有朋友從外國回來，因為多年未有回來所以很想念中菜，在商場走了一圈後便選定北京樓進餐。餐具富色彩，備有公筷和自家筷子。坐定及備好茶水後便送上一份前菜。前菜 — 泡菜 單據上寫的是泡菜，但其實是木耳、青瓜和細件豆腐，味道像韓式泡菜的辣味。小籠包 點了兩籠小籠包，一籠有四隻，用筷子夾起時要萬分小心。小籠包皮薄，肉汁滿滿，熱湯包味道好。鍋貼 - 四隻 溫度剛好入口，肉汁不算太多，底部煎得香口。韭黃鮮蝦腸 腸粉白滑，蝦腸味道適中。酥炸魷魚鬚份量不少，魷魚鬚炸得不錯，粉也不太厚，碟上的紙張也沒有很多油份，調味好!鮮蝦腐皮卷 腐皮卷可以看到一層層脆的腐皮，很熱的，好好味!白灼郊外菜心 菜心大棵，新鮮清淡。豉汁蒸鳳爪 夠熱，味道正常，有花生在底部吸收了肉汁，特別好味。牛肉球 同樣夠熱，味道正常。海皇脆皮腸粉 顏色奪目，內裏脆的食材很脆，口感豐富，味道也好，必食!北京填鴨 一隻 很久都沒有食這道心愛的名菜，很期待！北京填鴨無論是表皮或是肉質都是極好，鴨的油脂更是香，味濃！每塊餅皮都有紙張相隔不會弄破，蒸籠底下有一小型火燭維持溫度，再加上點一隻北京填鴨食肆有七五折優惠，所以食得好開心!因為我們點的是一隻，服務員將北京填鴨的鴨殼包起讓我們帶走，乾淨之餘並看到透明袋內有着從食物散發出來的熱水氣。焗西米布甸 近年能製作出這款甜品的食肆都買少見少，可以算是懷舊布甸。焗得剛好，中間有一細塊蓮蓉，蓮蓉與布甸混合後甜味也是剛好，很喜歡這款熱騰騰懷舊的味道！…Read More
🥴， 大約差不多八點才進入。 晚餐有片皮鴨二食$318、 小籠包$75、 紅油抄手$72、 餚肉$98、 咕嚕肉$142、 上海粗炒$128、 宮爆蝦球$228、 豆沙鍋餅$68、 高力香蕉五粒$77.5。📌片皮鴨二食～ 片皮鴨差不多等到最後才送到， 反而鴨鬆生菜就是第一道菜， 鴨鬆生菜味道普通， 片皮鴨好似相比以前失色了， 外皮沒有以前鬆化香口， 肉質較硬。📌餚肉～ 晶瑩通透的餚肉，配以薑絲和醋，風味更佳。📌宮爆蝦球～ 酸中帶甜好惹味， 但蝦頭肉質偏硬， 不夠爽口。📌咕嚕肉～ 味道酸酸甜甜， 但可惜咕嚕肉太硬。📌紅油抄手～ 皮薄而潤滑， 混入辣油， 食落好開胃。📌上海粗炒～ 麵條軟硬適中， 一點也不膩， 配菜和肉絲，味道剛剛好。📌小籠包～ 小籠包湯汁不夠熱， 只有微溫。📌高力香蕉五粒～ 加入香蕉味道更豐富，可惜空氣感不夠，口感未如理想。📌豆沙鍋餅～豆沙餡香滑軟熟，又香又脆。整體來說今次有點失望😅， 我以前很喜歡北京樓， 期望下次會有改善💪🏻， 另外分開兩個時段真是吃得特別趕， 片皮鴨差不多九點十分才上枱， 九點半我們已經要點甜品， 在半個鐘頭之內火速完成所有食物😵， 真是比較辛苦🙃
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✨擔擔麵～汁煮惹味的上海幼麵， 配上麻醬， 花生粒和肉碎，濃郁鮮香。
✨茶樹菇上湯翡翠苗～ 翡翠苗帶草青味，茶樹菇份量多，做得鹹香入味，也吊起了整碟餸的味覺。
✨小籠包～ 湯汁豐盈， 皮薄餡多，蘸上一點香醋，味道層次豐富，齒頰留香。
個人感覺餐廳擁有高質的食物水準
， 每一道菜式做得恰當好處， 店員親切友善的服務水準
:)
