紅磡區集交通樞紐、商業、住宅、大學於一區，人流多，食店種類亦多元化，當中更有不少出色食店隱身其中，面門其貌不揚的店出品卻價廉物美，隨時有驚喜。
（Cover photo by bilow）
（Photo by GourmetKC）
彈牙手唧牛丸 郁香園牛丸麵
城中有不少出名的自製牛丸食店，紅磡區首選位於差館里的郁香園，所有丸類無論豬肉丸、墨魚丸都是自家製，但最強的還是手唧牛丸、牛筋丸，每日用新鮮牛肉打至起膠，而且不下防腐劑或水楊酸，體積較小可一口一粒，吃出啖啖牛肉味。
JJcaptain：不要看它樣子皺皺的，貌不驚人，牛味卻是挺夠，而且足料得很，小粒牛根及冬菜是完完全全的感受得到，咬頭十足，是珍味…
GourmetKC：黑椒牛丸吃起來口感彈牙，是手唧的功夫。打得很滑身，沒有什麼質感，始終在香港要求有手打牛丸，太苛求。味道調得不錯，有牛肉味之餘，也有黑椒的香味。
（Photo by 唔食都知唔好食）
誠意港式小食 媽咪雞蛋仔
港式街頭小食雞蛋仔街頭巷尾都有，但除了連鎖店利強記及街邊車仔檔，一般都水準參差，鮮有叫人回味的出品。最近媽咪雞蛋仔加入戰圈，其出品被食家大讚屬誠意之作，即叫即製之餘朱古力味更是加入粒粒朱古力炮製，有食家讚有如吃「心太軟」的感覺。
唔食都知唔好食：大的巧克力粒藏身在雞蛋仔的蛋餡之中，半融的巧克力粒大大粒的與雞蛋仔同吃，一咬開有吃心太軟的感覺，外層蛋皮脆有蛋香，內部的巧克力味濃郁而不太甜，吃起來真的是賞心悅目，值得一吃。
素素豬：這裡的朱古力雞蛋仔不是坊間啡色蛋漿的那種~是以2種不同濃度的焗蛋糕曲奇用的朱古力釘mix入原味的蛋漿之後再焗製~這朱古力釘的優點就是焗製過後會保持到形狀卻是軟軟的入口~所以每粒雞蛋仔都好像加添了朱古力醬似的~
（Photo by bilow）
創意特色餡料 餃子皇
主打特色餃子的餃子皇，除了常見的韮菜鮮肉餃及白菜鮮肉餃，創新的咖喱雞肉餃、墨魚鮮肉餃及香辣鮮肉餃食家都讚有水準，其中香辣鮮肉餃加入指天椒炮製，不受辣的可不要亂試。而湯底註明用豬骨及鰂魚熬製，誠意加分。
專食CHEAP野：我最愛的是蕃茄鮮肉餃，微酸而清甜的蕃茄配合豬肉作餡，是美味的配搭，而且吃得出所用的蕃茄很新鮮。香辣鮮肉餃則特別在於使用了鮮指天椒，吃下去有椒香而辣味從後而上，很刺激。
bilow：來了碗五餃麵$21，韭菜、蕃茄、蘿蔔、菠菜及白菜為之五餃，厚度適度的餃皮挺耐嚼的，餡料鮮美；而上海麵條表現一般、以富誠意的豬骨鰂魚湯襯底，令味道錦上添花！
（Photo by hkgm1994）
上海滋味 阿芳餛飩
北方人叫的「餛飩」即粵語的「雲吞」，阿芳賣的是上海雲吞，雲吞皮厚度比廣東雲吞皮厚一點，但仍透現到以菜和肉為主的餡料。除了雲吞出色，食家亦讚賞湯底加入榨菜及蝦仔提味，令雲吞味道更錦上添花。
hkgm1994：店方顯然用上了有別於本地上海 cuisines一貫所用的薺菜，而是用上某種玉豆!!……豆給切段，混了一點瘦豬肉，但肉份量不多，有營造健康飲食的用意~因此，texture 很爽口，卻不會感到肉肥之膩，很特別!!
JJcaptain：八隻一碗，每隻的size都不算太大，作為早飯實是剛剛好。皮不算很厚，餡是以啄碎了的豬肉及白菜為主，肉味挺濃也很鮮，完全吃不出有餿及羶味。真的是"皮薄餡靚"。
（Photo by sohungry）
串燒做消夜 美味佳
裝潢簡陋的小店主打串燒及車仔麵，串燒約有二十多款選擇，以燒雞全翼及雞軟骨串最受食家歡迎，雞翼皮燒得香脆而肉質保持嫩滑，而且調味夠惹味，受歡迎的原因還包括價錢平，最適合消夜時間嘆兩串。
小滯滯：最受歡迎的應食雞全翼了吧，記得最早是賣10文三串，如今已漲到14文三串，值得慶幸的是依然美味，令人愛不釋“口”，這家店出品的食物滋味絕佳而且獨一無二，應算一個competitive advantage。
sohungry：首推雞肉串燒和牛肉串燒。雞肉串燒的外皮燒得乾乾脆脆的，肉質卻嫩滑非常，外脆內軟就是這個意思吧。牛肉串燒不可不讚，牛肉也有點厚度，但完全不覺韌，最難得的是，吃得出牛肉味，這証明店主沒有加大量鬆肉粉。
（Photo by SMASHING PUMPKINS）
優質外賣快餐 Wings To Go
今年中開業的Wings To Go主打雞翼、熱狗及漢堡包，店子小小更是主力做外賣生意，炸雞翼配以水牛城醬汁、七吋半大熱狗及熱辣辣薯條很受食家歡迎，$30多元的熱狗餐和漢堡餐包薯條和飲品，價錢與連鎖快餐店無異，但出品就更有誠意。
snufKEI：雞翼可以揀一款醬，要左honey garlic個醬好得！雞翼炸完之後都冇乜油！店員提我要點多d醬，果然好夾阿！不過齋食雞翼的話就冇乜味，似乎醃得唔夠入味，同埋我好鍾意食醬阿，所以多d會好d(因為點薯條都好正)**粗身薯條都炸得無乜油，唔錯！
SMASHING PUMPKINS：薯條是Thick cut，新鮮炸起，香脆可口，吃落有薯味。熱狗包比較淋身，匈牙利肉腸一樣地淋身，腸衣不是煙齦的一種，肉腸味道有少少辣，茄汁芥辣是公式味道，附加的沙律醬酸甜味平衡，應該在調教方面，下了不少功夫。