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2023-09-17
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自從日本倒水之後史努比都少食咗日本嘢話雖如此 身為日本菜嘅忠實fans又點忍到口😛今次去到尖沙咀嘅一間居酒屋雖然環境好暗有啲難影相但食物擺盤非常之靚😍唔影真系嘥晒 史努比就算尷尬都要打燈😂-👍🏿蚧味噌甲羅燒 $68賣相好靚 大大pat蟹膏😂仲有蟹肉 蟹籽 鵪鶉蛋 同少少蔥花作伴首先將鵪鶉蛋倒出嚟跟住撈勻成隻甲羅燒一路燒一路都聞到好香😆燒大概5分鐘就食得啦第一次食甲羅燒 啖啖蟹膏嘅感覺真系好正🤤質地好creamy 而且食到蟹籽同一絲絲蟹肉記得要趁熱食‼️凍咗會影響味道味道: 8/10性價比: 7/10.👍🏿南瀛玉子燒 $88玉子燒雖然系一樣好basic嘅嘢但要整得好一啲都唔易而今次呢份史努比覺得值好高分😆嚟到嘅時候熱辣辣質地超級滑😳滑到連夾都有啲難度🤣🤣做到蓬鬆軟熟嘅效果appreciate佢冇落好多糖令蛋味更香濃突出😚食到少少高湯嘅味道 調味適中另外可以配搭蘿蔔蓉一齊食 軟綿綿接近入口即溶史努比搵唔到有嘢要彈🤭味道: 10/10性價比: 6/10.👍🏿海鮮天婦羅 $228又系一樣看似簡單實際上好難做得好嘅嘢炸天婦羅嘅油同時間都相當重要想達至最佳效果 一定要做到乾爽唔油膩嘅感覺遲啲有機會再
史努比都少食咗日本嘢
話雖如此 身為日本菜嘅忠實fans又點忍到口😛
今次去到尖沙咀嘅一間居酒屋
雖然環境好暗有啲難影相
但食物擺盤非常之靚😍
唔影真系嘥晒 史努比就算尷尬都要打燈😂
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👍🏿蚧味噌甲羅燒 $68
賣相好靚 大大pat蟹膏😂
仲有蟹肉 蟹籽 鵪鶉蛋 同少少蔥花作伴
首先將鵪鶉蛋倒出嚟跟住撈勻成隻甲羅燒
一路燒一路都聞到好香😆
燒大概5分鐘就食得啦
第一次食甲羅燒 啖啖蟹膏嘅感覺真系好正🤤
質地好creamy 而且食到蟹籽同一絲絲蟹肉
記得要趁熱食‼️凍咗會影響味道
味道: 8/10
性價比: 7/10
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👍🏿南瀛玉子燒 $88
玉子燒雖然系一樣好basic嘅嘢
但要整得好一啲都唔易
而今次呢份史努比覺得值好高分😆
嚟到嘅時候熱辣辣
質地超級滑😳滑到連夾都有啲難度🤣🤣
做到蓬鬆軟熟嘅效果
appreciate佢冇落好多糖
令蛋味更香濃突出😚
食到少少高湯嘅味道 調味適中
另外可以配搭蘿蔔蓉一齊食 軟綿綿接近入口即溶
史努比搵唔到有嘢要彈🤭
味道: 10/10
性價比: 6/10
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👍🏿海鮮天婦羅 $228
又系一樣看似簡單實際上好難做得好嘅嘢
炸天婦羅嘅油同時間都相當重要
想達至最佳效果 一定要做到乾爽唔油膩嘅感覺
遲啲有機會再同大家分享炸天婦羅嘅過䵸壬同原理🤪
言歸正傳
呢份天婦羅有兩隻蝦、兩粒帶子、兩件鮑魚、兩塊魚同埋青椒
先講炸漿 厚薄適中
脆口 而且油膩感唔會好重
蝦好大隻 肉質爽口彈牙
帶子有驚喜 成功保持食材同炸漿之間嘅水分
食嘅時候啲汁爆晒出嚟😳好食!
鮑魚夠爽口
魚亦非常嫩滑 但略帶少少腥
整體嚟講史努比覺得好食 尤其帶子😛
味道: 9/10
性價比: 6/10
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👍🏿南瀛七點盛 $588
雖然貴 但賣相真系勁吸引🤩
而且用嘅全部都系比較貴嘅款式
分別有帶子、拖羅、油甘魚腩、牡丹蝦同3款時令魚
除咗最後嗰款白身魚同牡丹蝦之外其他全部都有3片
帶子鮮甜 不過略嫌切得比較薄
如果厚啲口感會更佳🙌🏿
拖羅非常之肥美 軟嫩接近入口即溶🤤
完全冇筋👍🏿
油甘魚腩好厚切 肥美油潤
食落帶有微微甘香😚
牡丹蝦好大隻🤩實肉而且爽口彈牙
蝦頭仲有好多膏添🤪鮮甜完全冇苦澀味👍🏿
最後嘅三款時令魚就唔敢肯定佢哋啲名
不過都幾sure其中一款系池魚
所有食材都好新鮮 而且份量足🫶🏿
貴有貴嘅原因 佢真系比翻呢個價錢嘅質素你
味道: 9/10
性價比: 6/10
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👍🏿南瀛卷 $288
好靚好吸睛😍
上面嗰隻系甜蝦 厚肉鮮甜 而且非常彈牙
鋪滿三文魚籽、拖羅
蓉同埋兩塊海膽
海膽鮮甜 帶少少甘香 非常creamy🤤
拖羅蓉幼滑冇筋
三文魚籽亦好新鮮 而且唔系死鹹嗰種
卷物包住嘅有啲似蟹柳 仲有大量嘅生菜
食落好fresh 好有層次感😆
味道: 9/10
性價比: 5/10
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雖然價錢頗貴 但所有嘢都好高質
選擇多 食材新鮮
直頭有啲似喺日本餐廳咁嘅水準😳
的確deserve呢個價
作為慶祝的話 呢間絕對系個good option🤪
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整體評分：
味道: 9/10
環境: 8/10
服務: 8/10
衛生: 9/10
抵食: 6/10
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蚧味噌甲羅燒
$68
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南瀛玉子燒
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海鮮天婦羅
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刺身七點盛
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南瀛卷
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