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2013-08-24
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今次要介紹的Fresh Bar & Cafe 位於中環蘭桂芳，它們的三明治sandwiches非常好吃噢，光是想起我已經很想回去再買來吃了… pizza 亦是極度好吃，絕對是驚艷又滿足。此店很小，open window, high chair, 坐到店內也只有一點點冷氣，感覺非常的外國。裝潢比較陳舊但還算乾淨。只是夏天濕度比較高的日子可能會有一點點粘粘的… 絕大多數的客人都是來買sandwiches外帶，坐下吃的人很少，而且一般很快就吃完離開，所以在這裡要找位置吃午餐可謂輕而易舉。－ ＊ － ＊ － ＊ －打開menu 大概大家都會傻眼：這麼長的menu, 那麼多的配搭! 怎麼挑? 其實也不難。我們只要挑麵包、內餡、醬汁三大類就可以。麵包：(Rye) baguette法式長包 /Ciabatta意大利軟包 / Panini / bagel / Focaccia / Sliced他們的麵包都是店裡烘製。收到order 才從焗爐夾出來! 所以都是皮脆又鬆軟，十級好吃。Nothing could possibly gone wrong with a freshly baked bread!
今次要介紹的Fresh Bar & Cafe 位於中環蘭桂芳，它們的三明治sandwiches非常好吃噢，光是想起我已經很想回去再買來吃了… pizza 亦是極度好吃，絕對是驚艷又滿足。
此店很小，open window, high chair, 坐到店內也只有一點點冷氣，感覺非常的外國。裝潢比較陳舊但還算乾淨。只是夏天濕度比較高的日子可能會有一點點粘粘的… 絕大多數的客人都是來買sandwiches外帶，坐下吃的人很少，而且一般很快就吃完離開，所以在這裡要找位置吃午餐可謂輕而易舉。－ ＊ － ＊ － ＊ －
打開menu 大概大家都會傻眼：這麼長的menu, 那麼多的配搭! 怎麼挑? 其實也不難。我們只要挑麵包、內餡、醬汁三大類就可以。
麵包：(Rye) baguette法式長包 /Ciabatta意大利軟包 / Panini / bagel / Focaccia / Sliced
他們的麵包都是店裡烘製。收到order 才從焗爐夾出來! 所以都是皮脆又鬆軟，十級好吃。Nothing could possibly gone wrong with a freshly baked bread! 而版主自己比較喜歡Ciabatta, 比起Baguette 更要軟身一點, 比較容易咬嘛!
醬汁：不同的mustard / French dressing / Italian dressing / Mayonnaise / Lemon Olive Oil
試過french和italian dressing, 老實說分不出有甚麼分別。不過它們都是清淡派，蠻refreshing 的。
餡料方面本來就包括了大量蔬菜像生菜青瓜蕃茄，不喜歡的話還可以請店家不加入三文治里。然後當然挑自己喜歡的主角啦! 魚類可以挑吞拿魚或煙燻三文魚；愛吃牛的當然是beef；家禽類的可以要chicken, confit duck, turkey；肉食就是不同的腸，cold cut 和火腿! 如果再高一級你還可以加入芝司cheese, 像brie, emmental… 不過小妹怕真太膩啦所以沒試過哈哈哈。啊對啦還可以另外加pickles!! 吃三文治最好的是配料一般都可以自由搭配。既然挑的都是自己喜歡的材料，那這個三文治一定可以讓你大為滿足!
對愛豐富口感的你, 我很推薦加入牛油果。牛油果香和麵包一向都很搭，fresh bar & cafe 的牛油果質素很好，質地滑膩豐腴，非常棒!
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三明治吃過好幾款我都覺得很滿意, 沒有要挑剔的地方，就放個圖片讓大家參考一下搭配囉(牛油果出現的頻率不好意思真的是超高的)...
－ ＃ － ＃ － ＃ －一個人來吃三明治當然好，不過若同行的朋友覺得三明治不算正餐那怎樣辦? [其實份量極大，即使是男生吃完還是很飽的!]Fresh Cafe 還有pasta吃。
長通粉/扁意粉 + 吞拿魚/ham/bacon/salami/雞胸肉/辣肉腸 + 忌廉汁/蕃茄汁 HK$76蕃茄味好香噢。因為沒甚麼人會在這裡吃pasta, 所以一定是即叫即做，吃的時侯燙口燙口的味道也很對版, 不過沒有sandwiches 驚艷啦。
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第二次再來就捉了另外5位朋友一起來, 為的就是想要試試他們的pizza! 價錢由HK$90-HK$145都有, 就看你想要吃甚麼餡囉!
本來純粹是想吃Pizza, 也沒甚麼太期待的。但pizza上桌時真的是再次傻眼啊!! 這麼滿滿又豐富的慷慨份量!! 雞肉、雞蛋& chesse 堆得厚厚的令人垂涎三尺!! 拍好照片就迫不及待地拿了一塊, 超燙手! 批底是薄脆派, 就算上面有這麼多的餡你還是可以嚐到那啪啪的脆口感!所以我可是整整吃了兩大片pizza... =w=
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Fresh Bar & Cafe 還有appetizers的部份。本來很想試一下 Quesadilla of 3 cheese, 但店方恰好無法提供就建議我們吃Burrito。沒想到又是chicken with Avocado 啊... =-= 一天之內吃那麼多的肉食, 即使是食肉獸如我也覺得有點...太撐了。這個Burrito of Chicken & Avocado with Tomato HK$68 調味比較重, 是印度式的咖哩味。有那麼一點點的辣, 頗惹味的。外皮很薄, 不會太乾, 其實也是很好吃的。只是如果要挑, 我還是會揀吃三文治啦!!!~
題外話/補充資料：
從openrice看到一家叫La Baguette的餐廳售出外國人盛讚的｢the best sandwiches in town｣，愛包如命的我當然馬上撲過去啦。只是在蘭桂芳"打滾"已久，一直都沒有看過甚麼La Baguette, 找了好幾次依然是徒勞無功。滿腹狐疑之下照網上的電話打去，卻是有人聽電話，證明沒有｢執笠｣啊。第三次嚐試尋找，終於忍不住在hardrock cafe 門口打電話去餐廳求救! 這才知道它早已改為Fresh Bar & Cafe 了。找的那麼的辛苦，差點就要放棄嚕... 那就會和最好吃的三明治擦身而過了！所以有時候有些事情還是要小堅持一下下才會有好結果啦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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