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2010-10-03
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時時聽到人講A貨B貨，估唔到車仔麵都有A B貨。小妹就領教過，A貨B貨都做得似樣啲，幾可以假亂真；有啲A貨B貨車仔麵就完全唔掂，可能要降grade成C、D貨囉。小妹今日可以食番個正版正貨車仔麵，感覺真係好似入咗名店shopping一樣，超興奮，始終品質有保證。中午放工有啲事攪，再到觀塘廣場度買電腦產品，順便去廣場地下呢間舖頭食番碗至愛車仔麵，可以話每次嚟買嘢，必定食碗車仔麵。今日嚟到兩點多，仲排緊隊買車仔麵，小妹排隊都起碼排咗5分鐘。是日要了豬紅豬皮牛肚魚腐粗麵小妹加咗腩汁，先飲啖湯，有牛腩汁嘅香又夠晒味，只係今次個湯暖暖地，以往嚟次次都熱騰騰；豬紅入口輕輕咬吓已碎又爽滑，真係豬紅而不是雞紅，而家好多店子都用上雞紅，雞紅就只煙韌，膠膠地而唔會爽，真係豬紅好食啲。豬皮同牛肚不會太腍太爽，剛剛好嘅彈口而滑，這兒嘅豬皮食過咁多次都未見過有毛出現，絕對食得安心；而且豬皮同牛肚已經索晒汁，食落已經好夠味，有啲店子嘅好似剛灼熟算了，夠爽而沒味道。魚腐偏偏的一塊，食落帶點甜味，爽腍嘅，雖然有啲甜味，但唔會覺得怪怪的，格格不入那種。粗麵是麥色的，不是鹼水麵那種，無鹼味而好爽。寫這篇嘢時已經係隔咗一日，
中午放工有啲事攪，再到觀塘廣場度買電腦產品，順便去廣場地下呢間舖頭食番碗至愛車仔麵，可以話每次嚟買嘢，必定食碗車仔麵。
今日嚟到兩點多，仲排緊隊買車仔麵，小妹排隊都起碼排咗5分鐘。是日要了
豬紅豬皮牛肚魚腐粗麵
小妹加咗腩汁，先飲啖湯，有牛腩汁嘅香又夠晒味，只係今次個湯暖暖地，以往嚟次次都熱騰騰；豬紅入口輕輕咬吓已碎又爽滑，真係豬紅而不是雞紅，而家好多店子都用上雞紅，雞紅就只煙韌，膠膠地而唔會爽，真係豬紅好食啲。
豬皮同牛肚不會太腍太爽，剛剛好嘅彈口而滑，這兒嘅豬皮食過咁多次都未見過有毛出現，絕對食得安心；而且豬皮同牛肚已經索晒汁，食落已經好夠味，有啲店子嘅好似剛灼熟算了，夠爽而沒味道。
魚腐偏偏的一塊，食落帶點甜味，爽腍嘅，雖然有啲甜味，但唔會覺得怪怪的，格格不入那種。粗麵是麥色的，不是鹼水麵那種，無鹼味而好爽。
寫這篇嘢時已經係隔咗一日，仲記得好清楚因為每種材料本身真係又好又特別，有晒車仔面特色，有時間大家都試番碗俾俾意見。
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