SHIAWASE (Ocean Terminal)

位於海港城OTE 主打日式燒物同串燒 食物質素的確唔差 每樣都會食到係有用心準備 賣相味道都合格 雖然唔係走抵食路線 但整體絕對對得住價錢 餐廳設計亦加咗鳥居⛩️元素 環境開揚座位寬趟 如果想搵個舒服既地方食串燒 呢個decent版既居酒屋會係好選擇🤟🏻【佐酒小食 𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤】· 雞泡魚干 $78 [😋7/10]𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘱𝘶𝘧𝘧𝘦𝘳 𝘧𝘪𝘴𝘩飲酒所以叫既小食🍻 煙韌唔腥正常發揮!【燒物 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐬𝐡】· 九州槍魷魚燒 $168 ⭐️ [😋8.5/10]𝘫𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘴𝘲𝘶𝘪𝘥 非常推介🤩 魷魚彈牙爽口 真係彈 而且好厚身 燒過再有燒汁調味 惹味唔會太鹹 好食!!· 和牛小排 $288 [😋6.9/10]𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘳𝘪𝘣𝘴肉呈粉紅色 係偏瘦既牛小排 質地軟腍唔會乾但會想raw啲多啲肉汁(๑•﹏•)鍾意木魚碎😝 呢個唔差但感覺未去到和牛質素【串燒 𝐬𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫】· 雞肉長蔥燒 $92/2pcs ⭐️ [😋7.7/10]𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘸/ 𝘭𝘦𝘦𝘬大蔥+雞肉係我好鍾意既combination 大蔥好juicy頗粗亦唔乾 (好難得) 雞肉嫩滑頗厚身 有連雞皮的~ 不過醬汁有啲太多【天婦羅 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚】· 海老 𝘱𝘳𝘢𝘸𝘯 (3pcs) $108 ⭐️ [😋7.99/10]上檯既時候真係熱辣辣🥹 炸粉脆身無過厚 蝦夠大隻夠新鮮【福岡豚肉野菜卷 𝐟𝐮𝐤𝐮𝐨𝐤𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐤 𝐫𝐨𝐥𝐥】· 秋葵 𝘰𝘬𝘳𝘢 $48 [😋5.4/10]有啲燒得太乾 豚肉較薄身 【和食 𝐰𝐚𝐬𝐡𝐨𝐤𝐮】· 黑松露滑蛋豬扒丼$198 ⭐️ [😋7.89/10]𝘱𝘰𝘳𝘬 𝘤𝘩𝘰𝘱 𝘥𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪 𝘸/ 𝘴𝘵𝘪𝘳-𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘦𝘨𝘨 & 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 有驚喜! 豬扒keep到脆身 無一般滑蛋豬既通病 炸皮偏薄 實脆 豬扒有厚度 蛋滑身唔油膩 加咗松露落佢 有黑松露味但較為若隱若現 略嫌太弱 可以重手啲🫢 飯粒粒分明 唯獨最中間被餸蓋住有啲會淋少少 再硬身少少就完美😌· 清酒煮蜆 $108 ⭐️ [😋8.15/10]𝘴𝘵𝘦𝘸𝘦𝘥 𝘤𝘭𝘢𝘮 𝘪𝘯 𝘴𝘢𝘬𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱每隻都漲卜卜 肥美又好鮮甜 調味清得黎唔淡 酒香唔會好濃但食得出🤓—————————————————————😋 taste? 7.9/10🥳 environment? 8.7/10🤑 cp value? 7.3/10🤩 revist? 7.4/10—————————————————————📍Shiawase幸匠燒 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE402號舖…Read More

門面好特別，感覺好似日本嘅鳥居⛩️，不過係用木造，用餐環境非常舒適，可以慢慢傾偈。今次揀咗lunch hour 去，一定係叫佢嗰個串燒套餐 - 幸.串燒盛合 （$368 + 10%）。入面有和牛、煙熏黑豚肉、手羽先、雞腿肉、海老、露筍、野菌），包埋前菜、御飯及麵豉湯。一次過可以試晒多種口味，串燒即叫即燒，火候剛剛好，肉質仲keep住Juicy。最鍾意係手羽先，表皮超級脆，肉質細嫩。和牛串係用咗和牛粒，入面呈粉紅色，唔會燒得太熟，易咬開👍🏻。…Read More

又要清海港城coupon嘅日子，今日本來想去海港城日本餐廳吃性價比高的午餐，可惜沒有定枱，12:00pm 未到 所有餐廳已經開始排隊等候入座，我心儀的日本餐廳要排四十四張檯。😱  冇辦法啦，香港人越嚟越醒目！越嚟越識食！因此去了我的第二選擇: 日山，但原來日山只接受訂枱客人，最後來了幸匠燒。上個月同朋友來過吃晚餐，非常喜歡這裏的環境和食物: 串燒，曾經講過要來這裏試一試午餐，但是因為我們沒有定位，walk in 只能坐吧枱，不要緊，其實我也喜歡坐吧枱的。 餐廳服務員遞給我們餐牌，看到這裏的午餐餐牌只有八款選擇 (只有八款?)，但是都不是串燒，串燒優惠是跟午餐加錢享用的， 即是你一定要叫一個日式普通午餐才可以加錢享用串燒優惠，點解一間主題係串燒嘅餐廳竟然午餐係要食一個普通嘅日式午餐先至可以加錢食呢？午餐包括前菜、御飯及味增湯，可+$10 御飯升級至：稻庭烏冬或溫泉蛋飯，及+$68 至 $108 享受五款串燒優惠。~前菜~燒和牛小排 $308 ~稻庭烏冬+$10稻庭烏冬真係好滑好好味。~刺身五品定食 $288呢個刺身係等於晚餐餐牌一個人嘅刺身份量，收呢個價錢在這一間餐廳算是優惠了。~溫泉蛋飯 +$10溫泉蛋飯係有一隻溫泉蛋上面沈咗好多紫菜。串燒優惠我們選了:~串燒拼盤（蠔，雞翼，草莓豚肉串）$108呢個拼盤燒得好好，但係亦都唔係太超值，只不過可以用$108食呢個拼盤都係一個好好嘅選擇。這個午餐餐牌選擇太少，最好當然是串燒拼盤， 幸好有商場優惠券，因為這裏的午餐性價比遠遠不及商場另一間我到過幾次的日本餐廳高 (刺身九品只需$328-還有海膽，八品更只需要$248，套餐還有燉蛋， 甜品以及只加$15有咖啡享用)，有留意我食評嘅朋友就知道我講邊間㗎啦。最後值得一讚嘅就係員工嘅服務水準，呢度嘅員工都好有禮貌，不時為我們加茶，而且還很有禮貌跟客人說多謝。…Read More

今天約了朋友吃飯，因為朋友幫忙買到張敬軒演唱會的門票，為了感謝她的幫忙，故此特意請她吃這頓飯，我們鎖定了吃日本菜，也考慮過去京都一の傳、天穴、日山或塚田農場，最後選擇了幸.匠燒，因為一來未試過，二來我們都喜歡吃日本爐端燒，三來有海港城coupon優惠😁。早一天訂座但電話訂位已滿，只好walk-in，餐廳晚餐6:00pm開始，為了能順利取得座位，我們5:30pm已經到達，差不多5:45pm就已經在餐廳門外等候，未到6:00pm排隊的食客已有近8至10人，準六時餐廳服務員就引領我們進場，我和朋友是首個進入餐廳的，服務員安排我們坐在餐廳轉角唯一的一張圓形餐枱，坐下來發現全場只有這一張圓形餐枱，而且對著美麗的維港夜景，無意中看到桌上還有member專用的字眼喔👍。剛坐下服務員送上餐牌，打開發現餐牌內的選擇非常豐富，佐酒小食，和食，天婦羅，刺身及壽司，蔬菜及其他，福岡豚肉野菜卷，燒物(海鮮/肉類/福岡博多鳥) 以及酒類飲品等等，有選擇困難症的我們一時間也不知道要點什麼菜式種類，看了好一陣子，就隨便點一些。我們看餐牌時，也想過吃點剌身，但既然這間餐廳的主題是串燒而且二人刺身的價錢比較貴(分一/二人前，價錢分別為$318和$588)，所以就沒有考慮了。有選擇困難的我們，最開心見到menu內有拼盤，這裡提供三款拼盤，分別以海鮮、肉類及雞肉為主題 (海之盛 -包括日本蠔，海老，活帆立貝 $188 / 陸之盛 - 包括和牛串二串，和牛脷串二串，煙燻沖繩黑豚二串 $428/ 鳥之盛 - 包括雞翼二隻，免治雞肉棒兩串，雞胸脆骨兩串，山葵雞鎚肉以及鹽燒雞鎚肉 $328)， 朋友不吃牛肉，我們最後選擇了以雞為主的拼盤；然後還點了一個福岡豚肉野菜卷-草莓，menu介紹這個在福岡流行的串燒料理以草莓串最為盛行，所以我們就試試； 再點了九洲槍魷魚燒；明太子幸福玉子卷以及日本蠔.天婦羅，下單的時候，應該就是餐廳經理幫忙下單，他特意介紹我們吃剌身，還告訴我們一人前的份量是每種魚生都有兩片，二人是剛剛好的，哈哈，既然他極力推薦，那我們最後也加了一客，那麼多食物，太豐富了！服務員就送上熱茶及前菜給我們，一般比較正規的日本餐廳都會有前菜，就等於茶樓的 前菜一樣，當然是要收費啦。~前菜($20/一人)~剌身一人前($318)共有五款:拖羅二片，牡丹蝦 一隻，金槍魚赤身二片，北海道帶子二片以及油甘魚三片，剌身相當新鮮，擺盤亦很漂亮。~鳥之盛($328)我個人覺得雞翼及免治雞肉棒較為出色，雞翼燒得很香口，免治雞肉棒外脆內Juicy， 不太喜歡吃雞胸脆骨要趙令我牙較很累，山葵雞鎚肉以及鹽燒雞鎚肉則較普通。~草莓.野菜卷($58)有點像我們廣東菜的士多啤梨骨，用士多啤梨來伴著豬肉一起吃，士多啤梨的微酸可以化解豬肉的肥膩，確實不錯，食物上枱時還附上一小碟甜奶，但我認為不用加奶更好吃。~九洲槍魷魚燒($168)魷魚燒是我的至愛，放入口中厚厚的鮮魷魚🦑帶著醬油味及燒焦味= 太好味。更令我想起第一次去日本旅遊時在山區的一個小食亭， 買了一整隻燒魷魚吃的情形，一支大竹籤插着一大隻的魷魚燒，厚肉又香又鮮味，從此愛上！~明太子幸福玉子卷($98)熱騰騰的幸福玉子卷共有五大件， 已經吃了那麼多東西，肚子已經很飽了。~日本蠔.天婦羅($128)日本蠔很新鮮，size也算大，炸漿做得很好，很脆口，不油。總結，這裏的餐牌選擇非常多，可以適合不同客人的需要，但可能因為地點是五，所以價錢也稍為高，我們坐的座位後面的海景實在是太漂亮，餐廳的經理播還幫我們拍了很多漂亮的照片，而且用膳期間服務員都不停為餐廳內的客人添茶，服務相當貼心，食物相當新鮮好味，會再來試一下性價比較為高的午餐。…Read More

幫襯此店食串燒，除咗未食過之外，第一係因為有海港城coupon，第二佢可以經OpenRice訂位。於是就揀咗呢間同個女慶祝生日🎂。感覺都好滿意，除咗可以望到維多利亞港海景，座位擺設都好寬躺，位同位之間可以落簾增加私隱度。我哋食咗好多唔同種類嘅串燒，味道適中，醬汁唔會太濃，只係略嫌唔夠熱。有些款式仲好創新，例如士多啤梨都可以做串燒，呢個覺得幾特別。佢哋嘅麥茶都好香濃，同埋有服務員不停為客人斟茶。埋單先知，原來前菜同茶介每位收$20。…Read More

🇭🇰 幸·匠燒 𝕊ℍ𝕀𝔸𝕎𝔸𝕊𝔼 @ 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚Weekend成日滿座嘅呢間串燒店，終於比我試到啦❕被呢度嘅草莓野菜卷吸引到，但偏偏就係因為佢而失望🥲而且定價比較高，質素麻麻，超級唔抵食…唔通集團式都冇好嘢？🔸海膽天婦羅 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 $𝟏𝟒𝟖幾款天婦羅中，最後都係揀咗海膽天婦羅，想睇吓佢點樣將海膽炸成天婦羅之餘，又唔會散哂🧐天婦羅炸得幾靚，上菜亦都好搶眼。配搭埋冬菇及番薯🍠天婦羅，份量都幾足夠❕不過一咬落去就好失望😭海膽天婦羅應該係用咗紫蘇葉🌱包住左海膽，而令到海膽係炸嘅過程中唔會散晒。不過紫蘇葉嘅味道完全搶晒海膽嘅鮮味，根本就食唔到海膽味😓🔸 雞泡魚干 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐩𝐮𝐟𝐟𝐞𝐫 𝐟𝐢𝐬𝐡 $𝟕𝟖 較乾身嘅雞泡魚乾，有點失望🥲乾爭爭又崩咗半條，咬落去欠水準，冇咗雞泡魚干個種juicy口感。👎🏻草莓野菜卷 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐨𝐫𝐤 $𝟓𝟖 失望嘅一款串燒👎🏻非日本草莓旺季，但草莓都幾甜🍓睇其他食評，圍住草莓嘅豚肉片都幾厚，有啲更係兩至三層。但當日上菜，草莓只係圍住薄薄一層嘅豚肉片🥲仲要就斷就斷咁…（可能係自費嘅分別？）味道唔錯，一鹹一甜幾特別，仲跟埋碟煉奶，邪惡感激增🆙建議留返最尾先食💁🏻‍♀️👎🏻芫茜野菜卷 𝐜𝐨𝐫𝐢𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐨𝐫𝐤 $𝟒𝟖 呢款野菜卷又係失望至極。薄薄一片豚肉卷住一束芫茜，芫茜因為燒過，頭尾有啲燶，咬落有點脆，不過苦😔中和唔到豚肉片嘅油膩👎🏻👎🏻定價又係略高🔸雞翼 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐧𝐠𝐬 $𝟒𝟖 一串兩隻雞翼，價格定得有點高😅普普通通，沒有特別🔸雞皮 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐬𝐤𝐢𝐧 $𝟑𝟖 一串6-8塊雞皮，燒到剛好冇燶，咬落脆卜卜，雞皮嘅油慢慢滲透口腔😋🔸雞腎 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐆𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐝 $𝟑𝟖 一串4-5粒雞腎，灑上少許黑椒調味，咬落唔會太韌，燒得剛好👍🏻🔸雞腿肉 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐭𝐡𝐢𝐠𝐡 $𝟒𝟖 都係普普通通嘅菜式，雞肉有少少overcooked，有點乾，係靠搽喺面嘅醬汁調味🍯🔸和牛串 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 $𝟏𝟎𝟖 入口即溶嘅和牛肉質😋一串四粒和牛肉，油光滿滿✨，咬落好香和牛味！👎🏻日本銀杏 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐆𝐢𝐧𝐤𝐠𝐨 𝐍𝐮𝐭𝐬 $𝟒𝟖 日本銀杏？定普通白果🥲好似比人呃嘅咁，銀杏味欠奉，一串4粒唔值💸———📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE402號舖 | Shop OTE 402, 4/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsu🄾🅅🄴🅁🄰🄻🄻：不推薦👎🏻失望至極嘅串燒店，集團式餐廳真係唔好抱太大期望😭食物份量唔統一，質素普普通通，名過於實。💰 ᴘʀɪᴄᴇ ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ - $500up…Read More

✨✨日餐系列✨✨-.❤️午市套餐 HK$268$268一個lunch set不算划算，但勝在有海景相陪前菜部分: 服務員建議先由南瓜開始，其次麻醬豆腐沙律，最後番茄柚子醋凍！最為出色是番茄醋凍，番茄酸酸甜甜配上醋凍，十分冰涼主菜選擇了串燒丼，分別有雞肉棒，雞翼，雞肝，雞肉卷及雞肩肉！味道不算太特別，雞翼燒得比較久，吃起來雞皮有點苦..整體而言，價錢跟食物質素不太相符，相反最為滿意是服務十分到位！服務員細心勤勞，解釋詳盡，也跟客人有不少互動.推薦程度:⭐️⭐️⭐️.📍 幸匠燒 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE402號舖.#香港美食 #尖沙咀美食 #好西系列 #manwfoodie #日餐系列 #燒烤…Read More

來到2020年的最後一天，想好好咁獎勵一下自己，買吓嘢兼食餐好，所以就去咗海港城，喺LCX一輪瘋狂購物後，見到呢度新開一間日本爐端燒🍡，餐廳入口嘅裝修有令你置身於日本嘅感覺，就決定食好啲啲！雖然呢度嘅窗口位可以見到海景，不過我哋就揀咗坐吧枱，因為可以欣賞到師傅為客人燒串燒嘅過程。午市套餐主打都係串燒，另外都有刺身、壽司、烏冬等等嘅選擇。經理仲好好請我哋食枝豆，粒粒都飽滿而且翠綠，豆殼外邊平均地灑上海鹽，食起上嚟好惹味。套餐先來一道前菜，店員介紹食物嘅時候仲建議我哋進食嘅先後次序，先食南瓜🎃，然後麻醬豆腐沙律🥗，最後就係蕃茄伴柚子醋凍🍅。我尤其鍾意呢個蕃茄，佢係去咗皮，雪得凍凍，加埋醋啫喱，成件事都好透心涼！然後就輪到幸串燒盛合出場。串燒包括有和牛舌🐮、黑豚長葱燒🐷、手羽先🐤、華味鳥雞腿肉🐔、大蝦🦐、蘆筍🥬、同埋精選野菌🍄，另外仲有溫泉蛋🥚作頭盤，自家漬物係牛蒡同青瓜🥒，仲有麵豉湯同白飯。串燒做得好出色，我最鍾意兩隻大蝦燒得脆脆，可以整隻蝦由頭到尾連殼食晒，一啲都唔嘥嘢，而且真係好香口好好味！雖然呢度主打食串燒，不過都想繽紛啲，所以就叫咗刺身丼🍱，刺身方面包括有拖羅、劍魚腩、帆立貝、牡丹蝦同三文魚籽，另外都有配溫泉蛋、漬物同麵豉湯。拖羅入口即溶而且非常肥美，其餘嘅刺身亦都新鮮而且鮮甜，口感一流。雖然已經每人食咗一個套餐，但仍然係意猶未盡，始終一場嚟到當然要再食吓串燒至夠大滿足！一於食好啲，叫多幾款串燒食吓！先來呢個和牛串🥩，雖然份量唔多，但真係燒得好好味，和牛嘅油脂分布平均，師傅控制火候亦相當出色，做到外面香脆，入面剛剛達至七成熟，仲見到有少少粉嫩嘅肉質，口感同味道都一流！見到師傅為其他客人燒緊帆立貝🐟好吸引，同吧枱職員傾談間知道係每日新鮮入貨，所以我哋又要咗一客，師傅應該加入咗少許牛油，仲有一啲菇類，帆立貝燒得剛剛好唔會過熟，仍然保持鮮味，又係一款值得推介嘅燒物。老公鍾意食蠔🦪，所以亦都叫咗一客燒蠔，蠔嘅肉質肥美飽滿，放入口感覺脹卜卜，加咗調味之後仍食到蠔嘅海水鮮味，好正！燒士多啤梨🍓串其實喺呢度嘅特色推介，因為見到佢門外牆身嘅介紹都係用咗呢個燒士多啤梨串做賣點，做法係在士多啤梨🍓外面包咗一層薄薄嘅豚肉，再將士多啤梨🍓燒到又暖又軟身之後，就點少許煉奶一齊食，呢個做法果然令你對食士多啤梨有更深層次嘅享受！所以呢個一定要試！老公對海鮮類零瀉情有獨鍾，於是乎就叫咗燒多春魚🐟，頭尾燒得香脆，而內裏嘅肉質就仍然嫩滑唔會燒得太乾身，老公就好鍾意食。喺用膳期間，店員都會走過來同食客傾吓偈，問問食客嘅意見，服務真係非常一流👍🏼，讓你真係願意喺呢度繼續開心消費。其實仲有好多款串燒都好想試，但實在太飽了，唯有下次再嚟食過！😋…Read More