近日深水埗成為文青熱點，除咗去咖啡店打卡，區內仲有唔少特色餐廳等大家發掘。好似呢間係素食Cafe嘅新線，唔少菜式都係全素或者可以走蛋奶或五辛，而且口味同選擇都更多元化，好似芫荽版嘅不可能漢堡包，適合生酮飲食嘅泰式沙律，唔同客人嚟都總有啱嘅嘢食，夠貼地！
The Park by Years係同區Years嘅新線，唔單止空間更大，餐牌亦有唔同。新店會有比較多輕食，例如沙律、燕麥碗等，如果想食意粉或者意大利飯嘅話，舊店就會比較多選擇。新店近門口位有一排木櫃，放咗本地醬園出品，甚至係圍村嘅黃酒釀！原來係希望多啲推廣「香港製造」嘅食物，另外仲有其他店主選物，就算唔入嚟食嘢都可以買走㗎。
生酮泰式沙律（$88，送熱玄米茶/凍黑豆茶）
又要茹素又要進行生酮飲食唔容易，店主就特別構思出呢份泰式沙律，用牛油果提供脂肪，豆腐提供蛋白質。其他配料亦相當豐富，中間係用青瓜同胡蘿蔔刨絲，撈埋用花生醬、是拉差、青檸汁、九層塔等調配嘅泰式醬汁，入口有酸、辣、涼、爽多重層次。加上滑嫩嘅腌豆腐、Creamy嘅牛油果，爽脆嘅紫椰菜同芽菜，口感豐富又醒胃。
不可能漢堡包（芫荽版）（$138，送熱玄米茶/凍黑豆茶）
本店大受歡迎嘅不可能漢堡包，新店就演變成芫荽版！漢堡扒依然選用Impossible™ Meat植物牛肉，配搭自家製素芝士、腌洋蔥、青瓜、茄汁，同最重要嘅雙層新鮮芫荽。漢堡扒食落口感同味道都幾似牛肉，素芝士帶鹹香，而茄汁增加酸味，不過最突出嘅都係芫荽味！
加埋腌洋蔥同青瓜整體相當清爽，唔食芫荽嘅朋友，可以請店員將芫荽轉為火箭菜。而炸蕃薯條甜味自然討喜，唔點茄汁都已經夠好食。貼心嘅地方係麵包係請同區一間烘焙店合作，供應新鮮嘅無蛋奶麵包，咬落不失鬆彈。
沙茶醬燒粟米（$58）
燒粟米有一粒粒咬口，保留粟米本身嘅清甜，再加上陣陣焦香同沙茶醬嘅鹹香，係會令人忍唔住食完一條接一條，建議同朋友Share當開胃小食，分量啱啱好。
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燉雪梨熱香餅（$148，送熱玄米茶/凍黑豆茶）
分量大加上材料豐富，真係可以甜品當正餐咁食！三層熱香餅夾素忌廉同燉雪梨，雪梨用自家製洛神花糖漿燉至腍身，有洛神花嘅微酸同時唔會蓋過雪梨嘅清甜原味，素忌廉口感柔滑，同蓬鬆軟綿嘅熱香餅一齊食真係幾夾。洛神花糖漿另上畀大家按喜好添加，亦有食用花、枸杞等點綴，特別係玫瑰花碎可以增加花香。
豆腐芝士蛋糕（$48）
自家製甜品仲有芝士蛋糕同布朗尼，豆腐芝士蛋糕用豆腐同素芝士製作，食落無想象中咁甜，反而係有黃豆同腰果嘅香味，最啱鍾意食少甜甜品嘅朋友。不過始終都係素食版，比起一般芝士蛋糕嚟講口感就無咁Creamy喇。
奇異果羽衣甘藍富士蘋果燕麥奶（$48）
Superfood羽衣甘藍營養豐富但就有陣唔係個個鍾意嘅草青味，呢杯特飲就用奇異果嘅微酸同富士蘋果嘅香甜蓋過，味道甜甜哋容易入口得多。
黃薑粉薑汁鮮奶（$38）
黃薑因為有助抗炎，成為最近流行嘅Superfood，味道辛辣。配搭薑汁鮮奶將辣度減低，入口微甜，帶少少辛香氣。鮮奶指嘅係燕麥奶，所以全素人士都飲得，有麩質過敏亦可以轉做豆奶。
新店亦有售賣店主選物，集餐廳同雜貨店於一身
The Park by Years
地址：深水埗汝州街132號地舖
文：Cathy
相、片：Calvin Kwok