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2012-04-15
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為慶祝同事新居入伙，特意來到人生只來過兩三次的鴨脷洲。來到鴨脷洲大街有如大鄉里出城，對一個九龍人來說真的很陌生，更不知道原來整條街有著各式各樣業的食店。朋友推介這間開張不久的小炒皇，是日正值紅假前，即使訂了檯也需等一陣子，眼看全店滿座，很旺場。先來個預訂了的燒乳豬全體，一上菜又是大叫又是搶吃，我們真的很吵~乳豬的皮很脆也不油膩，沒有過重的鹽分而且更吃到陳皮味的調味，大家都愛吃。再來是啫啫唐生菜，味道好極了！是下飯的好配搭，只因惹味爽脆熱辣辣集於一身。西檸雞塊是朋友點的，我不愛甜甜酸酸的菜，試吃了一件吃出新鮮檸檬的味道，炸粉不厚雞也沒有雪味，朋友力讚。墨魚餅混入了我愛吃的芹菜，鮮味爽脆。但有點細塊，要多吃幾塊才滿足。朋友說好吃的炒蟶子及蜆都賣完了，點了芝士焗帶子。芝士汁是濃郁極了的那種一，絕對是芝士愛好者的至愛。還有忘了拍照的薑蔥炒桶蠔，桶蠔又大又肥美，薑蔥再加上大量嫩嫩的韭菜，又是撈汁撈飯之選。冰鎮類的食物我沒有想過會出現在小炒店，但原來是吃了濃味食物後的好選擇。看到鮑魚上場的想到很多爛GET，明白什麼是鮑魚擦(因原來鮑魚真的有鮑魚擦般大)。再想到的是潔齒糖的廣告，哈，鮑魚邊有用了！鮑
先來個預訂了的燒乳豬全體，一上菜又是大叫又是搶吃，我們真的很吵~乳豬的皮很脆也不油膩，沒有過重的鹽分而且更吃到陳皮味的調味，大家都愛吃。
再來是啫啫唐生菜，味道好極了！是下飯的好配搭，只因惹味爽脆熱辣辣集於一身。
西檸雞塊是朋友點的，我不愛甜甜酸酸的菜，試吃了一件吃出新鮮檸檬的味道，炸粉不厚雞也沒有雪味，朋友力讚。
墨魚餅混入了我愛吃的芹菜，鮮味爽脆。但有點細塊，要多吃幾塊才滿足。
朋友說好吃的炒蟶子及蜆都賣完了，點了芝士焗帶子。芝士汁是濃郁極了的那種一，絕對是芝士愛好者的至愛。還有忘了拍照的薑蔥炒桶蠔，桶蠔又大又肥美，薑蔥再加上大量嫩嫩的韭菜，又是撈汁撈飯之選。
冰鎮類的食物我沒有想過會出現在小炒店，但原來是吃了濃味食物後的好選擇。看到鮑魚上場的想到很多爛GET，明白什麼是鮑魚擦(因原來鮑魚真的有鮑魚擦般大)。再想到的是潔齒糖的廣告，哈，鮑魚邊有用了！鮑魚很有鮮味，芥蘭清甜冰涼。平日我不吃生腸的，試吃了一口感覺很像騷騷的豬軟骨，還是屬於同行朋友的心頭好。
堅持要吃飯的我愛吃這個臘味煲仔飯極了，還要加下大量的蔥。臘味是切得細細的臘腸膶腸咸肉，建議蓋著5-10分鐘，因第一碗太快吃了，沒有什麼味道。第二碗才是王道，臘味的味道及油分全迫入飯中，愛吃飯的人喜歡的飽肚感。這是鴨脷洲給我的驚喜，好吃的一頓，價錢也實惠。雖然對我來說很遠，但原來有小巴到銅鑼灣的，港島人過來一吃也不錯呢~
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