岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

有日喺利舞臺飲完茶，無意中見到「岩鹽」二字，再search吓原來係一間以釜飯&磯燒主打嘅日本料理，難得喺香港有以呢個主題嘅日本餐廳。直到今晚約係銅鑼灣飲聚，我一早book定位一齊食「岩鹽」餐廳裝修得好靚，環境同座位都寬敞，特別鍾意有好多大小不同嘅卡位，食嘢傾計簡直一流。服務方面同樣值得一贊，服務員好有禮貌及不斷主動添茶，有些食品上枱時，好細心講解怎處理怎樣食，真係要俾無論散叫或定食，選擇都有好多喎，今晚我倆就點個豐富嘅「二人御膳」食餐勁日本蕃茄沙律：日本蕃茄特別爽甜，蔬菜新鮮，開胃好味。磯煮鮑魚 & 刺身三品(油甘魚,三文魚,牡丹蝦)：三款刺身都勁新鮮好味，鮑魚爽口鮮甜，附上的牛蒡和白蘿蔔又一驚喜，超正石頭燒美國扒：牛扒本身大概有五成熟，因應個人喜好可以再放上熱石燒，牛扒充滿牛肉鮮甜，點附上嘅燒醬汁，而我就鍾意只灑上粉紅色嘅岩鹽，超正！味噌煮鮭魚鮫鍋：魚湯鮮甜一啲都唔腥，我平時不太好魚湯都飲咗兩大碗。蒲燒鰻魚釜飯：經服務員講解，食到釜飯兩種唔同感覺，鰻魚一直係我至愛，呢個釜飯簡直無得輸，正呀無論環境、服務及食物質素，都係超+，超滿足嘅一餐「岩鹽」，又多一間日本料理餐廳之選⋯⋯哈哈！