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2024-04-26
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劉興記生煎包專門店最紅的一定是招牌生煎包，招牌生煎包焦香味隨著熱氣飄上來，相當迷人。招牌生煎包皮鬆軟，包底香脆，搭配湯汁四溢的豬肉內餡，肉餡鮮美好吃，果然是劉興記生煎包專門店的代表作，沒點這個別說吃過劉興記生煎包專門店。蟹黃生煎包底部煎到金黃香酥，每一顆都小巧可愛，手工製作的外皮上面灑滿了黑白芝麻，並包覆細緻的蟹肉餡，加上蟹黃的油潤鮮香逼人，一口咬下蟹黃生煎包蟹汁馬上湧出，吃到滿口鮮汁，吃的時候真的要小心燙到。秘製上海炸排骨看起來還不錯，排骨本身輕裹炸粉，整個炸粉牢牢包覆著排骨，炸排骨醃得蠻入味，外皮酥脆裡肉嫩，秘製上海炸排骨挺有肉感，肉香十足，真的超強，這是少數令朋友驚艷的炸排骨。每次吃上海菜，我和朋友均會點上一杯凍低糖豆漿，劉興記生煎包專門店的凍低糖豆漿不錯的喝，凍低糖豆漿冰冰涼涼，微甜順口，豆味濃郁，頗有水準的。糖醋炸排骨湯麵是熱銷的上海菜經典，其酸甜的滋味老少咸宜，男女老幼都愛，湯麵麵條粗粗的富彈勁，不會軟爛，炸排骨外層即使有裹上糖醋汁，炸排骨依然香脆，肉部份亦醃得透徹，放進嘴裡有明顯醋香湧現，排骨肉細嫩不乾柴，吃了會涮嘴。夏天沒胃口或是天氣太熱，吃麻醬手撕雞絲冷麵最好不過，麻
劉興記生煎包專門店最紅的一定是招牌生煎包，招牌生煎包焦香味隨著熱氣飄上來，相當迷人。招牌生煎包皮鬆軟，包底香脆，搭配湯汁四溢的豬肉內餡，肉餡鮮美好吃，果然是劉興記生煎包專門店的代表作，沒點這個別說吃過劉興記生煎包專門店。
蟹黃生煎包底部煎到金黃香酥，每一顆都小巧可愛，手工製作的外皮上面灑滿了黑白芝麻，並包覆細緻的蟹肉餡，加上蟹黃的油潤鮮香逼人，一口咬下蟹黃生煎包蟹汁馬上湧出，吃到滿口鮮汁，吃的時候真的要小心燙到。
秘製上海炸排骨看起來還不錯，排骨本身輕裹炸粉，整個炸粉牢牢包覆著排骨，炸排骨醃得蠻入味，外皮酥脆裡肉嫩，秘製上海炸排骨挺有肉感，肉香十足，真的超強，這是少數令朋友驚艷的炸排骨。
每次吃上海菜，我和朋友均會點上一杯凍低糖豆漿，劉興記生煎包專門店的凍低糖豆漿不錯的喝，凍低糖豆漿冰冰涼涼，微甜順口，豆味濃郁，頗有水準的。
糖醋炸排骨湯麵是熱銷的上海菜經典，其酸甜的滋味老少咸宜，男女老幼都愛，湯麵麵條粗粗的富彈勁，不會軟爛，炸排骨外層即使有裹上糖醋汁，炸排骨依然香脆，肉部份亦醃得透徹，放進嘴裡有明顯醋香湧現，排骨肉細嫩不乾柴，吃了會涮嘴。
夏天沒胃口或是天氣太熱，吃麻醬手撕雞絲冷麵最好不過，麻醬手撕雞絲冷麵麻醬濃濃，配合彈牙的冷麵吃清爽極致，引人食慾，雞絲和青瓜給得不手軟，雞絲表現極佳，雞肉嫩口，青瓜清新怡人，真是讓人大滿足。
雞絲酸辣湯的湯料十分豐富，湯匙一撈滿滿都是配料，主要配料有雞絲、筍絲、木耳、冬菇、豆腐，雞絲酸辣湯喝上酸酸辣辣，極為過癮，完全是無可挑剔。
吃滬菜沒有來份手工紅豆沙窩餅總說不過去，飯後吃個甜點才是完美的句點，劉興記生煎包專門店不只鹹食佳，連甜食也是讓人眼睛為之一亮，紅豆沙窩餅脆香不油，豆沙甜甜蜜蜜，討人喜愛。
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