Amplifier Restaurant (積福街)

營業中

休息中

這間大家都知勁出名嘅威靈頓牛，小編之前試過真係勁正，好喜歡這間餐廳，心諗住要再嚟，今次再嚟就係試吓其他菜式，特別係想試吓其他肉類。今次叫咗豬羊雞，各自用唔同手法烹調，各有特色，但相同嘅係一樣水準高，餐廳再次冇令小編失望。📌燒西班牙脆皮乳豬這碟應該係繼威靈頓牛之後最多人打卡，今次見真身，擺盤真的靚，共8件燒豬，每件一口size唔大唔細剛好，燒豬皮香脆，豬肥唔肥膩，豬肉香口，特色係有一小片無花果，增加甜味亦可以減少油膩感，仲有一片脆皮拓底，明顯增加口感。📌慢煮36日法國春雞伴鵝肝法國燒春雞一向出名，今次慢煮，肉質更嫩滑，當然少不了再烤令雞皮金黃色，入口更香，雞肉兩件，份量唔多但剛好，驚喜係配菜鵝肝，超滑超香極新鮮，必叫。📌香草小茴燴羊肩肉扁意大利麵羊肩肉肉質鮮嫩，有一點羊羶味，配料香草小茴帶來陣陣清香，特製醬汁亦令羊肉味道更出色，雖然賣相一般，但味道係高水準，喜歡羊嘅朋友重一試。