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2014-06-30
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這夜走到sogo地庫的超市，目的是買些壽司回家當晚餐，選好後準備到收銀處付款時，途中被這個色彩繽紛的蛋糕櫃懾著了眼睛，腳步不其然地自動停下來，站在蛋糕櫃前，眼睛的瞳孔放大，注視那些精緻漂亮的蛋糕，小糕點每款都做得像件藝術品，真的很想把它們全部買下 在只能選兩件的情況下.....我首選了至愛的芒果千層酥(Mango Mille Feuille $45)，當我正在猶豫要選第二件蛋糕時，靚女店員建議我可試試它們的signature cake...即香梨慕絲蛋糕(Charlotte aux Poires $40)，我欣然說好，其他的就留待下次再試吧靚女店員即時拿出外賣的餅盒打包，三角型的餅盒設計既特別又精緻，三角型的尖端掛上一條小繩結，方便客人携帶，我就是這樣抽著這可愛的三角形餅盒回家去，煞是可愛呢吃過壽司...我便心癢癢的要把兩件小甜點拿出來，非要盡快把它們吞到肚裡去....小心翼翼的把貼在三角形餅盒後面的貼紙廝開...把兩件看似精品的小蛋糕拿出來，為它們拍好照片後，先把香梨慕絲蛋糕切開來吃，蛋糕層次分明，最上層的mousse香軟柔平滑，滲出梨子的清甜香味，下層的蛋糕十分鬆軟，中間還夾雜著
在只能選兩件的情況下.....我首選了至愛的芒果千層酥(Mango Mille Feuille $45)，當我正在猶豫要選第二件蛋糕時，靚女店員建議我可試試它們的signature cake...即香梨慕絲蛋糕(Charlotte aux Poires $40)，我欣然說好，其他的就留待下次再試吧靚女店員即時拿出外賣的餅盒打包，三角型的餅盒設計既特別又精緻，三角型的尖端掛上一條小繩結，方便客人携帶，我就是這樣抽著這可愛的三角形餅盒回家去，煞是可愛呢
吃過壽司...我便心癢癢的要把兩件小甜點拿出來，非要盡快把它們吞到肚裡去....
小心翼翼的把貼在三角形餅盒後面的貼紙廝開...把兩件看似精品的小蛋糕拿出來，為它們拍好照片後，先把香梨慕絲蛋糕切開來吃，蛋糕層次分明，最上層的mousse香軟柔平滑，滲出梨子的清甜香味，下層的蛋糕十分鬆軟，中間還夾雜著許多鮮甜的小梨子粒，連同舖在蛋糕頂的一大片梨肉來吃，令口感更覺豐富滿溢。
而芒果千層酥層次更分明，一層層均衡有致的酥皮充滿牛油香味，酥脆鬆化，中間的吉士忌廉透著奶油香味，但不會過甜，口感細滑，味蕾的滿足已經令我忘懷酥皮的卡路里了
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