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2019-10-09
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每次去澳門，都會專程去品芳一轉，可惜一直未踫巧遇上品芳賣月餅的日子。今年終於比我遇上，終於可以為媽媽尋回年輕時的味道。品芳餅家的餅食是無庸置疑了！識食一定去品芳，無需華麗包裝，品質才是食客的需要。食了那麼多次他們的餅食，月餅是我最想一試的，因為月餅的餡料全部自家炒製，更供應供應各大洒家㗎！月餅款式非常多，蓮蓉、豆蓉、紅豆、陳皮紅豆、椰蓉、麻蓉、五仁果子（素月）、五仁火腿，希望我冇數漏😅！我差不多每款都試下，味道係甘香甜美，並唔太甜，亦唔油膩，如果係冇蛋黃的款式，月餅就會加入少許果子如松子、合桃和瓜子之類，令到月餅減少甜膩感，係傳統月餅的做法。我試過幾款味道，認為最好味係陳皮紅豆，陳皮味道突出，但又沒有蓋過紅豆味，非常合拍的味道。另外，豆蓉款式在香港已經難以尋回，結結實實的綠豆蓉夾入了瓜子，以為是甜的，但又帶有絲絲咸香，很有趣！味道似曾相識，好像遺忘了很久的味道！這次為媽媽帶回來的手信，她十分開心，並且珍而重之小口小口地吃，她說「很好味，可惜我已老掉了牙！咀嚼不到餡料內的果子，我後生很喜歡吃！」P.S. 離開品芳前，我在他們的門口發現有兩款玻璃瓶裝著的涼果，是話梅和甘草檸檬，買了一點，估
品芳餅家的餅食是無庸置疑了！識食一定去品芳，無需華麗包裝，品質才是食客的需要。食了那麼多次他們的餅食，月餅是我最想一試的，因為月餅的餡料全部自家炒製，更供應供應各大洒家㗎！月餅款式非常多，蓮蓉、豆蓉、紅豆、陳皮紅豆、椰蓉、麻蓉、五仁果子（素月）、五仁火腿，希望我冇數漏😅！
我差不多每款都試下，味道係甘香甜美，並唔太甜，亦唔油膩，如果係冇蛋黃的款式，月餅就會加入少許果子如松子、合桃和瓜子之類，令到月餅減少甜膩感，係傳統月餅的做法。
我試過幾款味道，認為最好味係陳皮紅豆，陳皮味道突出，但又沒有蓋過紅豆味，非常合拍的味道。另外，豆蓉款式在香港已經難以尋回，結結實實的綠豆蓉夾入了瓜子，以為是甜的，但又帶有絲絲咸香，很有趣！味道似曾相識，好像遺忘了很久的味道！
這次為媽媽帶回來的手信，她十分開心，並且珍而重之小口小口地吃，她說「很好味，可惜我已老掉了牙！咀嚼不到餡料內的果子，我後生很喜歡吃！」
P.S. 離開品芳前，我在他們的門口發現有兩款玻璃瓶裝著的涼果，是話梅和甘草檸檬，買了一點，估不到話梅一點也不過咸過酸，非常適中，是驚喜！
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