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2017-03-31
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聽朋友說豚臐的拉麵很有特色，難得來到銅鑼灣，當然要去一試. 下午2時左右，已過了午市繁忙時間，可以靜靜的吃碗拉麵. 店內裝潢簡約，坐位不多，全都是吧枱位，就是典型的日式拉麵小店格局. 北海道松葉蟹腳拉麵 ($178) 豚骨湯底不會太濃亦不會過於油膩，幾合我胃口. 拉麵麵條都幾彈牙，配上多隻已開半殼的蟹腳，只需用筷子輕輕一挑，完整的蟹腳就出來了，鮮味十足! 拉麵底下也有不少細細隻的蜆肉，令湯底更為鮮甜. 牛舌拉麵 ($98) 友人則選了牛舌拉麵，除了牛舌外，也有一片牛油以及粟米粒等，都相當豐盛. 試吃了一片牛舌，都幾有嚼勁亦不算薄，也幾好吃，個人覺得這碗拉麵幾抵食~ 蒜片牛小排 ($98) 牛小排份量不算多，定價亦頗進取. 面層的蒜片相當香脆可口，配上牛肉味濃的牛小排同吃，都幾夾~ 燒餃子 ($38) 一客4件的餃子，外皮煎得金黃香脆，內裡肉汁豐盈，沾上特製醬汁，更為可口. 拉麵的款式幾創新，喜歡試新口味的朋友，可以一試呢! 銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E舖 5400 6734
北海道松葉蟹腳拉麵 ($178)豚骨湯底不會太濃亦不會過於油膩，幾合我胃口. 拉麵麵條都幾彈牙，配上多隻已開半殼的蟹腳，只需用筷子輕輕一挑，完整的蟹腳就出來了，鮮味十足! 拉麵底下也有不少細細隻的蜆肉，令湯底更為鮮甜.
牛舌拉麵 ($98)友人則選了牛舌拉麵，除了牛舌外，也有一片牛油以及粟米粒等，都相當豐盛. 試吃了一片牛舌，都幾有嚼勁亦不算薄，也幾好吃，個人覺得這碗拉麵幾抵食~
蒜片牛小排 ($98)
牛小排份量不算多，定價亦頗進取. 面層的蒜片相當香脆可口，配上牛肉味濃的牛小排同吃，都幾夾~
燒餃子 ($38)一客4件的餃子，外皮煎得金黃香脆，內裡肉汁豐盈，沾上特製醬汁，更為可口.
拉麵的款式幾創新，喜歡試新口味的朋友，可以一試呢!
銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E舖
5400 6734
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