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2022-09-25
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之前同朋友慶祝生日已經食過一次，當時已經覺得好滿意，要搵一日encore，再食依然係覺得好值得鄧師傅為人健談，亦有20幾年經驗，每上一件壽司都會詳細介紹，獲益良多。因為個人比較鐘意食壽司多啲，所以都係叫左$680 既 set當日既食物次序如下:前菜平目平目緣則 (魚味爽口，越咬愈有味)縞鰺金目鯛關鯖 (25%脂肪比,充滿油香，當日最愛)炸白蝦白蝦新秋刀新墨魚石垣貝 (鮮甜爽口)白蝦丸甘海老 中拖大拖 (師傅用鹽減低油感)赤身醬油漬北海道海膽手卷食晒咁多件已經好飽，仲可以揀烏冬或者麵豉湯，仲有咖啡或者果汁，十分飽足。而且鋪頭只做一轉，唔會食到好趕，當日食咗足足2個半鐘！
因為個人比較鐘意食壽司多啲，所以都係叫左$680 既 set
當日既食物次序如下:
前菜
平目
平目緣則 (魚味爽口，越咬愈有味)
縞鰺
金目鯛
關鯖 (25%脂肪比,充滿油香，當日最愛)
炸白蝦
白蝦
新秋刀
新墨魚
石垣貝 (鮮甜爽口)
白蝦丸
甘海老
中拖
大拖 (師傅用鹽減低油感)
赤身醬油漬
北海道海膽手卷
食晒咁多件已經好飽，仲可以揀烏冬或者麵豉湯，仲有咖啡或者果汁，十分飽足。而且鋪頭只做一轉，唔會食到好趕，當日食咗足足2個半鐘！
關鯖
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炸白蝦
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甘海老
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大拖羅
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北海道海膽手卷
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