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2023-12-18
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食呢一間粵式餐廳時冇諗過係舊時鴻星集團嘅班底話說係八月嘅時候公司嘅同事生日聚餐嚟到呢一間餐廳佢啲菜式實在令我留下好深刻嘅印象.首先頭盤就已經有鮑魚拼秋葵天婦羅係非常之有新鮮感同埋個天婦羅秋葵，一啲都唔油膩，超級鬆脆 而入邊既秋葵又爽身喎而平時會見到嘅上湯龍蝦伊麵就變咗呢一道菜呢個蟹係配上咗麻婆豆腐 千祈唔好以為一啲都唔夾呀，超級惹味好好食 😋至於呢個羹湯呢我冇記錯係南瓜湯底配花膠海鮮等海味料，又係出奇地非常之夾條海星班呢就冇之前幾道菜咁新穎喇，不過就非常之大條，肉質鮮嫩到個津白啦，哇😍我好欣賞呀，因為平時我係好怕食一啲羹湯嘅菜式㗎呢個一啲都唔會呀，清清淡淡但係呢又有啲竹笙，同埋火腿肉嘅香氣 個平衡拿捏得非常之準確手淋炸子雞更甚好脆好脆，一啲都唔覺得淋仲要啖啖肉又唔肥膩喎炒飯呢，粒粒分明夠乾身，而且菜嘅比例非常之多，仲要落瑤柱碎加埋蛋白落去和埋一齊非常之香氣逼人！每一啖飯個層次都好豐富！再到個壽包啦，諗都冇諗過，竟然流沙奶黃再來係蓮蓉餡再來加蛋黃餡，係三個層次嘅超級好食，我係蓮蓉加蛋黃嘅愛好者！呢個配搭明明只有月餅見過，但係而家係壽包喎，不得了！再嚟這個紅袍荔枝啦，入邊都一樣係奶黃餡你可
係舊時鴻星集團嘅班底
話說係八月嘅時候公司嘅同事生日聚餐嚟到呢一間餐廳
佢啲菜式實在令我留下好深刻嘅印象
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首先頭盤就已經有鮑魚拼秋葵天婦羅
係非常之有新鮮感
同埋個天婦羅秋葵，一啲都唔油膩，超級鬆脆 而入邊既秋葵又爽身喎
而平時會見到嘅上湯龍蝦伊麵就變咗呢一道菜
呢個蟹係配上咗麻婆豆腐
千祈唔好以為一啲都唔夾呀，超級惹味好好食 😋
至於呢個羹湯呢我冇記錯係南瓜湯底配花膠海鮮等海味料，又係出奇地非常之夾
條海星班呢就冇之前幾道菜咁新穎喇，不過就非常之大條，肉質鮮嫩
到個津白啦，哇😍我好欣賞呀，因為平時我係好怕食一啲羹湯嘅菜式㗎
呢個一啲都唔會呀，清清淡淡
但係呢又有啲竹笙，同埋火腿肉嘅香氣
個平衡拿捏得非常之準確
手淋炸子雞更甚
好脆好脆，一啲都唔覺得淋
仲要啖啖肉又唔肥膩喎
炒飯呢，粒粒分明夠乾身，而且菜嘅比例非常之多，仲要落瑤柱碎加埋蛋白落去和埋一齊非常之香氣逼人！每一啖飯個層次都好豐富！
再到個壽包啦，諗都冇諗過，竟然流沙奶黃再來係蓮蓉餡再來加蛋黃餡，係三個層次嘅超級好食，我係蓮蓉加蛋黃嘅愛好者！呢個配搭明明只有月餅見過，但係而家係壽包喎，不得了！
再嚟這個紅袍荔枝啦，入邊都一樣係奶黃餡
你可以想像一下你係食緊鹹水角，但係佢冇鹹水角嗰種油膩感，冇嗰種漿住你把咀既感覺，而係脆脆地有藉口又滲透住啲奶黃香係清爽清新好柔順而不油膩嘅感覺！
到個糖水紅豆沙啦，有陳皮
Me表示好欣賞，亦好難得喺中菜廳可以食到有陳皮嘅紅豆 🫘！
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