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2016-08-18
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觀塘一向出名有很多工廠式餐店，不過要從地鐵一出到達工廠區也有一點距離。這天天氣很不穩定，日出已經下雨不停，整個下午都掛起一號風球，所以中午決定和朋友先出APM商場避雨到Pizza Express吃個午飯，再作打算。多次吃Pizza Express都是吃晚飯，但原來午餐價錢也較為相宜，一人餐$90，包前菜、主菜、飲品各一，但二人餐則只需要$128，前菜和飲品各二，主菜有一，既然二人餐價錢較低，我們二話不說當然點了二人餐啦。蘑菇湯前菜選了餐湯，每天的餐湯各有不同，今天則是蘑菇湯。餐湯表面灑下一道橄欖油，湯羹撈起來除了有一粒粒凹凸不平的蘑菇碎外，還有幾片大片一點的菇片，呷一口暖暖黏身的湯，菇香渾身是勁，澎湃濃郁，混和橄欖油之後令湯質更加滑溜不少。再襯上一片鬆軟的招牌麵包條，一口細軟、一口柔軟，口感細膩。焗麵包球小妹從來到pizza express例必點這客麵包球，今次也不例外。不過太耐無吃，麵包球比以前有點縮水，比例還大小不一，感覺有點發育不良吧。幸好味道和質感上仍沒有太大變化，依舊充滿麵粉香的麵包球，表面焗得微微金啡香脆，而內裡鬆軟有空氣膨脹感，煙韌同樣帶輕軟的麵粉香，再醮點額外要求附上的
觀塘一向出名有很多工廠式餐店，不過要從地鐵一出到達工廠區也有一點距離。這天天氣很不穩定，日出已經下雨不停，整個下午都掛起一號風球，所以中午決定和朋友先出APM商場避雨到Pizza Express吃個午飯，再作打算。
多次吃Pizza Express都是吃晚飯，但原來午餐價錢也較為相宜，一人餐$90，包前菜、主菜、飲品各一，但二人餐則只需要$128，前菜和飲品各二，主菜有一，既然二人餐價錢較低，我們二話不說當然點了二人餐啦。
蘑菇湯前菜選了餐湯，每天的餐湯各有不同，今天則是蘑菇湯。餐湯表面灑下一道橄欖油，湯羹撈起來除了有一粒粒凹凸不平的蘑菇碎外，還有幾片大片一點的菇片，呷一口暖暖黏身的湯，菇香渾身是勁，澎湃濃郁，混和橄欖油之後令湯質更加滑溜不少。再襯上一片鬆軟的招牌麵包條，一口細軟、一口柔軟，口感細膩。
焗麵包球小妹從來到pizza express例必點這客麵包球，今次也不例外。不過太耐無吃，麵包球比以前有點縮水，比例還大小不一，感覺有點發育不良吧。幸好味道和質感上仍沒有太大變化，依舊充滿麵粉香的麵包球，表面焗得微微金啡香脆，而內裡鬆軟有空氣膨脹感，煙韌同樣帶輕軟的麵粉香，再醮點額外要求附上的乾蕃茄醬，酸甜好味。
皇后薄餅一客切成六件的皇后薄餅，每件平均舖上一片豬肘肉，豬肘肉色澤粉嫩又帶點濕潤，咸香豐富。至於薄餅以人手搓製，做得薄身帶脆，十分香口。只可惜茄汁方面略為放得太多，整餅皮有點過酸而要扣分，但還是十分欣賞餐廳堅持用人手即做即搓的餅皮夠新鮮。
熱咖啡點了兩杯都是熱的即磨咖啡。特別欣賞這裡的咖啡，鮮奶是經過加熱起泡，令混入咖啡之中也不致影響溫差，無論是奶的濃滑或是糖粉的甜度都是由自己控制，啡香濃郁，再有微甘果酸煥發，醒腦提神。
PizzaExpress (觀塘)
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓L1-1號舖
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