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2014-11-23
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是的，甜魔媽媽又去吃蟹啦，今次是北海道毛蟹，而且吃法特多、豐富繽紛，總之就與蟹有仇似的... 各位蟹迷，您準備好了嗎？今次吃蟹的地方是逸東酒店的 Yagura，，早前吃過新鮮美味Omakase盛宴，今次就來吃 $648 北海道毛蟹蟹宴。內容，超級豐富又邪惡的！是夜 FHMY 及小吉妹妹都有到訪，我們是就坐餐廳內的角落，既可望到主餐區的環境，又帶著自成一角的味道，十分滿意。 見到水蛇春長的餐單，就知道這晚一定會很飽足，特別押尾還有毛蟹牛肉豆腐火鍋，跟上白飯！定價每位 $648，每兩位起叫，其實很相信三個人分享二人餐都夠食的。首先是每位 北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律，那沙律中毛蟹的比例超高，味道鮮美到不行，再加上同樣鮮甜迷人的北海道海膽及三文魚籽，味道十分豐富好吃。面對這樣美妙的前菜，甜魔媽媽清碟是常識，但劉總也罕有地飛快將沙律吃光，魅力可見一斑～ 之後又有 刺身三點，下圖是二人份，每人分別可到肥美三文魚一大件、帶子兩件，以及立魚很多片，十分滿足～ 之後還有以蟹為主題的豐富 壽司盛合，首先是天婦羅毛蟹蟹棒壽司，巨大的毛蟹蟹棒，炸後仍然鮮甜美味，加上薄身的炸漿、以及握得沒太實的壽司飯，是水準之
是夜 FHMY 及小吉妹妹都有到訪，我們是就坐餐廳內的角落，既可望到主餐區的環境，又帶著自成一角的味道，十分滿意。
見到水蛇春長的餐單，就知道這晚一定會很飽足，特別押尾還有毛蟹牛肉豆腐火鍋，跟上白飯！定價每位 $648，每兩位起叫，其實很相信三個人分享二人餐都夠食的。
首先是每位 北海道海膽及毛蟹蟹肉沙律，那沙律中毛蟹的比例超高，味道鮮美到不行，再加上同樣鮮甜迷人的北海道海膽及三文魚籽，味道十分豐富好吃。面對這樣美妙的前菜，甜魔媽媽清碟是常識，但劉總也罕有地飛快將沙律吃光，魅力可見一斑～
之後又有 刺身三點，下圖是二人份，每人分別可到肥美三文魚一大件、帶子兩件，以及立魚很多片，十分滿足～
之後還有以蟹為主題的豐富 壽司盛合，首先是天婦羅毛蟹蟹棒壽司，巨大的毛蟹蟹棒，炸後仍然鮮甜美味，加上薄身的炸漿、以及握得沒太實的壽司飯，是水準之作。
之後的 月見毛蟹蟹肉蟹膏壽司 更見邪惡，軍艦中除有著澎湖鮮濃的蟹膏，還有隻生的鵪鶉蛋黃！懶理膽固醇不醇了，閉上眼睛趕緊將整件軍艦往嘴裡送，唔，真美妙好吃～
最後一款是 芝士牛油果軟殼蟹卷，香脆軟殼蟹配上油分重的牛油果，已夠邪惡，現在還加上香濃的芝士，還要份量不少，令得我等正義之士無法不保衛地球的和平，飛快將之消滅！
可這套餐的「惡物」陸續有來呢，接著又出動 毛蟹蟹棒及野菜天婦羅，更加巨大、蟹肉成梳的毛蟹蟹棒，這次配搭紫菜再去沾醬香炸，味道更加鮮甜，正義的朋友每人要吃上兩件；然後還有同樣香脆不油的松茸、南瓜，我... 我... 我有點飽了！
但緊接而來又到 黑松露鵝肝毛蟹蒸蛋 出場，充滿忌廉香甜、滑身細膩的燉蛋內，除了毛蟹還有黑松露及鵝肝，味道香馥驚人，讓人不能自拔地一啖接一啖吃到清光。大食的餵奶文迪媽媽也說，吃完這個好飽好飽～
都說這餐份量驚人，其實這時重頭戲的 毛蟹牛肉豆腐火鍋 才剛上檯！是的，火鍋除了一整隻，已給細心拆好起膏的北海道毛蟹，還有大量野菜、豆腐，以及肉味香濃的美國肥牛，絕對是胃納大挑戰啊！
主角北海道毛蟹...
加上配角美國牛
最後加上野菜豆腐鍋來場大混戰！由於配料又多又豐富，這鍋的湯底變化也很大：最初段只得野菜在內，湯頭清甜，建設大家可試將已經熟透的毛蟹輕灼來吃，品嚐其原有鮮味；吃多幾隻蟹，湯也帶有蟹的鮮味了，可以稍為品嚐一下；然後隨著牛肉的加入，湯味越來越鮮濃，不妨留一兩隻蟹腳最後吃，沾上肉味的毛蟹，原來可以很惹味！
最後還有加上火鍋高湯、蟹膏以及白飯製作的蟹粥，不過很老實說，平日超大食的甜魔媽媽來到這裡已經極飽了！無力再完成... 所以說，三個人吃這二人餐絕對沒問題～
最後還有日本來貨的豆腐／綠茶雪糕，前者清甜溫柔，後者甘濃清幽，兩款都愛吃，是個完美的終結。
北海道毛蟹蟹宴供應至 12 月尾，強烈建議愛蟹的朋友提早預訂聖誕來吃，絕對比出街吃甚麼甚麼西餐超值滿足，也飽足更多！
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