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2015-11-07
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依早另一半話去飲茶~記得如心廣場有間"點一龍"唔係酒樓格局..但主要都係食點心既~咁又去試下囉茶水($10/位)~次次添水都要叫侍應..真係唔識自動自覺"掛爐叉燒包"($28)比同款蒸包細好多~包身軟綿綿..半肥瘦叉燒餡~醬料惹味"脆綱海皇腸粉"($56)本身唔太鐘意食網皮~雖然脆..但多吃感覺幾膩餡料有蝦仁,帶子,翠玉瓜~腸粉皮軟滑網皮卷得好厚..相對餡料較少"龍蝦湯三皇餃"($55)湯底濃稠..但味道唔鮮明~配上餃子反而過於笠口..有點漏餡料有蝦仁,帶子,豬肉~蝦仁大隻+新鮮爽彈蝦餃皮比雲吞/水餃皮厚~配上濃稠度高既湯口感變得笠上加笠~配清湯可能會好少少"乾果脆蝦角"($38)乾果食到有提子乾..少少番薯茸蝦仁同樣爽彈~餡料唔多..炸得香脆"點一龍鮑魚雞粒酥"($52)鮑魚味濃..有咬口~餡料都夠味..有雞粒+冬菇粒但批底唔夠酥鬆感~整體食物款式想做到有新穎感但味道&配搭唔太match~份量細少..味道普通環境都ok..但服務真係一般
唔係酒樓格局..但主要都係食點心既~咁又去試下囉
茶水($10/位)~次次添水都要叫侍應..真係唔識自動自覺
"掛爐叉燒包"($28)比同款蒸包細好多~包身軟綿綿..半肥瘦叉燒餡~醬料惹味
"脆綱海皇腸粉"($56)
本身唔太鐘意食網皮~雖然脆..但多吃感覺幾膩餡料有蝦仁,帶子,翠玉瓜~腸粉皮軟滑
網皮卷得好厚..相對餡料較少
"龍蝦湯三皇餃"($55)
湯底濃稠..但味道唔鮮明~配上餃子反而過於笠口..有點漏
餡料有蝦仁,帶子,豬肉~蝦仁大隻+新鮮爽彈蝦餃皮比雲吞/水餃皮厚~配上濃稠度高既湯
口感變得笠上加笠~配清湯可能會好少少
"乾果脆蝦角"($38)乾果食到有提子乾..少少番薯茸
蝦仁同樣爽彈~餡料唔多..炸得香脆
"點一龍鮑魚雞粒酥"($52)
鮑魚味濃..有咬口~餡料都夠味..有雞粒+冬菇粒但批底唔夠酥鬆感~整體食物款式想做到有新穎感
但味道&配搭唔太match~份量細少..味道普通
環境都ok..但服務真係一般
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