迷迭香草燒春雞

25050

貪食兔

簡易又不花太多時間，只要有焗爐，40分鐘就可以輕易烤出多汁香口的迷迭香草燒春雞！

普通

40 分鐘

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春雞醃料

加入已調味的蔬菜於焗盤

將醃料用手塗遍整隻雞

將雞放在蔬菜上，以200度焗30-40分鐘

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材料及份量

法國春雞 1隻 (約250g，超市就可以找到)
馬鈴薯 1-2個
翠玉瓜 1個
蒜 1個
橄欖油 1湯匙
鹽及黑胡椒少許 (用於蔬菜調味)

調味料

迷迭香 1-2條
橄欖油 2湯匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/2茶匙

煮法

1. 馬鈴薯及翠玉瓜加入鹽及黑胡椒調味備用
2. 焗爐預熱至200度，於烤盤中鋪上一層錫紙
3. 掃上橄欖油，加入馬鈴薯及翠玉瓜
4. 迷迭香切碎，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，用手塗遍整隻雞
5. 將雞放在蔬菜上，以200度焗30-40分鐘，直至雞皮變金黃香脆即成

小貼士

1. 配料視乎個人喜好，可選用紅蘿蔔或長豆
2. 可預先將馬鈴薯及翠玉瓜煮至半熟

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