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2017-03-30
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雞蛋仔迷這次的歷奇，來到了屋苑中的一家小食店。想去很久但懶於動身，距荃灣西十分鐘路程不是過甚，平日行山的路程遠得多，但為了雞蛋仔而涉足沒什麼其他好看的屋苑實在有點說服不了自己 (或同行的人)。飛雲終於給懶人一個機會，友人住在這裡，這就沒有不集郵的理由了。不算太難找，在平台A的樓梯上去，店就在兒童遊樂場側。店子不大，大部分是廚房，有一角放了桌椅，能供少量客人進食較適宜堂食的早餐和窩夫。以屋邨小店來說，雞蛋仔和窩夫的口味和款式遠超期望，比開在鬧市的摩芽還要多；幾乎獨市的情況下，無必要多加口味出奇制勝，原因只是店主的小孩愛雞蛋仔，開店後變相連食饕都討喜和招徠了。$22起一底，最貴的只是$30，實不為過。望著十多款的味道已夠垂涎，例如Oreo、蜜糖星星、斑蘭咖央、朱古力夾心、開心果、芝士和榴槤。家庭式經營的店，人不多，店面工夫一腳踢。店主不是閒著的等人來，但當你靠近窗口位張望，她會問你要點些什麼，另一邊廂慢慢放下手上的工作。等候時間不長，大約五分鐘。雞蛋仔以有孔的紙盛著，比傳統紙袋方便捏著，但孔開得很大，在保持脆身之餘，亦較易失去餘溫。嚴格來說，外表有著雞蛋仔的形狀，但形在神不在。兩底都烘得一
雞蛋仔迷這次的歷奇，來到了屋苑中的一家小食店。想去很久但懶於動身，距荃灣西十分鐘路程不是過甚，平日行山的路程遠得多，但為了雞蛋仔而涉足沒什麼其他好看的屋苑實在有點說服不了自己 (或同行的人)。飛雲終於給懶人一個機會，友人住在這裡，這就沒有不集郵的理由了。
不算太難找，在平台A的樓梯上去，店就在兒童遊樂場側。店子不大，大部分是廚房，有一角放了桌椅，能供少量客人進食較適宜堂食的早餐和窩夫。以屋邨小店來說，雞蛋仔和窩夫的口味和款式遠超期望，比開在鬧市的摩芽還要多；幾乎獨市的情況下，無必要多加口味出奇制勝，原因只是店主的小孩愛雞蛋仔，開店後變相連食饕都討喜和招徠了。$22起一底，最貴的只是$30，實不為過。望著十多款的味道已夠垂涎，例如Oreo、蜜糖星星、斑蘭咖央、朱古力夾心、開心果、芝士和榴槤。
家庭式經營的店，人不多，店面工夫一腳踢。店主不是閒著的等人來，但當你靠近窗口位張望，她會問你要點些什麼，另一邊廂慢慢放下手上的工作。
等候時間不長，大約五分鐘。雞蛋仔以有孔的紙盛著，比傳統紙袋方便捏著，但孔開得很大，在保持脆身之餘，亦較易失去餘溫。
嚴格來說，外表有著雞蛋仔的形狀，但形在神不在。兩底都烘得一襲均勻的啡色，表面極具光澤度。咬下未見脆口，邊緣位一扭便斷，未見有碎屑掉下。每顆雞蛋仔內沒什麼空間，都給蛋漿填得甚滿，可想而知極其是香但不脆，比較像在吃小蛋糕。
雖然質感跟期望有落差，味道上實是做得不錯。買的是檸薑和紫菜肉鬆味 (各$22)，大致相同的外表告訴你，用上的蛋漿沒大分別，味道的不同是在內藏的配料中展現出來。檸薑味用上的是懷舊小食中的檸味薑粒，每顆雞蛋仔都有一小粒，吃著盡是鹹甜交融的醒胃美味，有點著喝咸檸七的咸檸。
檸薑
$22
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紫菜肉鬆
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