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2021-01-20
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𝑺𝒉𝒂𝒏𝒈𝒉𝒂𝒊 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🍴.呢間高級滬菜館係2019 2020米芝蓮指南餐盤餐廳✨佢最近新出咗午市行政套餐 相當抵食🙌🏻五道菜都係$238 不過未計加一同茶芥🙈.一.頭盤美味燻魚🐟燻魚炸得好脆 但係唔會過龍窿咗 同冇晒魚嘅口感👍🏻個汁比較杰身 味道甜甜地🤤無錫脆鱔🪱呢款個汁冇咁濃味 我鍾意呢款多啲😎再加埋面頭嘅薑絲 味道幾清新 做前菜正😝不過因為鱔肉切得太細條 炸完之後似食緊脆脆啲炸皮🤣.二.點心蘿蔔絲酥餅🥕呢個好得媽咪嘅歡心💓外層嘅酥皮真係整得好酥脆鬆化 每一層都好薄 入口即融😍入面嘅蘿蔔絲好juicy偏腍身 食落外脆內軟😋味道幾清甜 再加埋啲蔥花 都幾香😌生拆蟹粉小籠包(+$48)🦀唔只面頭有蟹粉 入面個豬肉餡都撈咗蟹粉😚小籠包入面好多汁 一咬就爆晒出嚟🤩肉質都好嫩滑🤤.三.主食蟹粉豆苗拌麵(+$58)🍜面頭個醬有啲似茨汁 入面有啲蟹粉😛個麵底原本都有啲醬油味 撈埋個醬一齊食 味道更加豐富😎麵嘅口感都幾好 好煙韌冇比醬整到腍晒🥰豆苗就偏少 得旁邊嗰幾條做陪襯🧐砂窩鹹肉菜飯🍚呢個飯幾有驚喜 炒得好乾身好爽粒粒分明 仲有少少飯焦😍雖然睇個窩好油 但係食落完全冇油膩感😝鹹肉應該係
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呢間高級滬菜館係2019 2020米芝蓮指南餐盤餐廳✨佢最近新出咗午市行政套餐 相當抵食🙌🏻五道菜都係$238 不過未計加一同茶芥🙈
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一.頭盤
美味燻魚🐟
燻魚炸得好脆 但係唔會過龍窿咗 同冇晒魚嘅口感👍🏻個汁比較杰身 味道甜甜地🤤
美味燻魚
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無錫脆鱔🪱
呢款個汁冇咁濃味 我鍾意呢款多啲😎再加埋面頭嘅薑絲 味道幾清新 做前菜正😝不過因為鱔肉切得太細條 炸完之後似食緊脆脆啲炸皮🤣
無錫脆鱔
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二.點心
蘿蔔絲酥餅🥕
呢個好得媽咪嘅歡心💓外層嘅酥皮真係整得好酥脆鬆化 每一層都好薄 入口即融😍入面嘅蘿蔔絲好juicy偏腍身 食落外脆內軟😋味道幾清甜 再加埋啲蔥花 都幾香😌
蘿蔔絲酥餅
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生拆蟹粉小籠包(+$48)🦀
唔只面頭有蟹粉 入面個豬肉餡都撈咗蟹粉😚小籠包入面好多汁 一咬就爆晒出嚟🤩肉質都好嫩滑🤤
生拆蟹粉小籠包
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三.主食
蟹粉豆苗拌麵(+$58)🍜
面頭個醬有啲似茨汁 入面有啲蟹粉😛個麵底原本都有啲醬油味 撈埋個醬一齊食 味道更加豐富😎麵嘅口感都幾好 好煙韌冇比醬整到腍晒🥰豆苗就偏少 得旁邊嗰幾條做陪襯🧐
蟹粉豆苗拌麵
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砂窩鹹肉菜飯🍚
呢個飯幾有驚喜 炒得好乾身好爽粒粒分明 仲有少少飯焦😍雖然睇個窩好油 但係食落完全冇油膩感😝鹹肉應該係金華火腿粒 份量唔多 但係整體食落個鹹香味都夠 食落都幾惹味😌
砂窩鹹肉菜飯
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四.湯
鮮魚羹🐟
魚肉份量非常之多 入面仲有啲菇粒同蛋花🥚味道清清地 飲到魚嘅鮮味😆
鮮魚羹
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竹笙花膠紅燒翅(+$98)🍲
呢個都錢貴 要加成一百蚊 不過都幾抵飲🤩有好大舊魚翅喺中間 面頭有幾條金華火腿絲 當然唔少得仲有竹笙同花膠絲😎呢款比較濃味 個人覺得偏鹹🤏🏻
竹笙花膠紅燒翅
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五.甜品
桂花酒釀丸子🍡
第一次食呢款甜品🤫有好清香嘅桂花味之外 仲有淡淡嘅酒味🥃丸子出奇地煙韌有咬口😍都有幾多粒吓 食完咁多道菜都幾漏🤣
桂花酒釀丸子
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豆沙鍋餅🫓
入面滿滿嘅豆沙餡 唔會太甜😛個餅皮炸到勁脆 有啲似油角個皮 都幾邪惡😈
豆沙鍋餅
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