Ching Burger (Closed)

屋企附近原來開左間burger都唔知道之前見到有報道關於fusion漢堡先留意到一直想試但未有基會終於今次可以買離試下做晚餐Openrice落單大概15-20分鐘就拎得店面好細得少少位可以堂食嗌左個慢煮安格斯牛漢堡餐餐有漢堡一款小食同飲品👆🏻慢煮安格斯牛漢堡很出色的漢堡牛肉很juicy醬汁酸酸甜甜也很合味道呢看似不大但其實份量十足很飽肚👆🏻炸yin  yeung燒賣醬汁很驚喜味道似XO醬 很夾炸燒賣只是燒賣炸得有點過頭加$5可配冷泡茶…Read More

西營盤水街新開沒多久、由幾個年輕人打理的Burger小店，店面不大，只有幾小桌For堂食，主打Fusion Burger。Bookmark已一陣子，套餐Burger連小食和飲品都不用$80，晚市禁堂食下還有額外9折，Gogogo！咕嚕汁西班牙豚肉漢堡伴焦糖菠蘿 + 麥樂雞 + 冷泡茶Sweet & Sour Spanish Pork Burger with Caramel Pineapple, Chicken Nuggets & Cold Brew TeaBurger選擇不多，初試就試最中西Fusion的一個！豚肉Burger已經少有，還要是大人細路都喜歡的咕嚕汁，可想而知味道一定不會中伏！酸酸甜甜醬汁加上大大件有咬口的西班牙豚肉扒，啖啖肉又惹味！配料還有Juicy菠蘿和爽脆生菜，這個組合十足像一碟中式咕嚕肉。麵包採用奶油豬仔包款，烘熱過後外層挺身微脆，略嫌包身比較乾，不夠鬆軟。小食麥樂雞的味道比較淡，建議沾醬一起吃比較好！大愛冷泡茶，味道清新健康，完全值得加$5去Balance一下肥仔餐後的罪惡感。…Read More

有少量堂食座位，好多客人都係黎買外賣🍔老闆話店舖剛開業，處於試業階段，總括左客人意見之後，會再推出正式Menu😀----------香煎未來肉排漢堡伴田園大啡菇 $85好多層好豐富，估唔到未來肉排同大啡菇差不多厚，一啖真係冇咩可能咬得晒😂漢堡包搽左牛油烘過，食落特別脆口，影相禁耐之後都冇變腍👍未來肉排係泰國品牌，係老闆精挑細選之後先揀出呢款佢認為最好食嘅植物肉，確實食落去佢味道同口感都似真正既肉😎大啡菇好juicy，加上芝士同自家製醬汁，整個漢堡都唔會乾🤗 經典美式慢煮牛肉漢堡 $85漢堡包一樣脆口，牛肉味濃郁，醬汁同未來肉排漢堡既一樣係自家製 開業優惠免費升級套餐炸薯條係有薯仔皮既粗薯條，本身係跟茄汁，加$10有黑松露醬，不過今次係老闆送比綿羊試既😂黑松露好多，點薯條好正😋 蕃薯條比起出面食既脆口，而且內外都有甜味，灑上少量甘梅粉，老闆話唔點醬係最好食😉冷泡茶 白茶 & 荔枝紅茶浸左16小時既冷泡茶，白茶姐係白牡丹，味道偏甘🙂荔枝紅茶帶有荔枝清香，又有茶味🌿…Read More

作為西營盤街坊，有新店開張當然會去捧場，呢日就嚟到水街幫襯「師兄漢堡」。原來小店尋日(星期日)正式開業，所以門口仲擺放住各方好友送嚟嘅花牌🎊。呢度面積細細，聽老闆講係想主打外賣生意🥡，但同時亦提供少量座位以供堂食。老闆非常友善，主動同客人傾偈，並詢問有關食物嘅意見。小店售賣四款漢堡包🍔，豬牛雞素各一款，並可加配套餐，+$20有小食同飲品。漢堡包目前定價為$75/$85，老闆話會睇吓街坊嘅反應，短期內再檢視餐牌。香煎未來肉排漢堡伴田園大啡菇($85)，作為食肉獸嘅我本身對素肉不抱太大興趣🙈，但佢個樣望落都幾吸引嘅，驟眼睇同牛肉漢堡無分別。未來肉排味道好OK喎，質感結實唔鬆散，富有彈性。我其實唔係第一次食未來肉，但呢塊感覺特別，原來係因為貨源來自泰國，餐廳選材有眼光。另外，🍄大啡菇係第二矚目嘅配料，離遠已經聞到菇香，而且仲好多汁添，正啊。其餘配料則包括生菜、蕃茄同芝士等。醬汁亦係精華所在，並由廚師自家調製，我食得出有啲芥末味。咕嚕肉排漢堡伴焦糖菠蘿($75)，呢個漢堡包可算係Fusion菜嘅代表。佢將🥢中式小菜「咕嚕肉」融入於西式漢堡，成個組合出到嚟冇乜違和感。咕嚕汁甜甜酸酸，再加埋焦糖菠蘿🍍，令人開胃。咕嚕肉排一件過上，幾大塊同厚身，豬排肉質亦唔嚡🐷，但炸衣較厚同埋偏濕，唔係我心目中最好食嗰種，不過都OK嘅，純粹我嘴刁啫。漢堡包嘅麵包層都幾好，表面經烘烤過，微微脆，而內裏就保持鬆軟，並唔乾身。脆炸三味，三味係指鴛鴦燒賣(魚肉燒賣&豬肉燒賣)以及墨魚丸🍢。佢哋經脆炸後，成個感覺就已經同蒸煮唔同，墨魚丸係最好食同彈牙。不過咁樣都未係重點，皆因個辣醬先係主角🌶，佢超好味啊，係我鍾意食嘅麻辣。佢辣度同麻度顯住，而且仲加咗啲肉碎，以添鹹香，Encore！炸薯條，🍟薯條就冇乜特別啦，配茄汁食，份量適中；不過抵讚嘅係佢唔會太油。飲品方面，老闆推介我哋飲冷泡茶(+$5)，是日有兩款口味，包括翠綠烏龍同埋白牡丹茶🍵。兩者味道都幾清香，最重要係無糖無添加。如果一定要二揀一嘅話，白茶感覺特別啲。總括嚟講，👦🏻師兄漢堡嘅食物質素幾有水準，漢堡包款式有經過精心設計。我感受到老闆用心經營，希望小店會成功啦，大家多多支持。遲啲有機會我都想試埋佢另外兩款Burger啊😉。…Read More