Five Samurai

去左咁多次K11 Musea, 第一次行嚟Muse Edition呢邊，原來都有d餐廳同精品睇~見到呢間日本野個feel好正咁，就入左去坐低🤩 對住個靚靚海景，散叫左d自己想食嘅野，勁滿足！✨靜岡縣產高糖蕃茄配桂花蜜糖 - 明白點解叫高糖，因為真係好香甜，一d蕃茄腥都冇，配埋淡香桂花蜜糖又幾清新，作為前菜唔錯👍✨大蝦海膽天婦羅 - 擺碟都幾巧功夫，將海膽疊上每舊大蝦天婦羅上面，再將某一d大蝦疊高，極吸睛！蝦肉夠彈牙，連埋大大塊鮮甜海膽一齊食真係不得了🤤✨免治雞肉棒配日本初生蛋 - 隻蛋一生出嚟72個鐘內送到嚟，一d蛋腥味都唔會有；雞肉棒仲混入左長芋，令口感更爽口😻✨A5熊本和王牛薄燒 - 和王即係和牛之王，油脂分佈極佳，入口即溶，十分之嫩口，配上海鹽/蒜片/wasabi又係另一種享受😻✨農家野菜煙肉卷 - 店舖自家煙燻，一上枱已經聞到好香，最加分係佢燒完之後冇晒肥膩感，食落爽口，配埋紫洋蔥更清新✨白蔥燒鳥卷 - 睇menu 介紹用左日本德島縣阿波尾雞整，肉質好滑好香，配埋大白蔥好夾，解膩一流~✨燒飯團 - 外脆內熱辣辣，雖然只係燒白飯，但食得出個功夫，調味又剛剛好😋✨V-Punch - 勁香濃菠蘿味，帶淡香焙茶味，感覺幾fresh😜✨Baby Dragon - 第一次飲用紅肉火龍果整嘅mocktail, 仲mix左蘋果汁，整體好清甜💕✨福岡朱古力蛋糕 - 蛋糕好鬆軟，甜而不漏😆…Read More

是夜又來K11 Musea 晚餐了，選了有靚靚維港景色的五武士品嚐日本菜。這裡有鐵板燒的tasting menu或a la carte 可供選擇，drink list 上亦提供了不少特式cocktails，看著醉人夜景小酌一杯🔸煙燻華美鳥沙律酸酸甜甜的沙律非常開胃清爽，華美鳥雞無激素和添加劑，慢慢細味下滲出淡淡的煙燻香氣，令味道更有層次感。🔹螢光魷魚沖漬一咬開咸鮮味在嘴內大爆發🦑醃漬過的螢光魷魚味道濃郁，佐酒一流🔸日式柿種炸雞 配他他醬食戟之靈中岀現過的柿種炸衣～～用日式米果代替麵包糠，令炸雞增添了酥脆的口感🍘 外脆內嫩，很有創意呢🐤🔹蔥香土佐絹豆腐絹豆腐充滿大豆香，先裹上木魚花再炸，帶點薄脆又不失豆腐滑溜溜的口感，好吃😋🔸串燒這裡的雞肉串燒均選用了日本德島縣阿波尾雞，我們點了免治雞肉棒配日本初生蛋和手羽先，火侯剛好非常惹味！雞肉棒和蛋黃攪拌攪拌，味噌黑毛豚肉五花腩的脂香滋味，絕對令人回味🐷另點了一串牛舌心🐮 軟腍又飽滿多汁，也是必點的👍🏻 這裡的串燒還會佐以柴魚味噌蒜頭漬和紅酒蕎頭漬✨ 正🔹黑松露和牛釜鍋飯打開蓋子頓時黑松露的芳香撲鼻，和牛的脂香完美地溶入米飯之中，釜鍋飯煮得粒粒分明，很有咬口，而和牛入口即化，真的不得了💦🔸Cocktails🍸點了一杯Pinky Highball和Heavenly Bun。Pinky Highball用了日本威士忌，加了柚子、海鹽和一片紫蘇葉，感覺很有和風的味道🎌Heavenly Bun很適合女孩子品嚐，除了賣相擄獲了我的心之外，這杯用上清酒、檸檬、tonic和 rosemary等調配，清新易入口🥂…Read More

又到同老公尋覓🌊海景餐廳拍拖嘅日子, 黎到位於K11 Musea嘅五武士, 7pm到可以由天光食到天黑, 睇住維港靚景嘅變化, 如果唔係雨天應該仲靚, 浪漫之選💕室內裝修亦十分有格調, 另一邊係鐵板燒同小包廂~餐廳食物好多樣化, 今次住要揀左串燒揚物😉🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 💸 (total $1,215+10% service fee)♦️  黑松露和牛釜飯 $488 (二人份)上檯先點火, 儀式感拉滿！店員話想有飯焦就等火完全燒曬，一打開🤩濃郁黑松露味同和牛香氣就湧曬出嚟！飯粒嗦曬香氣同和牛肉汁, 飽滿滋味！底下的飯焦係微微金黃🤤, 帶點韌煙甜香~♦️ 竹笙釀花膠天婦羅 $96/件竹笙做炸衣非常別緻脆口, 包裹住香濃軟糯嘅花膠🥰, 咬開即爆發出滿載湯汁的膠質, 驚喜爆燈💡, 第一次食炸物有滋補嘅感覺🤣♦️ 穴子明太子脆米天婦羅 $63/件脆米色彩繽紛超吸引🌈！包住炸得嫩滑嘅星鰻, 外脆內軟, 點上酸微微嘅天婦羅醬汁, 好惹味😚♦️ 日式柿種炸雞 $88外面裹滿香脆嘅柿種, 比起一般嘅炸雞口感更多層次, 而且裡面嘅炸雞肉真係🥳超嫩滑juicy, 點是沙律醬同檸檬汁, 又fresh又rich🤣♦️  季節燒魚 $78S型嘅燒魚造型夠曬妖嬈誘惑🤭外皮灑上鹽燒得好香, 內裡魚肉嫩滑, 咬開可以直接啜d肉出黎👍🏻仲有以樹葉特製的深汁, 好特別嘅酸香, 同魚肉超夾🙌🏻♦️ 桂花蜜糖日本冷高糖蕃茄 $88原個去皮嘅靜岡高糖番茄好滑, 飽滿爆汁, 蜜糖桂花好清甜, 非常開胃😉！♦️ 免治雞肉棒配日本初生蛋 $68雞肉燒得好嫩, 裡面內加左軟骨, 令口感更多層次！點上濃厚醬汁同日本初生蛋黃, 🤩滑溜到不得了！♦️ 白蔥燒鳥卷 $42日本大蔥較易入口, 配燒汁雞肉, 非常嫩滑♦️ 雞胸脆骨 $48脆卜卜, 好滋味♦️  粒貝仔串燒 $88 煙韌可口♦️  Sparkling water $68 💁 🅢🅔🅡🅥🅘🅒🅔 🛎  店員認真細心介紹餐點, 上餐時亦會講解食材👍🏻熱心有禮, 服務都係好值得回顧嘅原因之一❤️…Read More

»《ғɪᴠᴇ sᴀᴍᴜʀᴀɪ》𖠿 ｡゜在ɪɢ上發現了這家海景日式料理ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ʙᴀʀ一向喜歡日料的我 約了好友前往雅致裝潢為餐廳加了不少印象分𓍼𓈒落地大玻璃，在下午有日光射入，寫意又帶點溫馨感晚上則可以在維港夜色下享受一頓美好的晚餐餐廳大致分成3個區域 鐵板燒吧枱、海景位、品酒區
推薦給要找地方約會或慶祝的人𓈒 𓂂𓏸𓇠季節沙律前菜三點刺身三點✽.｡.:*前菜有日本水雲、海螺及日本無花果刺身有生蠔、鮫碟魚及海膽三文魚籽杯所有原材料都來自日本 挺新鮮(´▽｀)海膽新鮮沒有腥味，份量比想像中多𓇠串燒冬菇$38免治雞肉棒配日本初生蛋 $68味噌黑毛豚肉五花腩 $58燒飯團 配茶漬飯 (另加燒海鰻) $168𓇠炸物日式柿種炸雞 $88季節天婦羅盛 $248✽.｡.:*免治雞肉棒是日式串燒經典 必點！！
免治雞肉和調味結合後包覆於竹籤上當中免治雞肉加入了淮山、菠菜
慢火烘烤至表皮微脆 內部鮮嫩多汁
配上日式醬油和生蛋黃
醬油的甘甜味蛋黃的香醇
回味無窮的傳統滋味～-栩栩如生的天婦羅炸蝦總共有三大隻以低筋薄力麵粉做為麵衣 炸衣十分薄脆大廚即夕放入油鍋炸 不是預先弄好的 絕對是好吃〜＊新鮮大蝦 蕃薯 茄子 冬菇 裹上特調的麵衣油炸後的外皮清爽薄脆 再添加細海鹽、檸檬汁等做點綴，別具風味！-必須要稱讚一下這裡的日式柿種炸雞以柿種代替麵包粉及炸粉 是一種日式米果炸出來的外皮口感和味道也非常不同特別酥特別脆的口感 搭配沙律醬添風味𓇠日本蜜瓜謝謝店家送上甜品 𓂃 ᐝ店主介紹此蜜瓜是聽音樂長大的(哈哈 當笑話聽好了 可愛的店主）*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*對了，很推薦這裡的酒當天幫我們推薦兩款雞尾酒搭餐果然是每一口都滿足的晚餐。:
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𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ♥ 免治雞肉棒配日本初生蛋♥ 日式柿種炸雞♥ 季節天婦羅盛♥ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦
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今次黎完之後，真係覺得自己太遲知道呢度有間咁好嘅高質日本餐廳😋😋 入面裝修超級靚，仲有海景睇，非常適合約會或者同朋友聚會👍🏻👍🏻同我一齊黎既朋友都話呢間好值得再encore👍🏻👍🏻 坐低後，店員送上兩杯清酒作為welcome drink❤️ 🔸炸櫻花蝦沙律 $98▪️啲櫻花蝦一上台就好香啦😍😍 又炸到脆卜卜咁，加埋啲沙律食真係好正👍🏻🔸煙燻芝士 $58▪️超級推介，送酒真係一流，食完即刻想飲多兩杯😂旁邊仲配有酒盗，夾埋食更加好味😋😋🔸農家煙肉野菜卷 $88▪️佢嘅煙肉真係非常好味👍🏻鹹香味十足😍🔸免治雞肉棒配日本初生蛋 $68▪️點隻蛋嚟食真係冇得輸🤤🔸白蔥燒鳥卷 $42▪️雞肉非常嫩滑😋🔸蔥香土佐絹豆腐 $78▪️豆腐好軟綿綿，好味道👍🏻🔸竹笙釀花膠天婦羅 $288▪️我真係第一次食😋😋好特別啊👍🏻本身我都超鍾意食竹笙，外脆內軟，重用上矜貴嘅花膠作為天婦羅食材，真係好味到不得了🤤🤤🔸穴子明太子脆米天婦羅 $188▪️又係我幾鍾意嘅一道，好少食到會係炸鰻魚出面有包脆米😋 外脆內嫩😋😋🔸黑松露和牛釜飯 $488▪️一打開就，佢嗰個好香嘅黑松露味就攻出嚟啦！個飯好好味，雖然我哋已經食到好飽，但都忍唔住食左好多飯😂😂😂🔸Sakura Sour (cocktail) $100▪️用櫻花做基調嘅Cocktail，仲有淡淡嘅梨香味，酒味唔會太濃，真係好適合女仔飲👍🏻👍🏻🔸Samurai Sansho Lager $68▪️五武士同本地手工啤酒少爺啤合作，有好幾款唔同嘅啤酒售賣👍🏻 今次試嘅係佢哋嘅signature款😋😋非常唔錯㗎😊值得一讚嘅係店員服務非常好，茶水加得好勤快，亦都好用心介紹餐牌上嘅食物俾我哋知道👍🏻👍🏻非常愉快嘅一餐😋一定會再嚟呢度食⭐️…Read More