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餐廳: 興發麵家
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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香港古早味豬扒麵
2020-06-07 921 瀏覽
位於長沙灣老字號家庭式經營小店，兩夫妻多年共同經營店舖有很有懷舊風味，幾十年的裝橫如一日，簡簡單單，不花巧，喜歡這充滿人情味的小店。興發店舖門口，夠古早味。豬扒麵和腐乳通菜兩者也很高質。精製豬扒麵-別家的豬扒標榜厚切，不過這家標榜手打及薄豬扒，來到這店必點這個豬扒，手打至非常之薄，而且炸得外表香脆，即點即炸，夠配以雪菜上海麵，湯底清淡卻很配。腐乳通菜-這家的腐乳醬比其他店吃到的濃味，顏色比較橙色，幾特別，味道不錯。炸雞翼米粉，雞翼都炸得幾香脆。店舖環境
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位於長沙灣老字號家庭式經營小店，兩夫妻多年共同經營店舖有很有懷舊風味，幾十年的裝橫如一日，簡簡單單，不花巧，喜歡這充滿人情味的小店。

興發店舖門口，夠古早味。
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豬扒麵和腐乳通菜兩者也很高質。
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精製豬扒麵-別家的豬扒標榜厚切，不過這家標榜手打及薄豬扒，來到這店必點這個豬扒，手打至非常之薄，而且炸得外表香脆，即點即炸，夠配以雪菜上海麵，湯底清淡卻很配。
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腐乳通菜-這家的腐乳醬比其他店吃到的濃味，顏色比較橙色，幾特別，味道不錯。
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炸雞翼米粉，雞翼都炸得幾香脆。
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店舖環境
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  • 豬扒
  • 腐乳通菜