PEKING GARDEN (Cityplaza)

今次五人年初一嚟到太古北京樓食飯，點咗個五人餐。 前菜分別有醬燻蹄，雞絲粉皮，小籠包 。 主菜有宮保蝦球， 雞絲素翅， 茶樹菇蒸魚方， 同埋重頭戲片皮鴨。 甜品係桂花酒釀丸子。 年初一上菜速度好慢⋯⋯基本上食完一道菜 要等5至10分鐘先至有另一道菜食。 一開始仲漏左我地既單服務員個服務態度都好一般。 不過食物質素確實唔錯。 當中不得不提嘅就係宮保蝦球，茶樹菇蒸魚方同埋片皮鴨。 宮保蝦球甜甜酸酸，帶微辣蝦球有層炸醬包裹住 ，應該用咗鹹蛋黃， 食落味道好有層次感 。 茶樹菇蒸魚方好特別，一開始讓人以為係豆腐，不過入口發現係緊實既魚肉。好快比我地食曬😂相都冇影。茶樹菇配肉碎嘅味道非常好食😋又唔會蓋過魚塊嘅味道。 片皮鴨肥肉略嫌多咗啲， 但係整體皮脆肉嫩 ， 配埋青瓜醬汁， 用餅皮包埋一齊一口吞落去， 好正好滿足 。埋單一千三百蚊， 值得一試。…Read More

北京樓出名嘅係佢個北京填鴨 趁疫情其間半價 就再去食一坐底 以為佢未開燈姐 環境昏暗到有種錯覺去咗西餐廳食飯咁 浪漫都比d蠟燭🕯️係枱面吖大佬 枱上面有咩野食都睇唔到 真係尷尬:(今次個皮有d厚同比較黏 個鴨就好好味 帶點煙熏味一如既往出色！裝修完仲可以見到師傅切片皮鴨見住佢地成晚未停過 係咁切 就知生意有幾好 有好多人order啦！…Read More

好耐冇食過片皮鴨，突然好想食，所以約埋同屋企人一齊去。北京樓做緊信用卡優惠，AE咭主餐牌有折，恒生enjoy咭有特別套餐，另外都有啲四、六，八人餐都幾抵食。最終我哋想自由選擇，所以都係散嗌，用AE卡優惠。我哋叫咗蔥爆羊肉，好香，好重羊味。干扁四季豆，呢個咁普通嘅菜式就爭啲啦，因為啲四季豆太老。宮保蝦球，呢個係我嘅最愛，酸酸地辣辣地，好嘢未。松鼠魚，都係我會必叫嘅餸，呢度整得唔係差，但係亦都唔係十分出色。片皮鴨，由於太耐冇食嘅關係，我覺得好好味。值得一提嘅係，佢嘅包皮係非常之薄，亦都好煙銀，有咬口，非常出色。由於又要照顧BB，又要食，冇影到相嘅仲有：酸辣湯，片皮鴨2食嘅生菜包，蘿蔔絲酥餅，鍋貼，小籠包。飽到食唔落甜品，總括嚟講呢餐好滿足。但係要留意番，唔夠人係樓面，所以唔好希望有啲乜嘢Service，有人理你已經好好。…Read More

始終都係大集團，食身會有一定保證， 而且環境雅致，請外國返嚟嘅親戚食就體體面面咁！可以坐到貴賓房， 用左好多書做擺設，其實唔係好差知同京菜主題有咩關係先黎一碟醉雞， 相信都係好多人啲點之選！ 皮肉分離情況唔算嚴重， 雞皮雞肉嫩滑度都係正常嘅， 但係各位親友都話過醉雞汁有啲問題，唔似平時食開嘅味道 ，隻酒好似太搶同埋太嗆鼻，影響咗成隻雞嘅味道😑😑😑！之後到小食拼盤:上層叉燒，中層腐皮，下層燻魚!睇落賣相好靚， 叉燒食食下又走未知係唔係夾完最醉雞再夾叉燒引致？!中間腐皮好厚，但係食落都好有層，次甜甜地，幾開胃燻魚味道都係正常水平，但係魚骨好似太粗，家姐唔小心食左一條卡住喉嚨🙄🙄🙄我發覺呢間餐廳嘅菜式一家人蔬菜效果就唔係太理想， 例如上面蔬菜魚肉羹，其實成個羹都冇咩味道可言素菜蒸餃都一樣， 雖然咬開入面滿滿蔬菜， 但係外皮稍淋，無咬口，餡料亦無咩味小籠包就冇一夾就爛，湯汁流曬出嚟嘅情況咕嚕肉係全枱人都讚嘅菜式， 調味恰當，外皮依然保持脆口 唯獨係各位都覺得個菠蘿有啲怪怪哋，味道咬落一定係菠蘿，但係賣相唔知似乜 他配菜例如青椒紅椒都好入味，但係佢嘅紅椒真係辣，所以食嘅時候小心啲輪到主角北京填鴨!相信都係呢間餐廳嘅主打菜式! 雖然冇逐塊逐塊喺我哋面前片出嚟，但係都砌得好整齊影相一流!:):):):)鴨肉表面有油光食落甘香但係用嚟煲鴨嘅面皮就麻麻地第一好乾，第二好啦爛咬開， 寧願唔包個皮食好過表面平平無奇，估唔到呢個炒年糕原來咁好食雖然顏色唔算深， 但係冇嘢材料都沾到醬汁味道。 配料有冬菇同肉絲 ，年糕厚度適中，口感好好 ，食多幾舊都唔油膩:):):):):):)外國親戚都係第一次食呢隻萵筍 ，佢哋好好奇綠色一條條咁係乜嘢，但係我嘗試解釋畀佢哋聽，佢哋都唔係好明總之食落好食就得啦!我點解會話呢間餐廳守舊？係因為每樣菜式佢哋都依照以往嘅做法或者正宗手法去做，其實可以加少少新嘅元素!以呢個鍋筍為例 ，出面嘅餐廳好多時都會用唔同嘅醬汁去炮製佢，eg wasabi!或者用麻油+醋去涼伴!但係呢度只係簡簡單單用咗個上湯去煮，水準平穩，但實屬無驚喜:(…Read More

同事的 團年午飯@北京樓 下午12:30到酒樓，我們9人, order 了 八人套餐。頭盤3小碟，水晶肴肉ok ，海蜇頭 好爽，醉雞則酒味淡左少少，但味道尚可。京爆明蝦球，少少酸辣味，好好味.:)蟹肉翅, 見到有少少粗身魚翅，但是否真翅就唔知道lu, 都好味:)北京填鴨，must try 最主要既餸，鴨肉比較肥美, 鴨皮很脆, 可是吾夠熱, 而且用來夾鴨肉的包也不香軟. 溜溜銀雪魚片，d魚片都幾滑。good北菇扒雙蔬，無特別，都係汁茨太多，唯一既蔬菜類。炆麵，幼身型長麵條，味道尚可。我地見只有生果盤，無其他甜品，都好味既…但是lunch 八人套餐 要 $1600+, 比較貴. …Read More