究極堂 (永光中心)

營業中

休息中

究極堂（銅鑼灣）有日同同事講開食日本嘢，同事極力推薦究極堂，因為她上次一家人去了餐廳用膳，餐廳安排他們在VIP房，餐廳位於登龍街永光中心11樓。一出電梯就見到餐廳的門面比較乾淨，門口亦放了餐牌供客人查看。一推開門就有個哥哥仔問我地有冇訂檯，因為我們有訂檯的情況下立刻安排了2人位置比我地，位置亦都舒適，有足夠的空間可以供客人可以邊吃飯邊同朋友傾計。究極丼滿滿的是日精選新鮮魚生、大蝦、油甘魚、帶子，拖羅、三文魚籽、吞拿魚蓉，朋友見到亦大讚圖片和實物是相符的，因餐廳的飯是用了赤醋飯，食下去的壽司飯味道醇香海膽右口魚邊蝦卷由於朋友係海膽的fans，他打開餐牌就指定要叫呢個卷物，右口魚肉質鮮滑，再加上中間有炸蝦，一啖食下去好有滿足感，連醬油都可以唔點，直接食都好好食刺身（三文魚、油甘魚、帆立貝）三款刺身都新鮮美味，朋友大讚餐廳的刺身頗高質，下次一定會再來。薯蓉廣島蠔廣島蠔食落好肥美，由於他係用鐵板上，職員亦有溫馨提示，要小心鐵板的旁邊位置比較熱，薯蓉味道亦都好出色，與廣島蠔一齊食味道昇華了另一個層次。豆腐魚餅因在是日精選黑板上見到，所以好奇下是什麼，原來是炸豆腐魚餅，食落味道不俗。可以值得一試。