悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

好耐冇試過同老媽子出街食飯，今晚一於轉下口味，過年前食素清下腸胃。悠蔬食呢間餐廳位於銅鑼灣鬧市，約一大班親戚朋友同事都非常方便。餐廳佈置簡約自然，有圓枱就好似家的感覺，和食素的主題好貼切。菜單方面一點也不馬虎，由前菜到甜品都精心設計，可以媲美西餐和日本菜，款式又多，搞到我點選菜色都花了15分鐘。晚市套餐就比較抵食，所以點了一客另外再加兩碟小菜。套餐包括前菜: 麻醬牛蒡青瓜粉皮、柚香紅菜頭蘋果拌合桃、脆藜麥羅馬番茄伴芝麻醬，非常有驚喜，好像日本菜般有三款精緻的小吃，以鮮蔬果為主，不同調味配搭令味蕾醒覺又開胃。手卷: 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷想不到可以有這樣的方式呈現手卷這食品，苜蓿芽代替了飯，清新爽口，加了沙律醬及素香鬆，感覺非常似日式手卷。湯品: 松茸竹笙黃耳百合燉湯聽個名就知湯料十足，有松茸、黃耳、竹笙、杞子、百合、全部都是滋補養生的。燉湯火喉時間掌握得十分好，入口綿潤，味道甘甜濃郁，真材實料不油膩。天寒地凍，中式燉湯最適合一家大細。主菜: 和風鮮蔬一品豆乳鍋配稻庭烏冬蔬菜加豆乳的湯底清新鮮甜，連湯和烏冬送入口，身心都暖和滿足。不過我的重點竟然是放在這兩款素肉丸和素扣肉，因為他們的口感和