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2019-09-12
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是日Girl Talk揀了一間好有氣氛的日式磯燒居酒屋談天說地同食好東西，我們去了位於銅鑼灣澳門逸園中心的磯野水產，這裏地點好方便，由銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到。一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，氣氛好好，店員亦十分有禮貌，有如去了日本的感覺。這裏餐點有好多選擇，有磯野海鮮、酒肴、刺身、沙律、握壽司、手卷、浜燒、鐵罐酒蒸、一品料理、鋤燒、燒物、揚物和食事。話明居酒屋，當然唔小得飲番兩杯sake，店員細心介紹了「鈿女天女之舞純米吟釀」給我們，店員果然無介紹錯，支酒味道帶有芳柔的果香味及有恰到好處的辛口。野菜條沙律伴鯷魚醬前菜都不失霸氣，店舖會用小蠟燭座全程座熱鯷魚醬。鯷魚醬是磯野水產以沙甸魚及多春魚自家調配而成的，味道帶咸咸哋，充滿鮮香，將又新鮮又爽口的青瓜、紅蘿蔔、沙葛和西芹醮上鯷魚醬食，味道咸鮮得來又清鮮，絶佳的配搭。刺身盛合五款刺身盛合五款有厚切紋理清晰食落肥美而且入口即溶的吞拿魚腩、有魚味細膩香濃的池魚、有厚切肥美鮮甜的三文魚、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的珍寶級帶子和有大大隻新鮮爽滑鮮甜的牡丹蝦。炸牡丹蝦頭這裏好貼心，食過牡丹蝦刺身後，唔會浪費，會把牡丹蝦的頭炸得香脆，來一個一
這裏餐點有好多選擇，有磯野海鮮、酒肴、刺身、沙律、握壽司、手卷、浜燒、鐵罐酒蒸、一品料理、鋤燒、燒物、揚物和食事。
話明居酒屋，當然唔小得飲番兩杯sake，店員細心介紹了「鈿女天女之舞純米吟釀」給我們，店員果然無介紹錯，支酒味道帶有芳柔的果香味及有恰到好處的辛口。
「鈿女天女之舞純米吟釀」
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野菜條沙律伴鯷魚醬
前菜都不失霸氣，店舖會用小蠟燭座全程座熱鯷魚醬。鯷魚醬是磯野水產以沙甸魚及多春魚自家調配而成的，味道帶咸咸哋，充滿鮮香，將又新鮮又爽口的青瓜、紅蘿蔔、沙葛和西芹醮上鯷魚醬食，味道咸鮮得來又清鮮，絶佳的配搭。
野菜條沙律伴鯷魚醬
$34
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刺身盛合五款
刺身盛合五款有厚切紋理清晰食落肥美而且入口即溶的吞拿魚腩、有魚味細膩香濃的池魚、有厚切肥美鮮甜的三文魚、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的珍寶級帶子和有大大隻新鮮爽滑鮮甜的牡丹蝦。
刺身盛合五款
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刺身盛合五款 - 吞拿魚腩
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刺身盛合五款 - 池魚
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刺身盛合五款 - 牡丹蝦
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炸牡丹蝦頭
這裏好貼心，食過牡丹蝦刺身後，唔會浪費，會把牡丹蝦的頭炸得香脆，來一個一蝦兩食。炸過的牡丹蝦頭，入口酥脆不油膩，用來送酒確實不錯。
刺身盛合五款 - 炸牡丹蝦頭
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左口魚邊刺身
左口魚邊肉質非常滑溜，入口時魚味香濃細膩，魚油豐富。
左口魚邊刺身
$68
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黑松露帶子壽司
帶子是珍寶級的，肉厚味鮮，口感鮮嫩滑溜富彈性，配上黑松露醬更顯滋味。
黑松露帶子壽司 ($36/件)
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火炙吞拿魚腩筋壽司
經火炙燒後的吞拿魚腩筋變得爽脆，入口即溶，連同附近的吞拿魚肉，入口軟綿綿，而且脂香充滿了口腔。
火炙吞拿魚腩筋壽司 ($78/件)
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汁燒喜知次
是日時令的鮮魚為喜知次，師傅首先以鹽燒的方法處理，將魚的外皮燒得香脆，再加上秘製的汁，煮焗一下。出來的肉質依然保持幼嫩，而味道則清爽鮮甜，油份適中，不膩不腥。
汁燒喜知次
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汁燒喜知次
$880
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柚子雪葩及椰子雪糕
最後當然唔少得食甜品，我們要了好似食緊原個椰子般的椰子雪葩和酸酸甜甜好清新的柚子雪葩，為今餐劃上完美的句號。
柚子雪葩 ($58) 椰子雪糕 ($48)
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