肉料理 廣

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這家肉料理x伊呂波燒肉在香港已有多年的歷史。最初是以伊呂波的名字開業。無論如何，這家在銅鑼灣的肉料理x伊呂波，一直是我心中的日本燒肉最愛。多年來，不論是店長及服務員們都非常有禮， 我們來得不算密，數個月一次吧，但店員都記得我跟家人，人情味滿滿。說回他們的食品， 各式套餐包羅萬有，由經濟的午市套餐，到較豪華的和牛燒肉晚餐， 又或是刺身、鰻魚飯等都有，任君選擇。今天點了伊呂波燒肉餐，飛驒牛丼及鰻魚石鍋飯。 先來的就是配菜，味噌湯及茶碗蒸，水準十分的高。 再來的伊呂波燒肉，肉質鮮嫩，配以日本米飯，一流。一向都很喜歡石鍋飯。今次的鰻魚石鍋飯也沒有令人失望 ，鰻魚十分鮮美。 最後的飛驒牛丼，是每次的必點， 水準一直保持在高的水平。 雖然是300大元一碗，但也是物有所值的。飯後每人都獲贈一客甜品，是芒果，開心果及豆腐雪糕，為星期日的午餐劃上完美的句號。如果你說，日本有敍敍苑， 我會說香港這家伊呂波，就是性價比高的表表者！

歡迎新同事加入，所以經理們萬歲的午餐小妹是黐餐經理們訂了這間「肉料理 廣」，餐廳座位不多，想吃真的要訂位哦是日式網燒只是午市套餐都有很多款經理們吃過很多次，推薦「伊呂波套餐」及「燒肉定食套餐」前菜有麵豉湯、漬物及茶碗蒸茶碗蒸很好吃！！！小妹點了燒肉定食A的小牛排及牛舌$140，份量不少哦！幸好沒有轉大盛，已經很夠吃米飯是可Refill的，但小妹沒有啦～一碗都很夠OMG~真的真的超好吃！小牛排很嫩滑牛舌的油香令人上癮味很濃！真的推介這兩款肉同事則點了伊呂波套餐$170，多了刺身及天婦羅，但只能選一款肉，份量也比較少。最後有芝麻雪糕及豆腐雪糕給選擇豆腐雪糕味道香濃下次要帶老公來吃！！！

香港都食到正宗日本A5飛驒牛！呢間肉料理廣就喺其中一間！就算Lunch嚟食客人都源源不絕😆🐮「飛驒牛」指在日本岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會認證及經飛驒牛品牌推進協議會事務局認可的牛，才能有此稱謂🏵️Lunch 定食設有茶碗蒸🍳漬物🥒白飯🍚味噌湯🫕甜品🍨可以追加飛驒牛小食，我哋追加咗2件海膽飛驒牛軍艦🤪🍳茶碗蒸：超繳滑嘅蛋～🥒漬物：芽菜、菠菜、醃紅蘿蔔🍖日本A5飛驒牛肩里脊肉定食 $360 120g日本A5飛騨牛肩ロースセットA5 Hida Beef Chuck Roll Set 飛驒霜降牛肩肉4片, 飛驒赤身牛里脊肉4片店員建議我哋先燒油脂感較重嘅牛肩肉🔥🥩霜降牛肩肉，油脂感較重，肉質超嫩！入口融化感覺好幸福🥰🥩赤身牛里脊肉，脂肪豐富，肉質軟腍，肉味喺口腔中慢慢滲出嚟！🍣海膽飛驒牛軍艦 $120@1飛騨牛雲丹のせ軍艦 Hida Beef Sushi with Sea Urchin刺身飛驒牛包著壽司，表面放滿海膽同大粒魚籽🤪生牛肉雪花紋分佈均勻，入口滿滿嘅油香，仲喺入口即融🤩　海膽一啲都唔腥又帶甜，呢個好味程度爆燈⭐⭐⭐⭐⭐🍖特選燒肉定食 $170 14

自從上年去了日本高山，一試當地的名物後，就一直甘甘回味。回到香港後，其實很想找個機會再品嚐多一次，奈何沒有一個藉口，因為在香港食這個名物，老實說的確不便宜。對於這個名物，我相信大家一定知道－就是飛驒牛。今個星期三，終於都等到這個機會，原因就是我在工作上獲得了一些 Reward，可以容許我今晚放縱一下。所以我今晚就帶了我的另一半，請她食一餐豐富的，一同回味一下日本的飛驒牛肉。上網找了一下，發現銅鑼灣的「肉料理．廣」有飛驒牛食，而且被人評價為日燒飛驒牛性價比高的餐廳，理由十足。肉料理位於銅鑼灣渣甸中心，位置非常方便。 餐廳內裡非常乾淨，不像一般日式燒肉店那麼油氣薰薰。剛坐下，店員就遞上熱茶，師傅亦很主動地簡介了餐廳的牛肉分別，為迷濛的食客指點一下。我倆亦不例外，經過師傅的講解後，我們亦作出了選擇，吃一個性價比較高的二人套餐。✴ 1. 燒肉野菜套餐 (二人前), $980 這份二人套餐，收得$980，份量當然會給足，亦不少得最為人期待的日本飛驒牛。套餐有：A5飛驒牛燒肉—上後腿肉、後腿肉下側、牛腹排、牛脊芯；而澳洲、美國牛肉則包括—上小牛排、上里脊、三筋、牛舌、厚切橫隔腹、腰脊肉。除牛肉外，

心思思想食燒肉想了整個星期，終於來到星期五，可以大刷一餐！今次帶了同事上來肉料理廣！午市時間，人不算多，大概4-5枱客人。其實我一心想吃飛驒牛！而在云云套餐中，只有一個是有燒飛驒牛，亦是最貴的。侍應同時和應那是最貴但最抵的套餐！同事見我興奮地選擇那16件燒肉，他最後都選了同一套餐！因為每款最多只可要2件，所以我選了8款不同的。* 飛驒牛 - 里脊肉，臀骨肉，肩胛肉 *其實8款肉都很不錯，我只是特別偏好飛驒牛那種肥得來但不失牛味。臀骨肉較爽的肉質是我最喜歡。* 牛腹脅肉，牛腹排，牛胸腹排，外橫膈膜 *牛腹脅的味道較淡。牛腹排油脂比例較高，特別香口。牛胸腹入口鬆化。外橫膈膜則有筋。各有不同。* 沖繩AGU豬 *比起各款牛，較平凡。不過用生菜包着，再加點醬料白飯，亦很正。* 其他 *套餐其實還有前菜、沙律、蒸蛋、白飯、湯、甜品、茶或咖啡。蒸蛋是有忌廉的，有點西湯的模樣。

假期又要搵好野食，朋友食過話呢間好食特登黎試，唔知間野係咪新開，好似無乜人，咁仲好無咁迫因為之前食左tea,所以只係叫左一個set,另外再叫啲菜，同埋第一次食我地無叫最貴，叫左第二貴嘅飛驒牛set有餐前酒，前菜同刺身，全部都好精緻，食材新鮮。紙火鍋係海鮮，底下有大大塊魚肉，個湯好甜，我地成個飲晒呀！和牛軍艦就俾個海膽搶左fo,不過個牛真係好淋同滑。茶碗蒸有驚喜，上面有啲鵝肝醬，真係香好多同野味呀！另外點嘅大葱同南瓜都好新鮮好甜。終於主角出場喇！真係好靚呀～全部都雪花，兩邊輕輕燒下就食得喇!軟綿綿入口即溶，又夠牛味，真係好幸福呀～最後揀左幾特別嘅芝士火鍋，佢隻芝士係酸酸地，唔會膩，啲包包又軟軟的，好好食最最最最後嘅蜜瓜都好甜呀！不過無北海道果啲咁正，車厘子麻麻無乜味。呢餐飯，我淨係識好甜呀！好鮮呀！好淋呀！我真係形容唔到果種好味。