IS Café (Closed)

今天是家中舊姐姐留港的最後一夜，之後回鄉退休生BB。回顧之前幾年的日子，姐姐對家中事務及大小老闆的照顧確是幫了很多忙，要不是姐姐自身有家庭計劃，我們也會誠邀姐姐做多幾年才走。Farewell Dinner 的選址，最好離家近一點，早點開始早點吃完留點時間給姐姐執拾行李。南灣海景酒店的 LIS Cafe 正符合多項要求。其實 LIS Cafe 之前已到訪多次，地方都算整潔舒適。印象中餐廳提供的食品款式數量合理，計及優惠後的價錢，性價比頗高。加上每次到訪皆有不同主題（今期為帶子巡禮），能保一定新鮮感。一如以往，先到沙律吧享用各式沙律冷盤，比較美味的沙律款式有酸香青蘋果沙律及薯香十足薯仔沙律。凍海鮮長腳蟹、青口、海蜆及海蝦選材都算新鮮，鮮甜可口，但帶子呢？又話是帶子巡禮？？ 接下來品嚐的是日式食品，壽司選擇不多，沒有特別一試。著眼點落在刺身身上，款式有三文魚、吞拿魚、鯛魚、希靈魚等等，淺嚐了三文魚及𩶘魚兩款，鮮味魚香有交代。但同一問題，帶子刺身呢？ 熱盤方面，有十餘款，例子有叉燒、咖哩雞、帶子蒸蛋、燒豬脾、鎭江骨、炒雜菜、炒飯、意粉等等，沒有相對上價的海鮮食材，食味普通喇，當中以鎭江骨及帶

之前想到這裡試試的，但因買三送一。人數問題沒有來試，之後網上買COUPON！熱盤款式不算很多，但刺身種類和甜品款式很多！　刺身都幾新鮮，但師傅的刀工很差。。。沒有之前食評所說的貴價魚呢，可能轉了款！凍盤比較特別是有琵琶蝦和凍蟹！最好吃的是凍蟹，蟹肉很鮮甜！琵琶蝦肉質很鞋又沒什麼味，不太好吃！而煙三文魚很肥美，不會過鹹！一片很大塊，好像平常吃得兩片，而且夠厚身呢！有串燒檔，但負責的師傅真的有趣。。。點了食物後，問可以了沒有，然後說我不知你要了什麼令到其他客人都不知那一份是自己，有點混亂！不過有三文魚骹，幾特別和幾好吃！飲品方面咖啡和茶任飲，而咖啡是咖啡機沖製，很少地方有吧！咖啡味帶微酸，香而不苦！　　甜品的款式真的很多，而且很好吃！木糠布甸和芝士蛋糕都非常好吃！木糠布甸用好像湯匙的盛載，一口一件，入口即化，很滑很重椰香味！檸檬撻不會太酸。豆腐布丁有點像食豆腐一樣，不太甜但很滑！雲石芝士餅真的很好吃！不同我之前吃的死實實！芝士味濃，而中間的芝士餡很軟滑又吃到面層帶點朱古力味！！朱古力蛋糕和朱古力布丁，蛋糕朱古力味超濃。我想有70%可可成分吧！帶一點點苦味，很好吃！朱古力布丁面層脆脆的，因用

於黃竹坑開業數月的酒店，晚市自助餐有七五節優惠，並每位奉送時令大閘蟹一只，都算吸引。餐廳內佈置簡單，不花巧，座位舒適。食物方面，以海鮮菜式為主，並以冷盤為主力。沙律冷盤選擇十餘款，賣相挺新鮮。以翠綠爽脆的菜蔬伴以各式風乾火腿作前菜，味道一濃一淡，充滿田園風味。海鮮吧有六款海鮮：龍蝦、花蟹、長蟹腳、麫包蟹、翡翠螺及青口，供應源源不絕。就味道而言，較欣賞花蟹及青口，鮮味較突出。至於龍蝦及翡翠螺，水準則平平。最後的長蟹腳及麫包蟹，水準更見失望，兩者肉質鬆散，「水份」過多，味道淡弱。另外，晚市無生蠔亦是不足之處。日式食品方面，明顯刺身比壽司吸引，款式約十款，有三文魚、吞拿魚、北寄貝、鯖魚、甜蝦、皇帝魚等等。品種多，味道不俗。熱盤方面，約有十款吧，明顯不是主力。食材方面，仍以海鮮尤以蟹為主，如蟹柳意粉、炸軟殼蟹、薑葱炒蟹、咖哩麫包蟹等等。雖說海鮮美味，但如食材過份集中還是令人有點吃不消的感覺。除此之外，亦有車仔麵檔及燒烤檔。後者同是以海鮮為主，並以扇貝仔及鱈魚味道較佳。燒烤檔旁有燒牛肉供應，面呈淡粉紅，雖口感還算軟腍，但肉香明顯稍遜，未能給予一吃再吃的衝動。在進餐的中後段，店方安排奉上時令大閘蟹