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電話號碼
2882 5323
2882 7589
營業時間
星期一至日:12:00-23:30
付款方式
現金
食評 (253)
卓越食家 2016-09-17
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相信去過澳門的人,必定有食過水蟹粥氹仔裡最有名的旅遊地點就是官也街裡面有着林林總總的大小店店舖除了有賣手信的大品牌餅家,或有屹立數十載的老字號當然少不了的是當地人開的小食店和餐廳又有榴槤雪糕,又有提拉米蘇,還有好幾家葡國菜但水蟹粥老字號就只此一家——誠昌飯店生意做得相當興旺,一條街裡就有三個舖位誠昌飯店至今已有三十多年歷史,爲眾多遊客所熟悉,而誠昌飯店的水蟹粥一直為眾多旅遊書的澳門必食推介但其實除了水蟹粥,出名的還有炸墨魚丸、炸鯪魚球等每次到誠昌飯店,我就必定選水蟹粥肥肥最喜歡食炸物,當然要叫個炸雙併(炸墨魚丸和炸鯪魚球)哄下佢啦🙈水蟹粥(小)($165)看旅遊書介紹道,誠昌的水蟹粥是組合了三種蟹而煲製而成首先以水蟹煲粥,然後加上膏蟹的蟹膏及肉蟹的蟹肉,最後熬煮成綿線粥底蟹粥呈淡淡金黃色,食落幼滑綿綿,味道既清甜又散發出淡淡蟹膏甘香但如果喜歡重口味的人,可能會對蟹粥有點失望因為這個蟹粥不是濃味的那種可能是為了保存蟹的鮮味,所以調味料的使用並不多粥裡面有一隻肉蟹,雖然肉蟹並不大,但都算啖啖肉酥炸墨魚丸拼鯪魚球($80)份量不多,每款只有6件,唯味道不錯,都算可以一試!🙈墨魚丸非常酥香,而且帶有香濃的墨魚味,食落又彈牙有嚼勁酥炸鯪魚球則外脆內軟,沒有多餘的魚腥味肥肥就最怕腥,但都吃了3,4件😏總括來說,每次來食水蟹粥,雖然鮮味不一,有時鮮味不夠😟可能因為來客太多的關係,食物質素開始變質但到目前為止,誠昌飯店水蟹粥都必定是我每次來澳門必食之選!☺️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卓越食家 2016-09-27
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不知道有沒有人跟我一樣對官也街有情結, 每次到澳門必定會到官也街走一轉。 今次同一班同事到官也街的誠昌飯店, 食著名的水蟹粥,看見飯店貼著不少明星照片。 誠昌飯店水蟹粥因為左麟右李的譚詠麟、李克勤都來光顧過, 所以很受歡迎。嘩!連明星都食,令我有所期待! 酥炸墨魚丸拼鯪魚球 MOP 80 酥炸墨魚丸是必點的, 每一粒都是手打的、有墨魚粒在內,外脆內軟。 墨魚丸內的顆粒口感無比彈牙極富咬勁, 有驚喜!而鯪魚球我就覺得不過不失,很普通。 酥炸鮮魷 MOP 85 炸物的火侯控制得很好, 炸完的鮮魷呈金黃色,令人好想狂食。 酥炸田雞 因為我是不吃田雞的, 所以我沒有吃喔~ 瑤柱扒生菜 MOP 75 推介大家叫呢個, 生菜吸晒啲瑤柱汁令整道菜格外魷。 醬爆雞 MOP 75 豉椒炒蜆 MOP 85 好有大排檔風味,炒得好有鍋氣! 值得一讚是蜆肉完全無沙好乾淨,而且蜆肉大大粒,正! 重頭戲終於來了! 水蟹粥(大) MOP 200 水蟹粥其實是三種蟹組合水蟹煲粥, 膏蟹取其蟹膏,肉蟹取蟹肉,組合為水蟹粥。 好喜歡水蟹粥的粥底,被煲得綿綿的, 個粥好香好甜,喜歡食海鮮既人一定會中意。 繼續閱讀
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入門食家 2016-09-13
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已經第三次過泥哩道食。水蟹粥保持水準, 粥底夠綿又夠先甜, 蟹夠新鮮有膏。醬爆雞肉身好咸,落左好多蜜糖, 實在太咸太甜, 果然醬爆。酥炸鯪魚球味道尚可。酥炸麥魚丸就食唔到麥魚只食到有肥豬肉。 繼續閱讀
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