Shanghai Lane (Gough Street)

<小籠包🥟 💲54>黎食上海菜必叫一定係小籠包，呢度一籠有4個，皮薄肉多，外酥內嫩肉湯汁豐富，一啖咬落去，真係好好食🤤一定要趁熱食先好味，仲可以點埋醋，食完一籠會仲想再點🥰<蒜香排骨擔擔麵🍜 💲94>蒜香排骨擔擔麵都係絕對唔可以錯過嘅，排骨香脆多汁，加上口感豐富嘅炸蒜，仲要份量都唔少🤤而擔擔麵我地就叫左中辣，佢嘅花生味好濃郁，辣味對我黎講係岩岩我 不過食唔到太辣嘅就叫返小辣啦😂<酸辣湯餛飩🥟 💲86>我自己係一個好鍾意食酸辣湯嘅人，因為湯汁酸中帶辣，會令我胃口大開😂而呢間嘅酸辣湯好夠酸夠味，而且有成4粒大餛飩，粒粒都超飽滿，一啖咬落去真係好滿足🤤不知不覺都會食曬成碗❤️<桂花酒釀丸子🍡 💲42>想最後叫多款甜品試下，最後叫左款桂花酒釀丸子，清甜香滑，每口都有桂花香氣，丸子好軟糯，加上酒釀都完全唔膩🤤因為呢款桂花酒釀丸子係熱嘅，所以我覺得都幾適合天氣凍嘅時候黎試下😚…Read More

今日來到歌賦街找朋友，午飯時間就走到「上海弄堂菜肉餛飩」嚐上海菜。  推門入內，店員即殷勤的安排座位及奉上熱茶，服務態度不錯。朋友在翻看菜牌，我就以手機掃描二維碼看看吃什麼。手機下單便捷，圖文並茂，還可按個人喜好選擇烹製規格，例如少油、少鹽，下單非常方便。前菜 - 花椒八角炒花生花生非常入味，又香又脆。✨ 燻魚醬香的燻魚，啖啖都是甜香的味道。肉質鬆軟不乾，美味。✨ 上海炒粗麵豬肉片份量多，肉質軟腍。粗麵口感煙韌，濃油赤醬，炒起來透出豉油香氣。色香味全的一道上海炒粗麵。✨ 小籠包肉餡肉質味道鮮美，新鮮多汁。…Read More

午市套餐選項頗多，每款食品均免費奉送飲品一杯。掃瞄二維碼下單即可。今天就先點了上海粗炒和熱豆漿。✨️ 上海粗炒粗麵口感煙韌，豬肉片軟腍，蔬菜脆爽。上海炒粗麵色香味俱全，濃油赤醬，豉油香氣飄飄。🥛 熱豆漿熱豆漿富濃濃的天然豆香，味道香濃。入口順滑。本想點我最喜愛的燻魚，可惜已售罄 還好，脆皮素鵝和小籠包也做得不錯。✨️ 脆皮素鵝脆皮素鵝皮脆酥香，餡料豐富，不感油膩。沾點醋，風味更佳。✨️ 小籠包 (4隻)小籠包皮薄肉餡多汁，味道鮮美。🥛 凍豆漿凍豆漿跟熱豆漿一樣富香濃豆香，冰涼口感透心涼。…Read More

想起已有一段時間沒有到上海菜館，即拉着家人來這裏。❣️ 家鄉燻魚燻魚為上面傳統名菜。外表焦脆而內裡肉質鬆軟而不乾。入口甜香味美，渗透出鮮和甜的味道。醬香的熏魚，外脆內嫩，此店做得出色。❣️ 脆皮素鵝脆皮素鵝皮脆酥香，餡料豐富飽滿，不感油膩。❣️ 小籠包皮薄肉餡肉質新鮮多汁，味道鮮美。❣️ 上海炒粗麵  濃油赤醬，炒起來帶出豉油香氣。粗麵口感煙韌，豬肉片軟腍， 整體色香味俱全。🥛 熱豆漿熱豆漿入口順滑，透出一股濃濃的天然豆香，味道香濃。…Read More

晚上約了附近工作的朋友吃晚餐，朋友喜歡吃中菜，這次選了在中上環的一間上海中菜小館，一邊聊天，一邊吃飯。店內的裝潢以中式古典為主，採用深色木色調。甫入座，店員端上兩杯茶和一個前菜辣花生($10)。花生香脆，有微微的乾辣椒和花椒香味。一杯熱茶伴花生，聊聊天等待菜餚上桌。先上桌的是鎮江肴肉($88)，口感很好，肉凍口感爽口，帶點冰涼的口感，微鹹。加上附碟的薑絲，再蘸上少許醋，微凍中帶點酸口，讓人胃口大開。小籠包($48)四隻，香熱的小籠包裏面的湯頗足夠，湯有肉香不太油膩，肉餡鮮嫩，皮微厚帶嚼勁。小棠菜燴百頁($88)有家常菜的感覺，份量足，小棠菜新鮮多汁爽口，百頁掛上菜汁，份量適中，與小棠菜呈現兩種不同的爽口感。這道菜是伴飯良品，健康之餘也能滿足對味道和口感的追求。獅子頭菜飯($82)，兩大個獅子頭伴菜飯。獅子頭口感介乎厚實和軟中間，有點像吃釀肉的豆腐，如混入馬蹄或者菱等爽口的蔬菜更佳。菜粒能均勻混和飯粒，把獅子頭蘸上碟上的汁，伴熱菜飯吃也不錯。最後是甜品桂花酒釀丸子($35)，桂花量多，而且桂花夠香，甜度剛剛好。攪拌後吃，會嚐到酒味，酒味適中，不會蓋了桂花的香味，丸子量多，也很有嚼勁。整體來說菜餚以甜品桂花酒釀丸子和鎮江肴肉最佳。店員服務快速有禮，會一直為我們倒茶。…Read More

有一次行過歌賦街，見呢間上海餐廳幾有特色，想試~結果之後一路冇下文🤦‍♀️今日係銅鑼灣返學，放左學終於同朋友來呢度試下了😂去到餐廳係五點半左右，時間尚早，餐廳一個客都冇😂餐廳地方唔大，但裝修幾雅緻，幾舒服👍坐低就上茶同餐前小食~🥜花生一D都唔普通，見佢有D辣椒乾同花椒，食落微辣帶麻，幾好食😋最後兩個人食晒成兜🥜花生🙈睇左陣menu，見超值一人餐幾抵食咁😳$118，有齊湯、前菜、主菜、飯同飲品，所以就叫左個一人餐，再加多份🐷小籠包同🍲蔥油拌麵~落單冇耐已經上菜，勁快😳先上🐟寧式燻魚同🥘酸辣湯~🐟寧式燻魚，質地唔會太乾，唔會太硬，有D驚喜👍因為之前食過一間好硬掘掘，感覺好麻麻😢甜甜地，好o岩送飯😏🥘酸辣湯，料超多，每一羹都好多料😳味道上，好酸好辣，兩個味都好勁😂我麻麻地酸辣湯都覺得呢個幾出色🤣🍲蔥油拌麵一上枱覺得幾吸睛😳D蔥好多，深綠色，唔係啡色😚因為好多蔥，所以一上枱已經聞到蔥味😏麵質煙韌，唔會好淋👍味道上唔會好鹹，唔錯😋🐷回鍋肉跟🍚菜飯因為對回鍋肉情有獨鍾，所以諗都唔洗諗，一人餐主菜就叫左呢個~豬肉片仲多過D菜😳一碟有齊豬肉片、豆乾、椰菜同辣椒~少少辣，好好送飯，好快就清晒成碟（食送），仲嫌唔夠喉🤣飯方面，可以揀白飯、菜飯同麵~見佢🥬菜飯都唔洗加錢，就揀左🥬菜飯了😏菜嘅比例好多，食到碗底都仲有菜，正👍🐷小籠包最後上，size有D的骰🤦‍♀️小籠包皮薄，但都算容易夾起，又冇穿底👍湯汁清澈，好食👍如果大粒小小就好啦😂一人餐有杯豆漿，豆味濃，但略嫌甜左D😢最後兩位埋單 $260服務上唔錯，收碟加水都好密👍食物上，好高質👍以中環來講，呢個價位，好抵食😂…Read More

一人套餐也有很多選擇。超值一人套餐(全5款) ＄118，包括湯 (2選1)、特色涼菜 (4選1)、主菜 (4選1)、飯麵 (4選1)和飲品 (4選1)，非常豐富。❣酸辣湯食材豐富，酸辣味道適中，濃稠剛好，非常美味。❣醉雞醉雞酒香濃濃，雞肉厚肉少骨，盡吸收酒香。冰冰涼涼的，非常適合近日炎熱的天氣。❣無錫骨濃郁的鹹味中帶甜味，肉質酥香。❣素麵麵條爽滑不糊口，清新味道。❣凍豆漿炎熱的天氣下喝杯凍豆漿，清爽！此外，點了兩款我最喜愛的上海小食。❣脆皮素鵝餡料豐富，皮脆酥香但一點也不覺油膩。❣小籠包保持水準鹹鮮味道，皮薄肉餡多汁。…Read More

疼情下只係可以食午巿堂食，今日去上環食呢間只係港島區有的上海弄。叫左個豐盛一人套餐，主菜小食連野飲有6款。其實一定一定夠飽，以下係未上小籠包，非常豐盛！砂窩餛飩雞-超級有驚喜！先講湯，雞味好濃郁！好似日本拉麵個啲雞白湯底咁重雞味，再加上金華火腿的甘香甜味，整個湯立刻昇華哂。-餛飩大小適中，肉菜比例好好肉完全冇overcook.小籠包-見到在座每張枱都有點，名符其實的皮薄餡靚，多汁得黎入面的豬肉好鮮甜無錫排骨-朋友套餐的，但實在太好味不得不紀錄一下。肉完全唔柴唔韌仲好淋充分吸哂啲汁…Read More

到中環逛街，朋友想吃中式午餐，我便帶他到位於歌賦街的上海弄堂。朋友看過菜牌，見多款上海傳統小食/點心也想嚐嚐，就由他點菜吧。店員隨後送上前菜和茶，朋友嚐了一嚐花生，原來是麻辣花生，偏重於花椒香氣，不嗆喉的，朋友十分喜歡。 脆皮素鵝 ：腐皮外層金黃酥脆，裹着切成絲的冬菇、木耳、甘筍和冬筍，餡料豐富，口味濃郁。 小籠包 ： 小籠包皮薄餡足，肉質新鮮，肉汁豐盈。雖說是皮薄，但又不會輕易被弄穿外皮，致肉汁流失，師傅工藝甚佳。 煎餃 ：薄薄的外皮，餃底煎得香脆，帶點焦香。內裡肉餡飽滿，鮮肉質量和味道也好，口感滿足。 春卷 ：春卷炸得香脆，但不油膩。 酸辣麵 ：酸辣湯濃稠適中，酸味與辣味取得平衡，用料十足。麵不糊口，亦能掛上酸辣湯，一次過滿足想嚐到酸辣湯和麵食的好友。…Read More

已經下午四時在這小店附近完成了參觀正找吃的地點，正好來一個上海早夜飯👍🏼👍🏼清靜雅緻的食店，員工態度積極，更耐心介绍奉上清香的大麥茶👏👏香菇烤麩口味地道，烤麩撕碎伴冬菇片十分爽口，醬汁濃淡適中，高分無花巧的一道😋😋家鄉燻魚入味乾身淋上甜甜的燻魚汁十分開胃，魚皮仍爽脆有口感是我至愛😋😋陳年花雕醉雞鹵汁用料足，花雕酒香撲鼻， 雞肉鮮嫩😋😋蔥花開陽拌麵麵條有嚼勁，伴干蔥蝦米干更增香味及咬感😋😋小籠包外皮厚薄適中，饀料肉味鮮而不膩，作小點或主食均可太座意猶未盡欲一試上海甜點桂花酒釀丸子， 桂花加上酒釀清香味醇，丸子極煙韌好有咬感回味的一頓上海早晚餐…Read More

這天下午與好友一同參加在中環舉行的一個試酒會,因應著試酒場地的位置,以及好友與我的口味偏好,就想在附近找間中式食肆,在試酒會前來個下午茶餐填填肚子;用Openrice大神來搜尋一下,發覺附近還真多美食,而最後選了在歌賦街的這家--上海弄堂;平常日子午後時段的歌賦街,其氣氛多少洋溢著歐陸式的悠閒,尤其小店林立,簡直是個尋寶好地方!置身其中的上海弄堂,面前裝潢簡約有致,懸高的招牌離遠就望到,而全落地玻璃帶來更好的採光作用,裡外對應,簡潔而明亮;進店量了體溫,掃了出行碼,就與好友坐下來;雖然店内面積不算很大,但樓底有一定的高度,臨街的落地玻璃的透光作用,而室內的燈光柔和明亮,有懷舊氣氛的吊扇,中式格調的屏風與凳子,以字畫作牆飾的配合,而且抽風及冷氣俱佳,這些因素加在一起,真是令人舒適安靜地置身其中!餐牌的版面簡約而精美,伴有食物的照片指導,很容易令人找到自己口味所屬;問了店員的專業意見後,與好友很快選好了菜式,就馬上落單;上菜的速度很快,但並不影響食物的質素;第一道先上來的酸辣湯,雖是一人(碗)份量,但眼見頗為足料,於是就與好友分嚐;此湯味道充足而配料豐富,以醋酸味帶出的辣味,加上肉絲,腐皮絲,菇菌絲,形成相當不俗的口感!唯一略覺湯底的質感有點不太濃稠,又或許是此店的特色吧;接著上來的醉雞,花雕的香氣融入到雞皮及雞肉之中,啖味起來以雞皮的油潤及酒香甚是討喜,足以提升了一小部份雞肉的乾瘦質感,令整體口感在水準之內!而蔥油開陽煨麵,稱得上是令人吃得十分爽快的江南麵類!湯底鮮甜醇厚,配料精細,麵質彈滑,而且連湯吃著,還真帶有隱約的煙燻味,不愧是煨麵!似乎有大量魚類鮮味元素的湯底,加上小蝦米的滲透,這湯確實大大地滋潤了味蕾!紅油抄手是另一亮點;外皮的適當厚度,內餡的清鮮而足料,紅油的辣與酸,令其整個口感立體而豐富,正正是恰到好處!尤其是在細嚼時,內餡肉汁的甜潤與本味濃郁的韭菜互相輝影,其美味程度醒胃又醒神!小籠包也是水準以上,此店所出品的小籠包皮厚之中又帶有爽彈質地;而以筷子夾起又不易破壞其形,避免了內裡的湯汁流出;夾起後下了醋,輕輕咬開頂部,喝了熱熱的湯汁,就啖味了整個包子,嫩滑的肉餡與包子皮共同構成了美妙的口感,承著熱度來吃更突顯風味!一個中環的午間時段,在悠閒的歌賦街中,舒適的上海弄堂店內,與好友享受了一頓頗為優質的新派江南菜茶餐,絕對稱得上是美妙的享受!…Read More

尋晚約左朋友去呢間位於中環歌賦街晚「上海弄堂菜肉餛飩」食晚飯傾傾計 餐廳係朋友揀既 朋友本身係上海人 佢話之前黎過食覺得口味夠晒正宗喎！我地大約七點鐘去到 所以好好彩仲有吉檯！餐廳既環境唔錯 坐得舒服 好適合傾計前菜既花生好惹味 我地冒住生飛滋既風險都食都停唔到口「菜膽獅子頭」$89呢個菜真係睇得出廚師既功力 獅子頭夾起唔會好易鬆散 但咬落除左充滿肉汁 好香肉味之外 口感仲非常鬆化！「花雕醉雞」$80色香味俱全既菜式 色水好靚 有陣陣花雕香味 食落雞肉嫩滑脂肪少 「小籠包」$40熱愛小籠包既我地叫左兩籠小籠包 每人一籠唔洗爭！小籠包皮薄多湯汁 一口咬落去成口充滿湯汁 好滿足甜品menu都幾吸引 可惜我地真係太飽喇 下次一定要試試佢價錢方面 中環黎講 兩個人加埋$300有找就食到優質上海菜 其實都算幾抵！…Read More

餐廳環境雅致，裝修古典優雅，令人回到老上海一樣！弄堂即指上海小巷意思，上海弄堂即品嚐上海家庭小菜好地方！上海菜怎能沒有小籠包！小籠包熱辣辣，皮不算厚。一咬開便是豬肉跟鮮甜的湯汁，味道不錯～西洋菜餃足料，菜與肉的比例做得不錯～+$8 轉響螺蟲草燉雞十全養生湯，雞湯滋補清潤，由響螺、蟲草花、淮山、薏仁、等材料熬製而成，滋潤肌膚又可加強免疫力～配搭西洋菜搞夠晒健康！蔥段蔥香撲鼻、蝦米香口，兩者混在一起令面條變得既香口又惹味～獅子頭的豬肉砌到十分幼細，亦沒有一夾就散開～醬汁味道亦不錯，略嫌鹹了一點！…Read More

上海弄堂 裝潢典雅 樓底高 掛有大大小小既畫同相 仲有塊好有文藝氣息的屏風餐廳既食物種類唔少 小籠包 年糕 雲吞 小菜 粗麵煨麵 豆沙鍋餅 任君選擇 發現餐廳仲有一款好特別既餛飩 法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩 不過朋友唔太好鵝肝 所以就無試▪️元貝豬肉蝦仁餛飩 $35/4隻內餡蝦肉份量多 新鮮爽彈餛飩皮滑身 厚薄適中 帶麵粉香 略嫌韌度偏低▪️薺菜豬肉餛飩 $35/4隻實不相瞞 我係第一次食薺菜餛飩薺菜味道好香！薺菜份量比豬肉多 食落清爽唔膩加$8 就可以將湯底升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯 無味精 入口清甜滋潤▪️蔥油開陽煨麵 $65煨麵用上蝦米 雞湯 鹹香味十足 帶點鮮味當中加有好多香蔥 重口味人士表示好滿意煨麵滑溜 軟而不爛 掛滿濃郁既湯汁▪️小籠包 $40/4隻小籠包既外皮厚薄得宜 尖端位置唔會太厚 帶麵粉香同韌性湯汁鮮甜 啖啖豬肉味香 略嫌肉質較為鬆散▪️桂花酒釀丸子 $32每次見到呢道甜品 都會毫不猶豫咁點桂花香氣好突岀 丸子軟糯帶咬口 入口清甜滋潤 酒味略微被桂花蓋過風頭…Read More

環境4分：正常連鎖餐廳格局，樓面高，Ｄ佈置好中國上海feel。雖然餐廳細細間，但地方都好見洗幾好坐，可以畀四分。衛生4分：枱面乾淨企理，Ｄ調味樽又冇話黐立立，見到佢地準備哂Ｄ白色膠板隔開搭枱嘅食客，衛生一樣畀四分。服務5分： 入門口到埋單走人服務員態度都十分之好。落單唔囉唆，上菜又夠快，滿分。味道5分：1)     阿娘餛飩之紅油炒手一客有六隻，每隻層皮十分之軟滑，餛飩餡個菜肉味好鮮同好足料，紅油夠嘢味，用埋嚟撈麵都不知幾正，加佢三分。2)     小籠包個賣相好似唔係好得咁，但係食落去呢原來層皮唔係厚喎，個豬肉餡夠嫩夠甜，熱辣又多汁，加埋炒手個紅油就仲好味。3)     一人套餐入面包左一個小食，一個主菜，白飯或菜飯，轉湯麵要加五蚊，凍豆漿都係要加五蚊。主菜要獅子頭湯麵個湯麵同肉分開上，大大碗Ｄ湯非常之好飲好夠味，唔覺唔覺飲鬼曬Ｄ湯。獅子頭燉得都非常之淋，一篤就分開左。小食叫左碟春卷，一條剪開一半，炸到非常之脆，菜同肉比例完美。抵食5分：茶錢五蚊，仲要不停同你加茶，一人套餐最抵，份量夠，好飽肚，可以畀五分。…Read More