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2009-01-14
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今天放工搭MTR 到油麻地交學費&接我媽媽收工, 之後我們到新世紀廣場食飯, 沿途過"金華", 其實我都知要去食dinner , 不過已抵不過"菠蘿油"的魔力, 被它深深吸引住...好多人圍住買麵包, 多數都是買菠蘿包, 有個女仔一口氣買了5個,眼見一盤麵包都只是16個, 我總說了一句:"不知總有冇菠蘿包?"不過那一刻我真是好擔心又怕食晤到美味的菠蘿油啊...個女伙計大聲話:"不會,總有一盤!!",那時我真是放下心頭大石, 當我接手了個菠蘿油--$5.5,我真是忍晤住馬上咬它一口, 想起要為它拍照,突然要hold 1 hold 了...眼見冰凍的鮮牛油配上熱騰騰剛出爐的菠蘿包, 咬第一口的感覺到菠蘿包的外層酥皮好脆, 表面金黃色、凹凸的脆皮,真是好似菠蘿的形狀,當然是冇菠蘿的成份;鹹鹹地在半溶的牛油與包融合一體, 加強凍熱口感的對比,真是神仙都企不定....據說菠蘿包的名原本稱為"俄羅斯包"--菠蘿包沒有餡料,早年香港人對原來的菠蘿包未能滿足,更在包上加上砂糖...etc..甜味餡料而成!今時今天菠蘿包是香港最普遍的麵包之一,變化和創新了好多口味的菠蘿包,eg奶黃菠蘿包,紅豆菠蘿包,椰
好多人圍住買麵包, 多數都是買菠蘿包, 有個女仔一口氣買了5個,眼見一盤麵包都只是16個, 我總說了一句:"不知總有冇菠蘿包?"不過那一刻我真是好擔心又怕食晤到美味的菠蘿油啊...個女伙計大聲話:"不會,總有一盤!!",那時我真是放下心頭大石, 當我接手了個菠蘿油--$5.5,我真是忍晤住馬上咬它一口, 想起要為它拍照,突然要hold 1 hold 了...
眼見冰凍的鮮牛油配上熱騰騰剛出爐的菠蘿包, 咬第一口的感覺到菠蘿包的外層酥皮好脆, 表面金黃色、凹凸的脆皮,真是好似菠蘿的形狀,當然是冇菠蘿的成份;鹹鹹地在半溶的牛油與包融合一體, 加強凍熱口感的對比,真是神仙都企不定....
據說菠蘿包的名原本稱為"俄羅斯包"--菠蘿包沒有餡料,早年香港人對原來的菠蘿包未能滿足,更在包上加上砂糖...etc..甜味餡料而成!
今時今天菠蘿包是香港最普遍的麵包之一,變化和創新了好多口味的菠蘿包,eg奶黃菠蘿包,紅豆菠蘿包,椰絲菠蘿包等...
我媽媽都見我食得好滋味, 她馬上買個墨西哥包同我share,我食了一口, 真是好好味, 墨西哥包的外皮是咸咸地帶甜,入口鬆軟,脆口甜美,美中不足是個墨西哥餡不夠厚,易碎了一點...
整體上, 我會推介金華的招牌菜----菠蘿包....
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