影片
更多
2021-12-15
57 瀏覽
生蠔上面有魚子、同埋檸檬珠珠、同lime sobert，生蠔分量十足，係一般生蠔嘅兩至三培體積，食落creamy，配以酸酸的檸檬🍋味很開胃..油金鱼就有柚子醬，帶出魚嘅鮮甜味..Balik style英國皇家風味嘅蘋果目煙燻三文魚，上面加咗黑魚子醬，二個醬汁就有蜜糖芥末，同埋師傅自製嘅梅子醬，除咗用咗好特別嘅烹調方法外，亦加左比較罕見嘅食材，例如有white asparagus同食用花🌹.跟住落嚟就係龍蝦湯同埋海膽意粉，龍蝦湯比較稠密，龍蝦味非常濃郁。.🐂法國有骨牛仔扒，用了小牛贖，所以肉質較瘦且少油脂，但口感非常鮮嫩爽滑。.🐠香煎大比目魚扒，連帶檸檬🍋一齊烹調，真正做到魚皮煎得香脆，魚肉非常鮮嫩絲滑。.精選甜品🍮為Earl grey tart，除了有朱古力🍫mousse中層，底層有李粒🍐醬，有效解膩，不會感到太甜。同🍄蘑菇形狀的朱古力mousse cake，造型可愛有趣。
生蠔上面有魚子、同埋檸檬珠珠、同lime sobert，生蠔分量十足，係一般生蠔嘅兩至三培體積，食落creamy，配以酸酸的檸檬🍋味很開胃.
.
油金鱼就有柚子醬，帶出魚嘅鮮甜味.
.
Balik style英國皇家風味嘅蘋果目煙燻三文魚，上面加咗黑魚子醬，二個醬汁就有蜜糖芥末，同埋師傅自製嘅梅子醬，除咗用咗好特別嘅烹調方法外，亦加左比較罕見嘅食材，例如有white asparagus同食用花🌹
.
跟住落嚟就係龍蝦湯同埋海膽意粉，龍蝦湯比較稠密，龍蝦味非常濃郁。
.
🐂法國有骨牛仔扒，用了小牛贖，所以肉質較瘦且少油脂，但口感非常鮮嫩爽滑。
.
🐠香煎大比目魚扒，連帶檸檬🍋一齊烹調，真正做到魚皮煎得香脆，魚肉非常鮮嫩絲滑。
.
精選甜品🍮為Earl grey tart，除了有朱古力🍫mousse中層，底層有李粒🍐醬，有效解膩，不會感到太甜。同🍄蘑菇形狀的朱古力mousse cake，造型可愛有趣。
張貼
