特色：意大利文Bistecca解作牛扒，此為正宗意式扒房，店內設凍肉櫃位及切肉刀，裝潢有如肉店一樣，主要供應美國及澳洲牛扒，在炭爐上烤製。
kent1012：侍應為我換上較鋒利嘅牛扒刀後，清脆地將呢份Medium Rare西冷中間切開，絕無拖泥帶水。切開後，香味四溢，炭燒味跟肉香味一擁而上，教人著迷。牛扒外層烤紋分明，邊位微焦，入面嫩紅吸引，真係睇到都流晒口水。食落去果瞬間感覺到咩叫做鬆化，同時亦感覺到香濃肉汁在口間爆發嘅感覺，實在非筆墨所能的形容的精彩！加埋西冷邊位果個我至愛果個充滿油脂嘅筋位部份，真係好食到感動流淚！

特色：雖為美國著名扒房，由法籍廚師主理的BLT Steak融合點點法式風味，裝潢如法式小餐館，氣氛亦較輕鬆隨意，入口美國牛肉全部有美國農業部評級，牛扒有份量較小的選擇。
ywjoseph928：BLT的牛排都是在一個大火爐上猛火燒製而成，這種火爐迅速把肉的表層燒得金黃帶一點焦香，中間的還保持著粉紅嫰滑。西打很怕會吃到乾巴巴的肉，所以點了medium。很特別的送上來是已切成小片，一看到肉的顏色就知道沒有點錯了。不塗任何醬汁直接吃一片牛排，和牛果然是走嫰滑路線，在口中嘴嚼時，丁點肉的纖維也沒有留在舌頭上。加點海鹽，受到鹹味刺激的味蕾變得更活躍起來，牛排外層的焦香變得更明顯和有層次。

特色：品牌起過40年歷史的本地頂級西餐廳，按照舊店模樣重新於凱悅酒店開業，主打歐陸菜，多道菜式由廚師推出餐車在客人面前即席烹調。
食神歸位：前菜當然首選招牌菜干邑龍蝦湯， 跟其他 signature dish 如 caesar salad、 火焰大蝦等一樣， 廚師會在堂前烹調食物， 令食物在最新鮮的狀況下送到食客枱上。 這道龍蝦湯果然濃郁， 絕對值得推介。

特色：來自美國的著名燒牛肉(Prime Rib)餐廳，盛載燒牛肉的銀色餐車是其招牌，廚師在客人面前即席分切燒牛肉，燒牛肉有多種厚薄切法。
搵食能手：Hong Kong Cut 燒牛肉 size 不算太大，呈鮮紅色，用刀輕輕切開，已可感覺到其肉質相當嫩滑。將牛肉沾上 Lawry’s 自家出品的 seasoned salt，再加少少芥末，令肉味更為突出，而油脂位置更是入口即溶，傳出一份甘香，Prime Rib 水準的確沒有令人失望。

特色：來自美國的高級扒房，品牌已有33年歷史，專門供應U.S. Prime級穀飼牛扒，同時供應各式牛扒配海鮮套餐。
紫月：萬眾期待的極級美國肉眼扒(配薯茸)---肉眼的質量是超級的好，不需要任何醬汁/芥末...就是小小一口...肉汁浸滿了味蕾忍住大叫"好好味呀"的衝動，細嚼慢嚥。洽到好處的油香和肉的鮮嫩加起來絕對是無法形容的好! 雖然真的好大的一份..但下次..絕對要再來!!!

特色：全球有超過90間分店的美式扒房，標榜牛扒以華氏180度(即攝氏884度)高溫烤爐快速將牛扒表面烤熟鎖住肉汁，除了牛扒蟹肉餅亦是招牌菜。
mochachocolatarite：Classy old school place, great service, and one of the best steaks I've had in Hong Kong. I had the US prime petite filet 8oz, which I thought would be too small for me, but no, the portion is just perfect for ladies. Perfectly cooked, nice caramelization on the outside, juicy, flavorful and super tender inside.

特色：德文Steik解作牛扒，店內設有開放式熟成冷凍櫃，供應的牛扒除了來自美國、加拿大及澳洲等地，較罕有的愛爾蘭牛、蘇格蘭草飼安格斯、阿根廷草飼牛均有供應。
Lemon Tea：是日的選擇為 Chef Choice 為 Ribeye, 賣相極為吸引, 牛扒上經過 Char-Gilled 後的網紋甚為美觀, 不會像很多餐廳般包含大量炭屎, 可見這裡烹調牛扒的功架。Medium 的牛扒做到恰到好處, 無論肉質和肉味皆是水準之上, 配上加入了少許芥辣的香草牛油, 令一眾甜魔即時挑起了要來吃牛扒晚餐的念頭。

特色：本地少見的阿根廷扒房，供應阿根廷南部的口味菜式，牛扒用阿根廷傳統烤爐Parrilla以木烤製，配以當地傳統牛扒汁享用。
SMASHING PUMPKINS：我們要五成熟,炭香隨煙飄至,牛柳烤得焦香,內裏肉質粉紅,血水不斷流出,肉質鬆化,沒有牙也能吃.牛柳肉味很濃,很原始,加上炭燒香味,實在不知怎去形容有幾好吃.

特色：本地少數保留炭火烤牛扒的餐廳，切牛扒用的刀、海鹽及芥末均為客人提供近10款選擇，排場十足，牛扒選擇特別多包括自家熟成的牛扒及和牛等。
千里獨行的絕世孤寂：真正用炭火烤燒牛扒確實是最美味的烹調方法，既能迅速將肉汁鎖於牛扒內，還能吃到獨一無二、帶有極濃炭火焦香的薄脆外層，肉質嫩滑非常不在話下，肉味亦很濃厚，這裡的牛扒果然名不虛傳。

特色：以澳洲地名作店名的扒房，雖然供應多種澳洲高級熟成穀飼牛扒，但菜式不只限於澳洲菜，蟹餅、薄餅及意粉等菜式選擇亦甚多。
Yan~*：12oz Certified Australian Black Angus Beef - rib-eye($360)-當晚老公的主菜，要了五成熟，切開果然色澤粉嫩迷人、肉鮮香嫩味濃，淨吃已經相當美味! 在數款醬汁中他選了紅酒醬，另店方又設三款不同風味的芥末醬佐吃，以致滋味更為豐富。