811 Sichuan Cuisine (Nelson Street)

記得好幾年前興起食酸菜魚嗰陣香港好少餐廳係有有次同朋友喺尖沙咀行完街突然好想食酸菜魚最近發現就係旺角呢間嗰陣係我第一次喺香港食酸菜魚覺得水準比我預期係好好多適逢呢排又想食酸菜魚即刻諗起呢間 即刻過嚟食返- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 必食冷鍋酸菜魚唔好以為冷鍋就係凍食 我都爭啲誤會XD其實係熱食嚟 但同火鍋有啲唔同廚師預先煮好啲魚 客人唔使睇住火候確保魚肉唔會煮碎 上枱可以即食酸菜酸香 嫩滑唔腥魚肉 配埋白飯$10一流唔夠飽嘅 可以叫啲配料 加湯打埋邊爐2. 辣子雞重慶菜式緊係唔少得辣子雞雞丁外面炸到好脆 味道麻辣香口雖然睇落辣椒多過雞丁 但辣度啱啱好雞丁包含麻辣滋味 好刺激好過癮 不停咁食 喺辣椒中搵到雞丁係好開心3. 炸小饅頭(6個)完全估唔到呢度有炸饅頭食朋友好想食嘅關係 叫嚟試吓發現超乎我嘅想像好食外層炸到金黃酥脆 內餡軟熟散發熱辣辣嘅饅頭香氣配搭濃郁香甜煉奶 好正～4. 柑桔青檸梳打食辣嘢一定要叫杯嘢飲解辣揀咗梳打 氣泡會喺口中激起爽感散發淡淡清新柑橘青檸香氣當中酸甜味道可以中和川菜辣味…Read More

第2次去堂食，兩大兩小，所以今次只叫左冷鍋酸菜魚，少爺炒飯。少爺炒飯叫左走辣，有午餐肉粒，蝦仁等材料，老公話好食冷鍋酸菜魚叫左小辣，成鍋滿滿既材料，岩晒2到4人食用，我同老公大胃王清晒成鍋（我地無叫其他餸，怕食唔晒浪費），魚肉好滑好嫩，重點係完！全！無！腥！味！，湯底好味，食到重胡椒粉味，入面配料有萵荀，金菇，娃娃菜，寛粉，好正好好食😋😋上次我有叫左炒菜花勁好食，但今次怕食唔晒無點到，推薦必食之一…Read More

🔮冷鍋酸菜魚一直都知道店家這道酸菜魚係招牌菜，一試果然係名不虛傳呀！上菜時，陣陣川味香料濃香撲鼻，湯底酸香微辣，十分開胃非常惹味，魚肉片份量比我想像中多，足足夠我地兩個女生食，魚肉入口鮮嫩滑溜，無骨啖啖肉，鍋底的冬粉更吸引了湯頭的精華，煙韌彈牙，真心正呀～🔮夫妻肺片醃料十分出色，麻麻辣辣味道勁過隱，咸香且帶陣陣的麻油味，肉質軟腍入味，越食越辣越辣越想食呀～ 🔮黑糖糍粑每次食川菜我都會點這個指定甜品的前菜，外面煎的微脆，入面依然煙韌黏糯的糍粑，再加上黃豆粉超黑糖，入口完全可以中和平衡口入面麻辣的味道，微甜香口…Read More

今日收工即興想食下 #辣嘢 ，於是就隨意入了呢間，真心唔錯嘅！因為太肚餓，我唔想等打邊爐位，所以就選擇了無邊爐。好surprise係呢間酸菜魚性價比高👍🏿👍🏿魚🐟的份量好多，食得好過癮！👍🏿魚肉嘅size基本上好平均，都係大嚿😍🫶🏼👍🏿服務唔錯我自己再配了一份鴨血落去，但後悔了: 🥹👇🏻👍🏽鴨血爽口❌唔滑❌好腥（個人覺得）其他小食就不過不失，我呢幾碟嘅價錢唔算貴嘅！平均60幾，但其他小食就偏貴，所以我就無叫喇，都係睇錢做人喇！🤣🤣呢間嘢就係旺角嘅 #捌壹壹…Read More

之前上網見到夜晚好多人排隊食 睇相又幾吸引 所以為左避開多人嘅時間 決定同朋友黎食晏晝飯😤🍀麻辣脆耳叫左小辣 辣汁幾入味😜 豬耳爽口彈牙 份量都吾少 兩個人食都好足夠☺️🍀冷鍋酸菜魚黎到當然要試下酸菜魚或者麻辣魚 而今次我地就簡左個冷鍋酸菜魚🐟 酸菜好香好入味 而且吾會太過酸 恰到好處👍🏽 魚有嚼勁 吾會太淋 口感好好 吸埋酸菜湯底更加入味😍 冷鍋配埋水晶寬粉 夠晒滑同有咬口 配魚肉一齊食好夾🤤🍀黑糖糍粑叫左個大份份量嘅黑糖糍粑 有10件咁多🤩 糯米口感柔軟 而且香甜又可口 點埋少少黑糖更加入味 作為甜品真係好適合😚🍀凍柑橘青檸蜜酸酸甜甜好開胃 仲可以解下辣添🤭…Read More

天氣見今日涼涼地， 有d想食辣野暖下個身， 咁岩朋友話附近有間酸菜魚， 一於今日就食呢間喇！冷鍋酸菜魚（$218）一上到菜大家都好興奮呀, 首先因為佢個鍋係勁大勁深, 份量極多, 而且傳黎好香花椒既味道, 魚肉厚切得黎有口感 , 仲要完全沒骨, 大大啖肉好滿足, 而且佢個底仲有大量既配菜, 例如芽菜, 萵荀, 金針菇, 粗薯粉等等, 全部都好入味, 特別要讚一讚佢個薯粉, 索哂汁勁好味.夫妻肺片（$68）入邊係有三款, 包括牛展, 牛脷,同金錢肚, 雖然我地今次叫左小辣,不過都不容忽視, 麻辣得黎又好惹味, 極推薦大家叫黎試下.炸三鮮餃（$36）炸餃炸得好香脆, 而且都有濃濃既肉汁, 分享一個小食法俾大家, 如果浸落d 湯食, 都好有風味呀!!黑糖糍粑 （ $38細）呢款都係必食既推介, 黃豆粉再加黑糖漿, 配上即拉既炸糍粑, 口感極佳, 同埋好多唔同既層次, 雖然叫左細碟,不過都有五大舊, 軟糯得黎好彈牙QQ, 作為甜品好滿足呀!飲品:蜂蜜柚子蜜 / 蜂蜜生薑茶($19@1)食完辣野飲番一啖蜂蜜解辣,  都好滿足呀, 而且佢既生薑茶好夠薑, 冬天飲到個人暖笠笠, 正呀!另外值得一讚係佢地既服務態後都非常好, 換碟叫野都好快手. 值得一讚!…Read More

As a spicy lover, I'm always in search of genuine Sichuan cuisine - the super hot recipes that makes my nose run. This time I got to try 811 Sichuan Cuisine in Mongkok.Beer choices included 1664, Asahi, Hoegaarden and Blue Girl. Fish fillet with pickled cabbage - the dish is named "cold pot" but it is actually served steaming hot and ready to eat. Might also put on the induction cooktop for hotpot. Ingredients included bean sprouts, potato noodles, enoki mushrooms, pickled cabbages, and tons of silky fish fillets! Love the intense spiciness and appetizing sourness of the soup. We also ordered lotus root and Indian lettuce to put in the pot to absorb the savory soup.Would definitely visit again for other exciting hot dishes like mala chicken pot!…Read More

捌壹壹 (旺角)📍（旺角奶路臣街33號地下F號舖）🌈OpenRice book 枱有優惠，幾乎全日都有八五折優惠。不過記得帶定現金，因為餐廳職員話如果要享用八五折就必須以現金交易！🌈我哋揀咗午餐時段去，12:00就去到，啱啱開門所以全場都冇乜人。餐廳size好細，大概可以做到20枱客左右，繁忙時間時間嘅話就應該要等位啦！🌈由於餐廳規模比較細，所以枱與枱之間都好逼夾，但勝在膠隔板高，而且冷氣夠，感覺都算坐得舒服嘅。🌈職員唔會主動提供水，所以要自己提出要求，不過職員都樂意服務嘅🫶👩‍🍳我哋今次係衝着冷鍋酸菜魚而去，眼見其他客人叫嘅食物都好多元化，例如雞煲，麻辣干鍋等！🔹冷鍋酸菜魚午市同晚市全日同價$218811酸菜魚味道有自己嘅風格，味道唔似大型酸菜魚專門店，所以冇期待下滿足感會比較大。🔹魚片數量都充足，如果兩個人食嘅話，每人可以達致六七成飽。🔹魚肉非常嫩滑，但魚味比較淡，魚湯幾香幾好飲，少少薑辣！餐廳標榜酸菜同魚一樣好食，但可惜酸菜唔多，而且好普通。🔹入邊好多配菜，例如芽菜，金菇，少量寬粉等。♥️有八五折優惠值得試一次！👍🏻👍🏻…Read More

本人超鍾意食酸菜魚🐟, 所以特登過嚟試下呢間主打冷鍋酸菜魚嘅餐廳🔺 冷鍋酸菜魚 $218睇相都見到海量魚片，魚湯底鮮甜有驚喜， 酸辣中帶麻辣，超足料，仲有我最鍾意食嘅 薯粉😍🔺 夫妻肺片$65 夫妻肺片有牛榐，牛脷，金錢肚，味道超好夠晒麻辣香口🔺 炸小饅頭 $38超鍾意食小饅頭, 其實饅頭並不小， 係正常size, 金黃外脆內軟😍， 熱辣辣嘅時候再點埋煉奶無敵🔺 酸辣炒土豆絲 $75土豆絲炒得乾爽入味,分量都幾大🔺 麻辣海蜇 $45比起土豆絲個人更加喜歡呢道小菜， 海蜇口感清爽彈牙， 麻辣味道好有層次餐廳記酸菜魚質素比想像中好， 多人嘅話 可以打埋邊爐應該仲正…Read More

今日涼涼地, 最岩食辣野🌶係旺角有間人氣酸菜魚推介🐟 抵食又好味😋👍🏻🔸冷鍋酸菜魚 ($208) ‼️必食‼️👍🏻👍🏻「冷鍋」酸菜魚其實唔係凍食🤣所謂「冷鍋酸菜魚」既魚係煮熟左之後先放落湯入面, 唔係好似打邊爐咁將魚煮熟😯咁就可以令魚肉保持嫩滑而營養又唔會流失🙆🏻‍♀️而個酸菜魚既份量大概係二人份👯‍♀️有大量魚片, 萵筍, 酸菜, 金菇, 大豆芽同寬粉🥢我叫左小辣, 個人覺得都偏辣, 但唔會好嗆喉😝湯底唔會好油, 亦無味精, 酸酸辣辣, 好開胃🥰必食之選‼️👍🏻🔸尖椒皮蛋 ($42) 👍🏻皮蛋係透明既, 醬汁好惹味~同埋無平時食皮蛋刺喉既味😋個人覺得好食過譚仔既皮蛋👍🏻🔸麻辣海蜇 ($45) 海蜇爽口彈牙, 調味都唔錯😄🔸黑糖糍粑 ($35) 👍🏻食完辣野, 最後梗係要叫番D甜野做總結😋熱辣辣既黑糖糍粑外脆內軟, 煙靭得黎唔會黐牙😬黑糖醬唔會太甜, 非常滿足😙😙酸菜魚湯底唔太油真係加分, 如果多dd麻會好D😝但都好好味, 值得推介🤩👍🏻評分: ⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

疫情前去麥花臣場館看演唱會，經過都會看到對面一條長長的人龍，人氣之旺令我在稍熱的天氣下，一想吃惹味酸菜魚就會想到此店。是日看來附近又有活動，平日Tea Time都差不多爆滿。一進店就聞到超香川菜麻辣味，大多數食客都是Order酸菜魚、麻辣魚或雞煲，香氣撲鼻！冷鍋酸菜魚 Pickled Vegetable Fish $208已加熱的湯底和煮熟的魚肉加入冷鍋中，這樣不會在加熱過程中把魚肉煮過熟，一上桌就可以慢慢享用，有別於之前吃過的其他酸菜魚。這個Regular Size差不多是2人的份量，魚肉多又大片，無骨啖啖肉，嫩滑又有鮮味。酸菜湯底Order的是BB辣度，除了有大量鹹酸菜外，還有萵筍、金菇、芽菜及煙韌彈牙的寬粉，全部配料的吸盡酸酸辣辣又惹味的酸菜湯底，其美味程度完全令人心心眼，BB辣度連不嗜辣的我們也可以接受！手切肥牛(細) Sliced Beef Cut (Small) $98滷香牛展 Marinated Beef Shank $52不浪費美味的湯底，清光魚片後，肚皮還有一點點空間可以Order邊爐料繼續享用。手切肥牛偏薄身，滷香牛展也是熟食類，所以2款都是如Shaba Shaba般輕輕燙幾秒就可食用，特別喜歡牛展的口感還有淡淡又恰到好處的滷水味，牛魔王大表歡喜！…Read More

#豬妹食好西🐷_川菜#豬妹食好西_九龍 #豬妹食好西_旺角 《捌壹壹 811 Sichuan Cuisine 》 @811sichuancuisine 食物：🐷🐷🐷🐷🐷/5服務：🐷🐷🐷/5CP 值:🐷🐷🐷.8 /5環境：🐷🐷🐷/5每次食酸菜魚都會諗起呢間 因為好食夾大件🤤🤤😆必食冷鍋酸菜魚 $208（細）份量好足 魚片鋪滿晒成個鍋🤤好滑又冇骨🤤下面仲有萵筍金菇薯粉 叫一個細嘅都夠兩、三個人食👍🏼湯底酸酸辣辣 仲有花椒味 食到條脷麻麻地👅（BB辣已經好夠）唔會太油就咁飲都得🤤 唔夠食嘅用嚟打邊爐都得😛炸饅頭 $48我每次嚟都一定會嗌🤤每次都係新鮮炸起 熱辣辣外脆內軟😍點埋煉奶真係好正🤩黑糖糍粑（細） $35好少地方有得食😆又係炸到外脆內軟 裏面有啲似新年食嘅年糕 但係冇咁煙靭 比較軟身 都好唔錯🤤不過記住唔好點咁多黑糖 因為會太濃🤭✨地方比較細 要食就最好book位捌壹壹 (旺角)旺角奶路臣街33號地下F號舖#hongkong #hkfoodie #foodie #吃貨#手機食先#food#食好西#相機食先#酸菜魚 #旺角美食 #川菜#美食#旺角好去處 #旺角#豬妹食好西🐷 …Read More

📍捌壹壹 @811sichuancuisine 聽日開始天氣就變返凍🐟由琴日開始就不斷萌生食酸菜魚嘅念頭🤤趁今日得閒就即刻鼠出嚟試下位於麥花臣球場對面嘅捌壹壹811 Sichuan Cuisine🌊✨🥘必食冷鍋酸菜魚Pickled Vegetable Fish🐟🫶🏼 $208 之前上佢哋社交平台見到呢個酸菜魚冷鍋已經好想食🤤🤤首先酸菜魚冷鍋嘅意思係廚師已經煮好左 有別於平時嘅打邊爐 就唔使熱辣辣咁樣食🐟鍾意食熱嘢嘅朋友可能會好好奇會唔會凍哂呢？答案係唔會㗎~ 因為個鍋都幾保溫 食到最後尾都仲會warm到啲酸菜魚！講吓啲味道先！😍首先呢一鍋酸菜魚超級足料(｡･ω･｡)除咗有酸菜，魚片 仲有寬粉同芽菜🥣！兩個女仔去食一鍋 份量啱啱好♥️♥️！另外魚片完全冇泥味！新鮮呀！依鍋酸菜魚真係Highly recommended!! 寬粉迷啱曬✨🤤🍘黑糖糍粑 Sticky Rice Cake with Brown Sugar (細) $35 跟住就叫咗個黑糖糍粑！有細同大size之分(*ˉ︶ˉ*)兩個女仔就叫咗一個細嘅！當飯後甜品啱晒🤤🤤✨糍粑嘅表面煎炸得超級脆身 但係一咬到入去就勁軟糯😍有啲似日本嘅燒年糕🥰🍘掛住川菜嘅朋友仔！可以一試~飲品方面我哋叫咗芒果沙冰🥭($42) 同埋蜜桃沙冰🍑($42)超級解渴💕冷鍋同沙冰就好似冰火咁🌊夏天冬天咩天氣都啱叫！總括而言捌壹壹真係性價比幾高嘅一間餐廳！經過旺角一帶又好想食川菜一定要試下✨💕人均: $100-$200 📍捌壹壹 @811sichuancuisine 地址: 旺角奶路臣街33號地下F號鋪(建議大家喺旺角東站落~ 行過去4-6分鐘) ——————-而家疫情嚴峻 bookmark咗先 盡量留喺屋企抗疫啊🥰🥰…Read More

難得約了很久沒見的朋友吃東西，便到了這裡吃酸菜魚！冷鍋酸菜魚 $208冷鍋酸菜魚的意思是指把已煮好的酸菜魚一整鍋放上桌上，即時可以吃，無需要用火一邊煮一邊吃。酸菜魚有不同辣度選擇，不能吃辣的話亦可以選擇走辣，這次選擇了走辣。湯底內有魚肉片、老壇酸菜、泡薑、萵荀、金菇、芽菜和水晶寛粉等等，魚肉沒有骨，肉質好彈牙嫩滑，而且有預先調過味，所以沒有腥味。湯底因為走了辣，所以會有明顯的酸菜味和胡椒味。吃到最後可以加湯當火鍋，放火鍋配料吃！炸響鈴 $38響鈴比較容易吸收湯汁精華，所以每次火鍋都愛點！但因為店員上菜速度快，個人建議吃完酸菜魚後才點選配料比較好，炸響鈴可以保持脆度！滷香牛𦟌 $52牛𦟌份量幾多，煮熱後入口有淡淡的滷味。個人建議把火力調到最低，再把牛𦟌煮熱至1分鐘左右吃，肉質會比較好，煮太長時間會令肉質變韌。炸小饅頭 $48一碟有6件，小饅頭size一點也不小，應該是正常size。外表炸到金黃色，入口好脆，內裡幾軟熟！…Read More

第一次食酸菜魚 多魚肉又有寬粉（扁薯粉）同自家製酸菜 原來幾啱我口味👀 唔食辣嘅示範食川菜😂✌🏻🐟必食冷鍋酸菜魚【走辣走青】💰HKD208（Rating：8/10）幾清爽 喜歡飲魚湯嘅我喜歡！有酸菜芽菜 魚肉都多兼且唔腥 冷鍋唔係個鍋係冷 而係唔駛再持續加熱就食得🤣魚菜麵都齊 冇我怕嘅味精感覺或者油膩感 覺得齋食呢個加小菜都夠 唔使加料打邊爐🐔皇牌口水雞【例走辣】💰HKD88（Rating：7/10）肉質幾嫩滑 不過少肉多骨 皮較厚 唔食雞皮嘅我就覺得份量唔係好足 鹹度都正常 純粹性價比較低🤎黑糖糍粑【細】💰HKD35（Rating：8/10）黃豆粉控+煙韌控表示：呢個係我target😍！煙煙韌韌 新鮮炸起年糕mochi 薄脆唔油膩 搭起有5條 入口微熱🌬️加上黃豆粉同蘸上黑糖漿 完全係我杯茶😚不過我好似第一次食 以前食嘅都係類似構造嘅擂沙湯丸/黃豆粉蕨餅丸子🤣再有機會見到都會叫比較少食呢啲唔太識品評 不過間鋪真係長期多人等位 訂咗位都等咗15分鐘😂當日望住對面麥花臣啲人喺度排幾個鐘隊做檢測陰公😅初體驗嚟講抵食唔錯！捌壹壹 📍旺角奶路臣街33號地下F號舖…Read More