The Salted Pig (新城市廣場一期)

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依間係主打豬肉菜式既餐廳，環境寬闊舒適，卡位既牆壁仲會見到一大排豬仔既踪影🐷 除了必食既豬料理，食物仲有好多唔同選擇，當中更有以新豬肉Omnipork等素肉而製作既菜式，素食者都啱食～❀ 香煎牛扒沙律 🥗足料又大份既沙律！牛肉厚切多汁，帶點焦香味，食落唔會好韌。沙律入面有多款配料，除左牛扒，仲有新鮮沙律菜、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄及炸洋蔥圈。炸洋蔥圈香甜又脆口，配上清新又酸酸地既醬汁，開胃又惹味❀ 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) 🐷中意食Nachos又係食素既你一定不能錯過！依款Nachos用上新豬肉，姐係素豬肉來製作，不論質感及味道都同平時食開既豬肉無咩分別呢～大大碟Nachos真係好吸引，仲有豐富既配料，例如：純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道好濃郁，加上金黃香脆既薄脆，食得好滿足～❀ 招牌德國鹹豬手 🍖嚟到The Salted Pig當然要試下依款聞名而久既招牌菜式啦～佢地選用了豬既最佳部位，確保用優質又新鮮既食材來製作食物。依份1kg既豬手絕對夠2-3個人食！豬手即叫即焗，所以上枱熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑，唔會過鹹，好啱小編既口味。配菜有烤薯、烤蘿蔔條及酸菜，

/ 自從少去咗酒吧，一直都好掛住Nacho，一見呢間 The Salted Pig有Nachosss 就決定食下呢間，點知多到成座山咁，兩個人都爭啲食唔晒 超級滿足﹗ /先講吓餐廳係傳統英式農舍菜式，主要以豬唔同部分為主題，招牌係The salted pig，不過除咗豬肉亦有其他菜式選擇 seabess 亦會一個亦係有水準嘅選擇。環境方面，位置都幾多，枱嘅Setting都夠大，坐落感覺都寬敞/ Starter / Steak Salad🥩🥗 /牛小扒沙律$192牛扒賣相好吸引，值得一讚係已經切好晒一條條適中Size，而且最重要外面燶邊，𥚃面嫩紅得嚟唔會太生，微微嘅外脆內嫩，火候控制得好好，好耐冇食過咁唔錯嘅牛﹗/ Snacks /墨西哥芝士新豬肉薄脆 $158 （推介﹗👑✨）呢款真係小編推介，見到有唔少人推介就叫咗 「新豬肉」墨西哥芝士新豬肉薄脆 ，新豬肉係素嘅豬肉，我會形容佢做 「Nahos 山」 份量真係好多好正😂😍，除咗係新鮮焗起有溶芝士🧀，加埋蕃茄沙沙醬🍅、牛油果醬🥑、（好似係蛋黃醬）三款醬溝埋，再加橄欖粒同青辣椒🌶️，酸酸辣辣超級惹味😭😭💕﹗﹗值得一讚係啱啱上嘅時候焗好脆片熱得

之前我試過葵芳新都會廣場嘅The Salted Pig，覺得真係唔錯，所以今次去新城市廣場分店試吓 ❤️唔使講，主菜就一定係食慢煮醬燒豬肋骨🐷配椰菜沙律🥗粟米🌽薯條🍟 保持良好嘅水準，燒烤醬香濃惹味，豬肋骨肉質嫩滑，🈶️少許脂肪令整體更香口。唔想食太多肉，我地就另外點咗一個🈚️肉嘅沙律🥗同一個新豬肉菜式～瘦瘦豬菠菜藜麥沙律以橘子汁做沙律醬🉑️以中和生菠菜嘅微甘，配上甜甜嘅西柚肉同菜頭，仲有香脆吉仁，口感豐富。餐廳將其中三個原🈶️菜式改為使用新豬肉，諗住坐耐啲傾吓計，所以就試吓墨西哥芝士新豬肉薄脆🥙芝士薄脆上面有新豬肉脆片、牛油果醬、橄欖、三色椒同芝士，就算慢慢食薄脆依然好脆。而且因為唔係真係肉類，感覺冇咁有罪惡咁😆最後就梗係要食埋甜品啦🍨香蕉拖肥批配朱古力雪糕 真係唔錯😋香蕉上面有一層脆脆焦糖，批上面🈶️厚厚嘅鮮忌廉加朱古力片，而內裏係濃濃嘅朱古力🍫食完勁🈵️足😌依家餐廳做緊優惠活動👉🏻逢星期一主菜買一送一。其實除咗豬肉都仲有其他菜式選擇，見到都多人點seabess，下次試吓先😆

豬、牛、雞、魚等各種肉類當中，個人對豬肉的喜愛程度向來相對較低，這次在朋友推薦下到訪沙田新城市廣場的The Salted Pig一試卻令我喜出望外，雖然顧名思義是一間主打豬肉菜式的餐廳，但不論豬肉或其他食物都面面俱圓。除了招牌德國鹹豬手、歐式脆皮乳豬及慢煮醬燒豬肋骨等豬肉料理之外，更有燒斧頭牛扒、經典英式炸魚薯條、西班牙海鮮飯等各式各樣的美食，從小食以至是意粉或甜品都一應俱全，選擇比想像中豐富。慢煮脆皮豬腩 ($228)雖然豬腩往往予人一種肥膩的感覺，但這份脆皮豬腩卻能做到肥而不膩，配以薯仔沙律、烤甘筍及蘆筍，豬腩外層烤得鬆脆之餘又不如中式燒肉般硬實，肥瘦均稱而肉質軟嫩，脂香豐腴配以酸酸辣辣的香辣醋汁恰好能夠中和油膩感，雜菌松露意大利飯 ($168)意大利飯雖然比起正宗意大利飯稍為軟糯，但口感稠密細緻亦保持粒粒飽滿，除了混入大量雜菌之外醬汁本身帶有濃厚馥郁的黑松露香，加上芝士與忌廉令感覺更加綿密香醇。墨西哥芝士新豬肉薄脆 ($148)最近新推出三款以「新豬肉」炮製而成的素食菜式，令素食者在這裡用餐都能夠大飽口福，相當貼心。墨西哥芝士新豬肉薄脆配上番茄沙沙、牛油果醬、純素車打芝士及欖欖，

又係豬豬時間！之前已試過兩間分店，今次黎埋沙田呢間分店試試～～～嘩勁多人！ 之前都講過，叫得做豬豬餐廳，The salted pig係招牌菜式而出名，餐廳會選用豬嘅最好部位 確保用優質同埋新鮮嘅食材製作食物～～小食豬肋骨脆粒配波本酒楓糖醬用左豬肋骨切成粒狀再炸，即點即炸，熱辣辣，脆卜卜，調味得宜，骨香肉酥，加埋佢哋嘅波本酒楓糖醬，完美中豬肋骨中嘅油膩感，係款絕佳嘅酒吧小食～～前菜：墨西哥芝士新豬肉薄脆呢款係素食嚟架，新豬肉係未來肉嘅一種，而呢個NACHOS入面仲有蕃茄莎莎，牛油果醬，欖欖，純素車打芝士，咁多款加埋一齊口感味道都好豐富。嚟到主菜啦！慢煮脆皮豬腩係一大舊嘅脆皮豬腩肉，見到豬皮烤到脆脆切開時有清脆嘅聲音，而皮下嘅肉仍然嫩滑多汁，油脂滿溢，食落雖然會有啲似廣東燒腩仔，但係呢個肉質比較嫩滑，再蘸埋香辣醋汁就更加惹味可口。最尾就梗係試埋甜品啦～瘋狂！香蕉雪糕新地呢杯新地好大杯，兩個人一齊食就啱啱好，入面有蛋香滿滿嘅窩夫，軟綿綿嘅綿花糖，香脆口感嘅朱古力豆，當然唔少得嘅係有香蕉同雪糕啦！最後要介紹埋兩杯mocktail: Tango(右)：甜蜜探戈柚子茶，西柚紅莓菠蘿汁，士多啤梨，梳