Suzuno

位於銅鑼灣多年的「寿々乃」，餐廳的木系裝潢營造出溫馨且雅致的氛圍，還有一個迷你庭園，令人仿佛置身於日本的傳統日式庭園中。晚市的Omakase套餐定價為每位$1880元，主打每日新鮮空運直送的當造食材，帶來豐富層次的鮮味與新鮮感。在師傅生動的分享下，整個用餐經驗更添趣味與深度。菜式豐富多元，每一道都彰顯出食材的原汁原味。🥒前菜迷你蟹仔、太刀魚配淮山到露荀，口感豐富，前菜嘅開胃精緻令到你對之後嘅菜式都好期待。🍲湯品選用京都鱧魚搭配 順菜和梅子汁，清淡又提味。🍣刺身五點鱸魚配秘製酸汁、鹿兒島的間八配紫蘇葉、富山縣富山市白海腦蝦、白海腦素洋、愛之縣的赤貝、北海道的北寄貝，皆以新鮮高品質的食材呈現，令人回味無窮。🍤季節料理二品清甜新鮮的岩手縣紫海膽、白蝦三食之一炸蝦丸、粟米天婦羅，包括有長崎黃粟米同北海道白粟米，外酥內甜，口感層次豐富。🍣壽司十貫壽司方面，更是令人驚喜連連，最緊要係師傅手握壽司，壽司飯細細舊。1️⃣和歌山的鮎魚2️⃣熱海的金木雕鯛魚3️⃣大分縣佐賀關的關鯖魚4️⃣乒庫縣的金海腦5️⃣岩手縣的石垣貝6️⃣日本西縣老筋的池魚7️⃣長崎的中吞拿魚腩8️⃣蛇腹的大吞拿魚腩9️⃣吞拿魚醬油漬🔟北海道的根室海膽手卷多款海鮮即日運送，美味佳餚，每一口都能品味到師傅對食材的用心，我自己最鍾意係長崎的中吞拿魚腩，既帶有魚油又有香濃既吞拿魚味，真令人難忘。🍜味嚐汁配上暖暖的麵豉湯，味道鮮甜，暖胃。🍰甜品結尾的沖繩開心果和果子，同埋日本香甜赤肉瓜，以及各式新鮮壽司卷，更為整體用餐畫上完美句點。整體而言，「寿乃」不僅是一場味蕾的盛宴，更是一段與師傅交流、感受日本料理精神的美好體驗。值得每一位熱愛高品質日本料理的人親身品嚐。🌟推薦指數：9.5/10💰人均消費：$2000📍地點位置：跑馬地黃泥涌道163號地舖…Read More

📍 寿々乃 Suzuno 📍 跑馬地 • 黃泥涌道163號好運大廈地下-難得與朋友聚會，特地選了這家評價很好的《寿々乃》，享受一頓令人滿足的omakase 🥰-餐廳位於跑馬地黃泥涌道，所在位置街客不多，感覺十分隱世餐廳由門口至入內都散發舒適的感覺後園有一個日本風庭園，彷彿飛到了日本一樣坐在吧枱前，有師傅在我們面前準備食物，可以欣賞其手勢之餘，又可以跟其聊天交流，十分滿足！-梅酒 ($88)以一杯梅酒配搭這一頓美好的晚餐🥃-晚市提供的「廚師發辦菜單」盛惠每位$1880，包括多道菜式，如前菜、湯物、刺身、熱盤、壽司、麵豉湯、甜品等，全都是以時令食材準備，吃得十分滿足-Appetizer一開頭的前菜拼盤已經十分豐富，有「黑豆、迷你蟹、水雲醋配海膽、太刀魚配淮山、露荀」•Seasonal Suimono以一道「鱧魚清湯」清清味蕾，再享用接下來的刺身湯裡一條條的是「順菜」，口感滑滑的，有點彈牙，很可愛•Sashimi - 6 kindsMenu裡說的是五點刺身，但師傅給了我們足足六點！首先的是「鱸魚」，可配上紫蘇花和醋橘一起吃第二道是「甜蝦」，肉質細綿、味道微甜第三道是「縞鰺」，肉質肥美柔軟第四道！來自岩手縣的原隻「紫海膽」！味道十分新鮮、帶甘甜第五道的製作過程很有震撼感，是超級長的「生八爪魚」左邊的肉身柔軟，右邊的吸盤爽脆，第一次常用，所以很有新鮮感配上兩款自家研磨日式芥末，很攻鼻、很刺激，跟八爪魚一起吃也很配最後的第六道是「北海道白見貝」，帶新鮮海水味道、口感清爽，可以與芥末、鹽、檸檬、豉油作配搭，怎麼吃都好吃！•炸蝦吃刺身中途，師傅送上了一小碟炸蝦以「素揚」方式料理，沒有裹粉、直接把小蝦炸熟口感酥脆，十分香口，是送酒一流的小食•Seasonal Hot Dish - 2 kinds接下來，有廚房部主理的兩道熱盤兩道都是炸物，一款是「長崎粟米天婦羅」，一款是「炸蝦球配青椒」炸漿薄薄的一層，可以吃到食材的原汁原味•接下來先送上漬物，進入壽司環節🍣海鮮鮮味濃郁；壽司醋飯的大小、硬度、味道，還有配搭的日式芥末的份量都剛剛好按進食順序，有「金目鯛」「關鯖」「帆立貝」「池魚」「槍魷魚」「赤貝」三款吞拿魚，包括「中拖羅」、「大拖羅」、「天身」，入口即化，好好吃！「馬糞海膽手卷」•Miso soup麵豉湯味道剛好，不會過鹹，裡面有魚肉，十分好吃！•Dessert最後的甜品環節有「沖繩縣百香果芝士餅、北海道赤蜜瓜」，非常滿足❤️…Read More

今日收工同男朋友特登去跑馬地，試一間book mark咗好耐嘅Omakase。餐廳其實位於銅鑼灣時代廣場行大概4分鐘左右，一望見門口，俾人感覺係一間有格調嘅餐廳，裝修唔會好奢華，係行簡約恬靜嘅日式風格。今日都好熱鬧，餐廳差唔多坐滿。好值得讚嘅係師傅，佢除左喺我哋品嚐每道菜前都會講解食材嘅來源同其嘅特別之處，仲好好傾，同客人打成一片，令到成個氣氛好熱鬧開心。今次成個用餐體驗都好正，除咗食物好食之餘，師傅嘅幽默健談令到食嘅時候可以更加放鬆，享受成個氛圍。講返食物，佢先嚟前菜有季節性嘅櫻鱒，有淡淡煙熏味同魚香，唔錯。之後刺身入邊，我最鍾意嘅就係富山產嘅白蝦同埋鰝鰺！前者極度鮮甜，後者就清爽得來有豐富嘅油香甘甜，食材出色。而壽司10貫入邊，每一款都好出色，要我揀我最鍾意嘅，就一定係池魚同埋中拖羅，兩者都好肥美，一擺入口，魚油嘅香味即刻充滿晒成個口腔，好滿足。最後師傅以一個簡單嘅芒果芝士蛋糕同福岡嘅士多啤梨做最後嘅點綴。成餐真係好開心食得好滿足。…Read More

這間日本餐廳位於跑馬地，鄰近銅鑼灣時代廣場，主打廚師發辦，時令海產每日由日本空運到港，於舊址擁有九年歷史。雅 Miyabi - $1,880前菜飽滿多膏的螢光魷魚，伴醋漬突顯海水味；軟糯的黑豆香甜；唐墨烏魚子夾著蘿蔔有著濃濃的旨味；柔韌的鯛魚昆布漬帶淡淡香氣。蜆湯肉身飽滿的三重縣產地蛤細嫩軟嫩，味道濃郁甘甜，無添加鹽也有陣陣鮮咸，還有柚子皮香。刺身和歌山真羽太煙韌爽口非常鮮甜，帶淡淡紫蘇葉香，可蘸上酸汁蘿蔔及醋橘。富山灣白蝦極甜美的蝦肉細綿清爽。熊本天草產縞鰺即深海池魚王，幼細的魚肉纖維有著豐溢的魚脂，香甜爽口。北海道水八爪魚足身鮮味口感彈牙煙韌，重海水，吸盤位口感爽脆，配醬油漬wasabi。岩手縣赤貝鮮紅色的貝肉清爽彈牙，鮮甜帶海潮香。北海道白見貝清新的海水味入口極爽脆利落，可蘸上鹽。熟食炸白蝦金黃酥脆而不膩。昆布醬油燒白子傳統的熟食做法，綿密滑嫩的白子入口即化。海老真象富山鄉土料理，以白蝦製成的炸蝦丸，紮實豐厚極彈牙，更有青椒仔解膩。壽司金目鯛以熱水輕焯，保留魚皮魚脂，細膩軟熟，魚油豐富又甘甜。神奈川針魚白細的魚肉脆中帶甜，淡雅帶優厚魚油脂。寒鰤先有迷人的爽脆，後有細膩豐富的魚脂香甜，有富山灣「冬季之王」的美譽。青森帆立貝碩大肥美有濃郁鮮甜的海味。九洲大分縣鯖魚新鮮和一般的鯖魚截然不同，嫩滑富彈性，魚鮮濃重。關池魚鮮嫩肥美脂厚，魚油甘香細膩。福岡槍魷魚肉厚甘甜又爽脆，帶淡淡紫蘇葉香。特上大拖羅富天然魚油脂的甘香。蛇腹蛇腹位的雪花紋最多，油分豐富得入口即溶，鹽能降低油香，提升魚味。醬油漬吞拿魚赤身取自中心位瘦肉包含兩款不同部位，對摺口感更具層次，醬油漬令肉質更緊緻，纖維更細密。海膽手卷北海道根室馬冀海膽肥大又肉厚，甘香濃郁又鮮甜，奶滑帶化。吞拿魚蓉手卷綿密的拖羅蓉充斥濃香的魚油，更有碎蔥增添鮮味及口感。麵豉湯濃稠富豆香，以季節蔬菜及魚長時間熬製。紅豆水羊羹滑溜富彈性，有著香甜的紅豆味，清涼滑嫩，更有香甜多汁的福岡士多啤梨。…Read More

年尾嘅時候嚟到Suzuno，享受咗一餐充滿「海之幸」、「山之幸」，嘆足四個鐘嘅盛宴🥰 餐廳裝修有一種返咗鄉下嘅感覺，以木同竹林為主，感覺寧靜舒服💆🏻‍♀️席間師傅同我哋詳細介紹各種名貴食材同佢哋嘅特色、產地，甚至傳授埋一啲日本文化，非常滿足😝😌今次嘅廚師發辦包含前菜、季節限定嘅碗物、五款刺身、兩款熱食、十貫壽司、麵鼓湯同埋甜品😆第一樣出場嘅前菜包含鰈魚、合鴨肉、芝海老、銀杏、粟子😝特別欣賞嘅係栗子，超甘甜👅 之後嘅碗物係包含蜆同「木之子」 - 即係我摯愛嘅菇🍄清清地又帶出菌類本身嘅鮮味🤩跟住落嚟嘅刺身包括青森白衫魚、富山縣白海老兩食🦐（首先係海老肉刺身、跟住係炸蝦 - 素揚白海老）、魚油甘香嘅寒鰤、北海道水八爪魚肉同吸管🐙個人幾鍾意素揚白海老，香香脆脆，感覺餸酒一流😌而師傅預備八爪魚嘅時候，除咗有生磨wasabi，亦特別整咗醬油漬wasabi，可以放落吸管，一啖食落去感覺攻鼻得嚟幾過癮🤣之後食嘅香箱蟹，即係雌性的松葉蟹，係每年11月6號至12月先可以捕捉🧐食蟹最過癮係啖啖肉仲要唔洗出手🥺拆好晒嘅蟹肉超新鮮、鮮甜🤩🤩熱食方面，分別係白子昆布醬油燒同炸白蝦丸配京都青椒仔😝今次無意中試咗新嘢🤫🫢記得一坐低嘅時候，師傅有問有冇咩唔食，我同朋友都話冇～食完事後先認識到白子🫣🤣壽司方面，包括赤矢柄、甘目鯛、九州關鯖、北海道甘海老、青森帆立貝、福岡槍油魚、中拖羅、蛇腹大拖羅、赤身同北海道海膽😚個人最愛特別有印象嘅係槍油魚，連埋紫蘇葉食，師傳亦細心切開一條條，話方便咀嚼🥸蛇腹大拖羅就係我嘅number 1😍本身已經好鍾意食拖羅，蛇腹係好fat fat嘅大拖羅，師傅今次加鹽，希望減低返油份，提升魚香😌又幾唔錯🤩甜品就係紅豆水漾糕😋總括嚟講，呢餐omakase真係大滿足、非常幸福 …Read More

幾年前喺銅鑼灣一棟適廈食過呢間寿々乃omakase，宜家佢搬咗去跑馬地，成個裝修華麗咗，座位雖然唔多，但就可以同師傅傾多啲計，而師傅會詳細介紹每道菜，又同食客互相分享下旅行野，幾有樂趣呢度晚市menu只得一款$1880 set，食物種類夠多亦夠飽第一道係前菜，有個鰻魚卷住啲准山，幾特別，而有隻炸蟹仔脆到可以成隻放入口食下一道就係一個上湯鱧魚，入面加咗順菜，食落有啲啫喱感，仲有啲柚子碎同梅醬，令魚嘅鮮味更突出，個湯仲無添加，原汁原味跟住就到5款刺身，樣樣都好新鮮鱸魚配咗醋骨同蘿蔔蓉，令個香味提升白蝦食落好creamy仲好鮮甜縞鰺就令我望落覺得腥，但食落原來冇腥味，仲好爽身北海道水八爪魚本身係條好大嘅八爪魚，望到師傅拎住果下好震撼，無論吸盤定個身都爽口，仲配埋一款好攻鼻嘅wasabi，唔小心落多咗真係食到流鼻水紫海膽隻隻都唔同味，因為同佢吸收到嘅礦物質有關，我同朋友果隻都好鮮甜，完全冇怪味，師傅仲教咗我哋分公乸跟住就係季節熱食，兩款都不能錯過炸白蝦丸超級好味，外面炸到金黃色，入面係真材實料，食落非常彈牙同有鮮味，難怪師傅話啲食客個個黎都一定要食呢樣長崎縣天婦羅粟米好甜，炸得啱啱好仲extra有個炸白蝦食然後就到手握壽司10款，有金目鯛、關車魚、池魚、飛魚、石門貝、縞海老、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、赤身醬油漬、海膽手卷，全部唔駛點豉油就咁食已經好夠鮮味，而比較深刻嘅係關車魚，因為係望落同放入口嘅味係意想不到，石門貝更加難忘，師傅喺我面前拍石門貝一下之後，佢就成片收縮，原來咁樣係令佢爽口，至於中吞拿魚腩同大吞拿魚腩都好肥美，油脂好重接近尾聲就有碗味噌湯，入面仲有啲啲魚肉以為到甜品嘅時候，師傅仲整咗個吞拿魚太卷，有幾款吞拿魚，仲加咗紫蘇葉，增添咗陣香味最後真係到甜品，係北海道富良野赤肉瓜配紅豆糕，赤肉瓜甜得黎仲爆汁，食完好滿足呢間omakase嘅食物質素絕對對得住個價錢，而且仲可以同師傅傾計，節日慶祝黎呢度食餐開心下絕對係個唔錯嘅選擇…Read More

這個月工作壓力爆燈，感覺身心都好疲累，所以趁今日覆診收早，一早book定我最愛，是什麼？當然是廚師發辦！一於豪食一餐，好好慰勞自己。門口裝潢優雅別緻，叢林的擺設給人舒適寫意的感覺。還有盞射燈照亮着，很美！內裏環境同樣優雅，一室木材為主，富和風色彩。內設有一張十至十二人的壽司吧枱，波浪型設計，幾有動感，即使師傅走到那一位置，客人也可見到他，亦可好好交流。今晚的師傅除了手藝了得外，還好有笑容和健談，讓各位客人都可開懷地渡過這一晚上。而用膳區外還有一個小花園，優靜舒適，可讓客人抖抖氣。晚巿只供應廚師發辦  Omakase，價錢為$1880，大致有前菜、清湯、刺身、和食、手握壽司、麵豌湯及甜品，師傅話一定有多沒有少，必定豐富。期待呀! 另外，還有酒水供應，但我今晚就滴酒不沾。******************************前菜精緻，擺設得體，分別有來自岩手縣芝海老，色澤鮮橙，口感爽味道鮮甜。下面有一件昆布包櫻鱒魚，此命名有春天意意。昆布味相當突出，伴着鹹鮮帶甜的櫻鱒魚，挺特別。旁邊有數之子，即是魚籽，非常爽脆微甜，好吃！還有白現貝配菜之花，前者爽彈兼有鮮美，後者清爽帶點甘甘地。******************************接着上一碗暖笠笠的蜆清湯，師傅講明完全沒有下鹽，純食材的味道。又厚大又肥美的蜆是來自千葉縣，肉嫩鮮甜，咬下去還爆汁，優質！湯的味道清得來帶鹹鮮，完全嚐到蜆的本身鮮味，喝時再浸一浸內裏的柚子皮，多份清新的味道，好喝得很。******************************輪到刺身出場，看着師傅的手藝，又一享受啊！刺身共有五款，逐一介紹。先是四國櫻鯛，肉質透亮，柔軟嫩滑，極鮮味。旁邊配有醋橘片，吃時將櫻鯛在上掃一掃，好清新！還有，可將紫蘇花芯放入配有辣蘿蔔蓉和葱花的酸汁內，蘸一蘸，帶點辛辣，吃出另一風味。再來是來自的富山縣白蝦。不時不食，其正是3-4月當造之物。嘩！別以為細細碗，其實好多隻蝦，還要是師傅們逐一拆殼，夠新鮮！口感黏黏滑滑，味道極鮮甜，個人認為不作任何添加最美味。然後是來自九州櫻島的間八，肉質紅潤亮麗，好滑身油潤，魚味香濃，高質！刺身中場突然送上一小食，太驚喜！炸白蝦炸至殼也能吃，外有鹹香，內鮮美，用來佐酒一流。師傅話喜歡幾時食就幾時食，我就停不到口不停食，不出一會就吃光了….接着又欣賞師傅的手藝，他先將赤貝拍幾拍令其捲曲，再巧手地切成如八爪魚鬚，看起來很有動感，果然精美。其極之爽口又鮮美，吃時壓些檸檬汁，更清新！最後是櫻鯛白子，跟酸汁拌勻吃。入口好滑，滑至入口慢慢溶，帶點黏，味道跟酸汁好夾，能中和漏的感覺。******************************三款和食慢慢上枱，先是白海老增夫，這是一道令我回味無窮的菜式之一。一上枱就聞到青椒仔香，其爽嫩不辣。白海老增夫是由白蝦加蛋製成，炸至金黃，口感好似魚腐，但好鮮味，兼有蛋香，沒有配任何醬料已經好好食，師傅話一件已經差不多有四十多隻白蝦，難怪如此美味。又來一款白子，但今次是昆布醬油燒鱈魚白子。鱈魚白子俗稱雲子，原來是它外表彎彎的，好似舊雲，有趣！經輕燒過，外層多份不同口感，全件都Creamy好鮮，配上昆布醬油好有風味。最後是鮟鱇魚肝配酸汁，以中和其漏滯之感。以蒸的方法製作，有入口即溶的感覺，好甘鮮，味香回甘，味道還久久留在口腔中，令人回味。******************************又有機會欣賞師傅的手藝，就是握壽司的英姿。每件壽司已加了芥末和醬油，味道已剛好，不用憂心。第一件是來自北海道小樽特產的八角壽司，原名特鰭，究竟有幾奇？師傅拿原條出來，嘩！令我吃驚，樣子真是很奇！肉質爽，因其是白身魚，味偏淡。第二是針魚壽司，滑兼微爽，好透亮，可見師傅的巧手刀工。針魚也屬淡味魚，肉質柔軟微爽，清淡的鮮味。第三件是金目鯛壽司，魚皮鮮紅，用熱水滾過，口感有些爽。肉身也亮澤粉紅，爽嫩鮮美。第四件是來自九州大分的關鯖壽司，魚香味好重，跟我平時吃的鯖魚完全不同，好吃得很，讓我對鯖魚改觀。第五件是來自青森帆立貝壽司，師傅的握法很有創意，將其分半包住壽司飯，好特別的賣相。肉厚肥大，口感柔軟且黏滑，味道好鮮甜，一流！第六件是來自北海道的甘海老壽司，同樣好特別的握法，足足有三隻蝦包捲着壽司飯，好滿足！一入口就有黏滑感，再咬下去有些爽，每咬一口都爆出鮮甜味，好好味！接着是令人難忘的三式吞拿魚壽司，師傅原件即切，看到我雙眼發光。先嚐我最愛的中拖羅壽司，色澤粉紅，充滿魚油香，嫩滑鮮美。再來一件大拖羅壽司，師傅不用醬汁，改用鹽，因為再用醬汁會好漏，鹽反而提鮮，巧妙！巧妙！其佈滿雪花油脂，肉質油潤且柔軟，無比甘香，難以形容的美味！最後品嚐竟是赤身，師傅選用了吞拿魚的中心位，稱為天身。將醬油倒在刺身上，吸收醬汁變醬汁漬，吃落柔軟嫩滑，魚味比想像中濃，跟一般的赤身完全不同。壓軸出場是北海道馬糞海膽卷，看着師傅拿出一盒海膽，再將一排放在壽司飯上，非常滿足！以香脆的紫菜捲着，每咬一口都嚐到海膽的甘香，油潤豐膄，黏滿口腔，跟壽司飯和紫菜同吃，啖啖教人回味！******************************吃完一輪壽司後，此刻來一碗暖笠笠的麵豉湯就最適合不過。以是令蔬菜和魚肴成，湯內還有不少香滑的豆腐、京蔥等配料，味道剛好，啖啖鮮美，很好喝！******************************最後以靜崗士多啤梨配紅豆水羊羹作完美的總結。一向好怕吃羊羹，因為好甜，但這件自家製紅豆水羊羹就完全不同，有些似紅豆沙，甜度適中，又好有紅豆香，再伴上酸酸甜甜的靜崗士多啤梨同吃，一點也不甜膩，好夾!------------------------------每當有壓力就想豪食一餐，多是吃我最愛的Omakase。今晚全程投入跟師傅交流、全程投入品嚐每道菜式，感謝師傅給我一晚開懷滿足之夜。…Read More

同男朋友差不多相識了一年，一直都好想同他食廚師發板，我亦經常不經意提起，今日終於等到了。他向朋友取經，最後決定帶我來到這間位於港島的日本餐廳。門口叢林亭院擺設好靚，俾我的感覺好幽靜舒服。裏面樸素簡約，擺設唔花巧，坐得舒適寫意。只有一張浪波型的壽司吧枱，亦係我最想坐的位置，因為可邊食邊欣賞師傅的手藝，是我最期待的一環。睇咗嗰menu，晚上廚師發辧($1880/位)，師傅話內容大致喺咁，一定有多無少，就興奮。前菜好精美，一共有四款，有芝海老、昆布包櫻鱒魚、數之子和白現貝。最鍾意係數之子，啲魚籽極之爽脆，仲甜甜地。蜆清湯好清晰，見到大大隻的蜆肉，又肥大又鮮美，正！師傅話無落鹽，所飲到都係蜆的鹹鮮，再加埋片柚子皮，清新鮮味，正！輪到我最期待的刺身，好興奮！今晚有櫻鯛、白蝦、八間、赤貝和白子，五款都令我難忘。初初見到師傅切八間，我仲話係油甘魚，好瘀呀！食落去八間果然唔同，魚味重，又油又香，正！第一次食白蝦，細細隻，又黏滑又鮮甜，撈啲芥末食又有唔同，特別！和食就有三款，每款都係用心之作：1）白海老增夫：炸得好靚仔，成件金黃。原來用咗40幾隻白蝦加蛋整成，真係估唔到。口感好輕盈，味道好鮮。2）昆布醬油燒鱈魚白：入口暖暖地，味道好甘鮮，好黏滑。3）鮟鱇魚肝：入口即溶，甘香味留喺口中，好正！最鍾意加咗酸咪咪的酸汁，食落無咁漏，夾！跟住就欣賞師傅握壽司。每件壽司已加了芥末和醬油，我就唔駛擔心。1) 八角壽司：味道屬淡，原來是白身魚，肉質就微爽。2)  針魚壽司：晶瑩剔透，師傅犀利呀! 。針魚都係屬淡味魚，清淡鮮味，肉嫩兼爽。3)  金目鯛壽司：皮肉都紅紅地，口感爽嫩，味道鮮。4)  關鯖壽司：一向對鯖魚無乜好感，但關鯖魚香味濃，又爽滑，好吃!5)  帆立貝壽司：師傅包到好似一個豆沙包，有趣! 非常肥美，柔軟鮮甜，高質素！6)  甘海老壽司：今次師傅就握到好似車軚呀，特別! 用咗三隻蝦包捲着壽司飯，每口都好黏滑，仲好有鮮甜味。7)  吞拿魚壽司：分別有勁有魚油香的中拖羅壽司，肉嫩鮮美。跟住係大拖羅壽司配鹽，而唔係配醬汁，食落無咁漏。全片油脂滿佈，非常甘香，令我宜家都回味緊….最後醬汁漬赤身，好嫩滑柔軟，魚味仲幾濃，同平時食的赤身完全不同。8)  北海道馬糞海膽卷：海膽份量好多，啖啖甘香，非常油潤，跟壽司飯和脆身的紫菜一齊食，簡直停唔到口。麵豉湯熱辣辣，好暖身。湯內有蔬菜、魚肉、豆腐、京蔥等，味道鹹鮮，唔會好係平時飲的麵豉湯味道偏鹹，非常好飲！最後梗係甜品，今晚係士多啤梨配自家製紅豆水羊羹，好精美。紅豆水羊羹好有紅豆的香甜，甜度岩岩好，同埋酸咪咪的士多啤梨一齊食，更岩! …Read More