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2015-06-15
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又到 Blue Monday，又以超值美食醒神吧：上週三甜媽到訪新開 Popway Hotel 的 Uptop Bistro，感覺驚艷，是繼 Hotel G 的Scarlett Cafe & Wine Bar，另一尖沙咀必紅必爆酒店餐廳！ Popway Hotel 位於漆咸道南117號，就在香港歷史博物館的隔條馬路，與 Hotel G 相隔不遠。而 Uptop Bistro 就在酒店19樓，餐廳很小只得廿個位左右，但景觀開揚很美，還可望海！ 日間來，感受到無比悠閒寫意的氣氛；如是晚上來，就是璀璨浪漫的 fine-dining 場景了。與 Scarlett 一樣，Uptop Bistro 由早市開始營業（早餐$58起），另外設抵食 Business Lunch，晚市就有兩款 Tasting Menu 及散點項目。定價比 Scarlett 稍高，但食物精緻美味多了！首先上檯是麵包袋。麵包以袋而非籃上，令人想起米芝蓮一星的 Upper Modern Bistro；麵包間中推出特別的黑炭包，塗上自家製牛油甚為可口。這裡四／六道菜的 Tasting Menu 定價$388／$588位，是日我
Popway Hotel 位於漆咸道南117號，就在香港歷史博物館的隔條馬路，與 Hotel G 相隔不遠。而 Uptop Bistro 就在酒店19樓，餐廳很小只得廿個位左右，但景觀開揚很美，還可望海！
日間來，感受到無比悠閒寫意的氣氛；如是晚上來，就是璀璨浪漫的 fine-dining 場景了。
與 Scarlett 一樣，Uptop Bistro 由早市開始營業（早餐$58起），另外設抵食 Business Lunch，晚市就有兩款 Tasting Menu 及散點項目。定價比 Scarlett 稍高，但食物精緻美味多了！首先上檯是麵包袋。麵包以袋而非籃上，令人想起米芝蓮一星的 Upper Modern Bistro；麵包間中推出特別的黑炭包，塗上自家製牛油甚為可口。
這裡四／六道菜的 Tasting Menu 定價$388／$588位，是日我們吃的就是介乎兩者之間。
Tasting Menu 均拌以比 fine-dining 更精緻的 Amuse Bouche，廚師巧妙切碎鮮甜軟腍的帶子，拌上清爽青瓜、魚子醬，再加上黑醋及沙律醬來佐碟，成品味道鮮美清新，十分美味。
然後是 Spring Field - Quinoa Salad with White Balsamic Dressing, Pickle Shallot (單點 $88)，由藜麥、青瓜組成全素的健康沙律，成品很有口感，加上微酸的西式蕎頭，口味清新豐富。
Spring Field
$88
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Salmon
$128
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Uptop Chicken
$218
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K-Town Cheesy Burger
$98
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超好吃的漢堡，為了它要重來！甜品環節，首先吃了 Sweety Beauty - Champagne Sherbet, Prosciutto, Melon ($88)。大廚將蜜瓜、火腿及香檳三大元素集結，變成甜品再上場，擦出不一樣的火花！特別喜歡香檳雪葩拌上帶提子乾的 crumbs，口感清爽甜美，在這炎夏享用真太妙了。
Sweety Beauty
$88
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Summer Paradise
$78
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Uptop Bistro 絕對是間很用心、很高質的小店，甜魔媽媽自己也一定會再來，因這裡午餐連上 Uptop Salad 或是日餐湯以及咖啡／茶，價位只是 $88-98，加$20還可享用上述的精緻甜品（不再是隨便一球雪糕／果凍），真心超值！
是日也拍下 Uptop Salad 的真面目：除了新鮮蔬菜還有火腿！真足料！
主菜方面，除了超美味 K-Town Cheesy Burger，也推介這 Wild Mushroom Risotto，那溫泉蛋太太太誘人了！
當然，小店座位有限，來吃前訂位是必須的！
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