吉良 (已結業)

酒店介紹去了食日式放題，小朋友免費，只付大人。鉄板燒，有不同海鮮，帶子，蝦，生蠔，有羊扒，和牛任叫，每人一份鵝肝和海膽刺身，無得頂！什麼也好食到暈，我一向不食上羊和蠔，也品尚了兩大份，帶子和蝦也燒得好，刚熟，不會老。其它还有壽司Bar，刺身Bar，全部也很新鮮。熟食有好脆好香的天富羅，和軟軟的豬柳。甜品太小，只有雪糕吸引，但已經好滿足好飽了

見到這家日式自助餐在網路上的風評還不錯，便找機會來試試，只能說，網路不能盡信，又或各人口味不同，反正對我來說試過一次便夠了。。。先說說食物，他們有分點單及自助兩部份的，海膽、鵝肝、龍蝦、帶子、羊架、和牛粒等東東採單點形式，即點即做。龍蝦以芝士焗式炮製，但可惜龍蝦味淡上菜時又不夠熱；海膽壽司吃起來有點苦澀不太新鮮。至於帶子、牛肉粒等味道算不錯，帶子鮮甜，和牛粒亦嫩。加上可能當晚客人又多，上菜速度稍慢，味道及食材的質素亦普普，海膽、鵝肝我們都只點了一次。自助食物方面也沒有令人為之一振，刺身壽司只有三文魚、吞拿魚等普通貨式，刺身還有些未溶說的情況，另外還有些日式醃菜及冷盤，熟食記得有三文魚(蟹子)炒飯、咖喱、天婦羅、麵鼓湯等，種類奇少，天婦羅尚算不錯，炸漿不厚吃起來脆口。甜品亦沒有太多選擇，記得有綠茶糯米糍、另外還有數種蛋榚，但口味全部偏甜，最好的可能係哈根大斯吧…令人惋惜的還有他們的服務態度，一進來時已見一穿西裝男性工作人員與接待小組閒聊哈拉，到我們吃飽離開時，幾名疑似餐廳經理還要站多路中間吹水，餐廳空間已窄，明知後面有來人遇要用背脊DUT住你阻住條路，更勿奢望他們說一句 : "多謝哂，再

去澳門,要食自助餐,第一間就諗起佢--吉良.$628一位,食物選擇不多,但係其出品絕大部份都不錯.生蠔新鮮,又爽又甜,魚生肥美,龍蝦用醬來焗,更加鮮味,比起白灼更加有FEEL.每次黎都會送些貴一點點既食物,如今次就送鮑魚天婦羅,脆漿夠夠薄,鮑魚爽口,炸得出色喔~~亦有即叫即整既鐵板燒系列,水準比起我之前試過那次更佳(上次OVERCOOKED).另外有海膽壽司,今次既味道就差左,可能食材唔夠靚.鵝肝厚切入口即溶又係無得頂~不過無飲品任飲是遺憾(其實加錢可以的,但要加$180...)

香港放題食過很多,價錢大部份都係2百蚊左右,一場來到澳門,在網上找到新濠鋒的吉良,出了588蚊的放題,一於和朋友來睇下有咩料到通常放題會係落ORDER整野食,但呢度就大部份都係好似自助餐咁自己拎,但呢幾樣係要ORDER師傅即整的有海膽壽司,鐵板燒->和牛,羊架,雜菜,廣島蠔,帶子,蝦和鵝肝出面例牌有自助餐常客蠔,蟹腳之類,呢度既蠔係十分CREAMY,蠔味清甜,很好食.蟹腳和金甘也甜美,龍蝦金甘就無味既,不建議.值得一讚係呢度既腳和金甘已經開了SHELL,十分方便,爽魚生類選擇不多,但有這個鰹魚和帶子比較少見.所有魚生也很新鮮,但魚味不算重!帶子比較好一點.可能也是來貨問題重點推介海膽壽司,十分新鮮濃香,也帶回甘,感覺上係任食海膽類來講最好質素,紫菜也是脆!但胃口有限,食唔到幾多舊另一推介是鵝肝,這裡的是十分肥厚,一般自助餐的是很瘦,這裡的級數係完全唔同.厚度也係人地既3倍鐵板燒味道帶牛油香,蠔是最好的選擇,很甜很滑,羊架也TENDER.但其他OVERCOOKED,特別是和牛,要改善一下有海膽汁火局龍蝦,肉質實了一點點,但這個汁很惹味,酸酸地很開胃!蒸蛋裡有海鮮,十分滑!唔錯另有