影片
更多
2009-11-16
37 瀏覽
好朋友參加公開徵文比賽，幸奪亞軍，雖然屈居，仍很開心，設宴慶祝，其實是借機聚舊而已，我們也替他高興！今晚相約於荃灣城市中心(稻香酒樓)。這裡很旺埸，座位空間較為擠迫，環境略為嘈一點，不要緊...我們也可盡情放縱的吃喝玩樂，今天叫咗個套餐，名為(皇蓆宴)此餐最抵食是星期一至四，12位收998元，星期五至日收1588元12位計。菜餚如下:乳豬大拼盤：乳豬咬落脆口，雖然有少許肥層，但食落香脆好味；叉燒不肥不瘦，雖無叉燒香味，但食落也很腍甜；燒鵝醬汁味濃，可惜燒了很久時間，皮已不脆；雞無鮮味，幸醃得夠味，但皮不夠脆口。醬皇炒螺片珊瑚：珊瑚蚌賣相靚，咬落爽口，珊瑚蚌黏上醬汁，非常好味； 螺片爽脆，口感不錯，味道也好；配合脆肉瓜、蓮耦片、東菇、雲耳、醬汁等，整體的配合及味道都唔錯！酥炸野菌蝦丸：炸到非常香口，咬落少許彈牙，感覺不到野菌味，也許被蝦搶去味道，配合酸甜醬，很好味，因我喜愛食香口嘢，所以食得最多是我喇！玉環瑤柱甫：節瓜煮得過腍，咬落不喜歡這口感；瑤柱細粒而易散，也不覺鮮甜味，得到芡汁的味道配合，總算ok啦！紅燒龍皇翅：翅很少，少許肉粒加上海鮮粒，芡汁杰度適中，調味到家，好味！鮑魚菇扒翡翠
仍很開心，設宴慶祝，其實是借機聚舊而已，
我們也替他高興！
今晚相約於荃灣城市中心(稻香酒樓)。
這裡很旺埸，座位空間較為擠迫，環境略為嘈一點，
不要緊...我們也可盡情放縱的吃喝玩樂，
今天叫咗個套餐，名為(皇蓆宴)
此餐最抵食是星期一至四，12位收998元，
星期五至日收1588元12位計。
菜餚如下:
乳豬大拼盤：乳豬咬落脆口，雖然有少許肥層，但食落香脆好味；
叉燒不肥不瘦，雖無叉燒香味，但食落也很腍甜；燒鵝醬汁味濃，
可惜燒了很久時間，皮已不脆；雞無鮮味，幸醃得夠味，但皮不夠脆口。
醬皇炒螺片珊瑚：珊瑚蚌賣相靚，咬落爽口，珊瑚蚌黏上醬汁，
非常好味； 螺片爽脆，口感不錯，味道也好；配合脆肉瓜、
蓮耦片、東菇、雲耳、醬汁等，整體的配合及味道都唔錯！
酥炸野菌蝦丸：炸到非常香口，咬落少許彈牙，感覺不到野菌味，
也許被蝦搶去味道，配合酸甜醬，很好味，因我喜愛食香口嘢，
所以食得最多是我喇！
玉環瑤柱甫：節瓜煮得過腍，咬落不喜歡這口感；瑤柱細粒而易散，
也不覺鮮甜味，得到芡汁的味道配合，總算ok啦！
紅燒龍皇翅：翅很少，少許肉粒加上海鮮粒，芡汁杰度適中，調味到家，好味！
鮑魚菇扒翡翠：鮑魚菇添上蠔汁，好味！不過食到下層塾底之黃菜，
菜較為老身而又無味道，因芡汁浸不到菜身，可能是菜燙熟後放在下面，
再放鮑魚菇，然後淋上芡汁，所以導致下層菜無味道，真失敗。
清蒸大海班：青斑都幾大條，面放很多蔥及薑絲，可能蒸得老些，
食落肉比較嚡口。
稻香沙薑雞：雞肉醃得好夠沙薑味，因是雪雞，無乜雞味。
臘味糯米炒飯：臘味料十足，糯米炒到乾身而不腍，味道也不錯。
滋味蟠桃：蟠桃即是壽飽，熱騰騰，小心中間蓮蓉，熱到燙口，
甜度適中，也有蓮蓉香味，好味！
生果拼盤：其實只得西瓜片一種，不過也很新鮮！
雖然整體水準不高；但這個價錢也算抵食！Ok啦！
張貼
