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2023-09-26
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想起西環搵間有Wi-Fi有叉電位嘅餐廳上zoom，好唔容易先搵到呢間位置比較吊腳 (A1出口行返落山)，不過環境幾寧靜餐廳最近換咗新Menu，冇再提供toast😢選擇比較少▶️ Crab meat mentaiko fettucinne ($98)一開始以為份量好少，點知整散咗之後都幾多意粉🍝幾驚喜係上面有啲黑魚子醬，高級嘢🤩咬落似日式飛魚籽咁爆汁蟹肉分量超多🦀每啖都食到真蟹肉，好重本鍾意佢醬汁唔會太過creamy或濃厚，同時味道夠香，可以真正品嚐到蟹同明太子嘅鮮甜味👍🏻入面炒入洋蔥🧅更加香口不過闊條麵比較幼身，不算al dente同好咬口，感覺係啲平價意粉不過因為用料調味好，拉返個平均😋▶️ Ethos kind of brunch ($148)又係一個非常豐富嘅ADB，並且唔係一般常見嘅材料有煙三文魚、炒蛋、牛油果、沙律、炒雜菇、ciabatta意式麵包、法式傳統酥皮肉派酥皮肉凍 (pate en croute)、乳酪煙三文魚兩大片，味道正常炒蛋濕潤🥚上面放上黑魚子醬Ciabatta意式麵包外脆內軟🍞法式傳統酥皮肉派酥皮肉凍係成個set最特別嘅嘢，有啲似威靈頓牛肉嘅概念，外面一層牛油撻
位置比較吊腳 (A1出口行返落山)，不過環境幾寧靜
餐廳最近換咗新Menu，冇再提供toast😢選擇比較少
▶️ Crab meat mentaiko fettucinne ($98)
一開始以為份量好少，點知整散咗之後都幾多意粉🍝
幾驚喜係上面有啲黑魚子醬，高級嘢🤩咬落似日式飛魚籽咁爆汁
蟹肉分量超多🦀每啖都食到真蟹肉，好重本
鍾意佢醬汁唔會太過creamy或濃厚，同時味道夠香，可以真正品嚐到蟹同明太子嘅鮮甜味👍🏻
入面炒入洋蔥🧅更加香口
不過闊條麵比較幼身，不算al dente同好咬口，感覺係啲平價意粉
不過因為用料調味好，拉返個平均😋
Crab meat mentaiko fettucinne
$98
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▶️ Ethos kind of brunch ($148)
又係一個非常豐富嘅ADB，並且唔係一般常見嘅材料
有煙三文魚、炒蛋、牛油果、沙律、炒雜菇、ciabatta意式麵包、法式傳統酥皮肉派酥皮肉凍 (pate en croute)、乳酪
煙三文魚兩大片，味道正常
炒蛋濕潤🥚上面放上黑魚子醬
Ciabatta意式麵包外脆內軟🍞
法式傳統酥皮肉派酥皮肉凍係成個set最特別嘅嘢，有啲似威靈頓牛肉嘅概念，外面一層牛油撻皮🧈中間係肉
牛油撻皮實正香牛油味(不過唔係脆曲奇口感)，入面嘅凍肉有層啫喱，口感似鵝肝，幾特別
乳酪杯可以做甜品，入面加咗燕麥、granola、藍莓、士多啤梨，帶天然甜味
Ethos kind of brunch
$148
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▶️ Americano
朋友加咗$50轉餐，包沙律或餐湯同飲品
不過呢杯Americano味道好一般🫢如果係咖啡控應該會覺得佢太淡味
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食物比預期高質👍🏻超出一般Cafe水準
內部裝修簡約，用灰色做主色，帶啲工業風，樓底高所以感覺闊落
勝在提供Wi-Fi同埋叉電位，食完可以做嘢溫書💻坐咗兩個鐘都冇趕我哋走
Cafe播嘅音樂好好聽😌acoustic vibes
服務還可以，唔知係咪老闆嚟
雖然用高級材料，份量啱啱好，唔收加一，但覺得價錢進取咗少少🤏🏻
不過假如你真係想搵個近HKU舒服嘅地方溫書，呢間會係幾好嘅選擇~
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