草麵包 $188蜆肉嘅份量都幾多 好Juicy個香草白酒汁煮得好出色 帶出蜆肉嘅鮮味加埋個意式香草麵包 中間鬆軟出邊又脆卜卜醬料都好好味忌廉牛油蒜香雜菌 $68忌廉牛油蒜香好香濃雜菌份量都幾多 有附送兩片多士多士加埋雜菇一齊食 特別好味估唔到小小嘅一個前菜都咁豐富 幾抵食巴馬臣芝士薯條 $68薯條炸得好香脆 配上新鮮刨落去嘅巴馬臣芝士碎薯條嘅熱度 整溶左啲芝士 特別入味呀😍😍VIOGNIERPaul Mas Domaine d Astruc, France $78朋友就叫咗杯白酒 都幾易入口ITALIAN CREAM SODA $68raspberry ,cream , Milk. cream soda 我自己唔飲得酒 所以揀咗杯Mocktail 成杯嘢飲好靚 粉紅色白色咁 好吸睛😍仲配上幾粒新鮮嘅紅莓入口超級creamy 好好飲 不過都好邪惡😆店員話呢杯嘢飲都幾多人叫店員嘅服務

見銅鑼灣新開西餐廳，就約同事放工去食下！本來以為只係普通西餐廳，點知係超乎意料地高水準😍有驚喜，我鍾意！❣️餐廳採用open kitchen設計，環境開揚舒服，服務都好好❣️食物完全係超乎想像地高質，可以話係銅鑼灣幾高CP 西餐廳！🐷意式脆皮燒豬腩卷 $238 （推介❤️）- 本來都有d怕會好肥膩，不過完全唔會！係卷成圈狀嘅豬腩肉卷，外皮係超薄脆香口，肉口感嫩滑得來配上層層薄薄地油脂，滋味得來唔會太肥膩😋非常難得- 配菜係蘭度豆，用蒜粒炒過，有心思🍝香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵 $238 - 又係有驚喜的，面層帶子厚身，微微煎香幾鮮甜，撈上蟹籽同超濃香鮮味龍蝦汁同彈口意粉，精緻又好味🍄 忌廉牛油蒜香雜菌$68 - 連side dish都好用心🤩每款菇都炒香過，加上creamy 忌廉、洋蔥粒粒，好出色- 用麵包點上更match，會食過不停已經bookmark住再去😋

隨機找到這間情調意大利西餐小店，單點Menu選擇不算多，但每款都很對口味。主打手工意粉，也有其他Main Course選擇。原來甜品也有頗多好評，錯過了機會，唯有下次Encore再試。忌廉牛油蒜香雜菌 Mushrooms $68這個配菜也很像一個Proper的Starter！忌廉牛油蒜香醬汁濃郁Creamy，加上雜菌本身味道較淡而且很掛汁，配上2片鬆脆多士，恰到好處。香草烤原條鱸魚 Oven Baked Whole Seabass $348西餐牛扒吃得多，烤魚的確比較少Order，但看到鄰座客人吃得津津有味，一於跟隊！原條鱸魚足料有餘，魚肚塞滿檸檬和香草等香料，經燒烤後，魚皮焦香微脆，魚肉嫩滑Juicy，魚鮮味在香料和意式惹味醬汁的點綴下，更為突出。配菜有青瓜粒、紅蘿蔔、西蘭花苗、小蕃茄和大蔥等，好有意大利雜菜湯的影子。 卡邦尼扁意大利麵 Carbonara Tagliatelle $168不得不試這裡的主打手工意粉，比想像中厚身、更有嚼勁。經典Carbonara蛋黃芝士醬汁濃厚掛麵，Parmesan Cheese的比例比想像中多，正合口味。鹹豬腩肉片特別惹味。